現(xiàn)代禮儀教程

前言

古人云：“人有禮則安，無禮則危。故日，禮者不可不學也?！彪S著社會文明與市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們越來越重視人際交往，紛紛參加禮儀課程的學習，其學習內(nèi)容主要包括如何待人接物、迎來送往、用餐規(guī)矩等，甚至具體到如何恰當?shù)嘏c不同的人握手、遞交名片等?！岸Y儀”已成為完美的人際交往的必要條件。人們在呼喚禮儀，呼喚文明的人際交往，現(xiàn)代人迫切需要提升自我，走向成功。人際間的交往實質(zhì)上是一種信息交流，而信息是現(xiàn)代社會中最為寶貴的財富。無論你身任何職，財富幾斗，在參加各種交際活動時，你的言行舉止所傳達出的有聲以及無聲的語言都在傳達著各種信息，你的表現(xiàn)是否符合禮儀規(guī)范不僅僅影響你個人的形象，也直接影響著單位形象以及今后的交往效果。由此可見，具備禮儀知識、遵守禮儀規(guī)范、具有較強的交際能力是現(xiàn)代人立足于社會并求得發(fā)展的重要條件。每個人都希望能有一個良好的人際關(guān)系網(wǎng)，這不但有利于收集信息，增加信息量，而且對于其生活、事業(yè)、家庭以及個人的未來發(fā)展都有很大的幫助。如何取得眾多人的支持與信任，實際上是掌握與人交往的方法問題。人與人之間的交往方法猶如盲人的拐杖，缺了它，將寸步難行；掌握了它，就等于找到了打開人心靈之窗的鑰匙，道路也將暢通無阻。因此，注重學習禮儀規(guī)范，與人為善，嚴于律己，才能獲得富有成效的交際。《現(xiàn)代禮儀教程》通過形象生動的案例導入知識點，通俗易懂，語言樸實無華，安排條理清晰有序，突出實用性和可操作性。本書比較全面系統(tǒng)地介紹了人們工作生活中常用的禮儀知識，涉及各類交際場合，如：著裝、餐飲、待客、面試、談判、會議等等，在您需要禮儀指導而又不知道該怎么做時，您可以仔細閱讀本書相關(guān)內(nèi)容，取您所需，遵循書中指導來具體操作。禮儀無處不在，禮儀的運用更多的是體現(xiàn)在小處，在這個細節(jié)決定成敗的時代，小事也可能影響到您的發(fā)展，左右您的成功之路。希望《現(xiàn)代禮儀教程》能夠有效地引導人們塑造良好的個人形象，增強文化底蘊，從而更準確、全面地學習應用禮儀?！皣卸Y則國昌，家尚禮則家大，身尚禮則身正，心尚禮則心泰?！薄皩W禮完善自我，懂禮形神俱佳，守禮誠信社會，用禮耀我中華。”愿您能做一個“有禮走遍天下”的人。

內(nèi)容概要

　　《現(xiàn)代禮儀教程》是高職高專公共課系列教材的現(xiàn)代禮儀教程?！冬F(xiàn)代禮儀教程》以禮儀為主線，從禮儀概述開始，分別介紹了個人形象禮儀、日常交往禮儀、求職就業(yè)禮儀、職場禮儀、餐飲禮儀、演講的禮儀、商務(wù)禮儀和國際交往禮儀，以及我國和世界主要國家的禮俗。《現(xiàn)代禮儀教程》具有很強的通用性和實用性，可作為高職高專院校的教材使用，也可作為機關(guān)、企事業(yè)單位人員崗位培訓的輔助讀物，還可作為社會青年、商務(wù)人員的自學讀物。

書籍目錄

第一章 禮儀概述第一節(jié) 禮儀一、禮儀的含義二、禮儀的特征三、禮儀的原則四、禮儀的作用第二節(jié) 禮儀與修養(yǎng)一、禮儀與道德修養(yǎng)二、禮儀與文化藝術(shù)修養(yǎng)三、提高禮儀修養(yǎng)的途徑復習思考題第二章 個人形象禮儀第一節(jié) 儀容禮儀一、頭發(fā)二、面容三、化妝四、學生的儀容美第二節(jié) 舉止一、坐姿二、站姿三、走姿四、手勢第三節(jié) 表情一、眼神二、微笑第四節(jié) 服飾一、服裝的分類二、著裝的原則三、服裝的色彩四、穿西裝的禮儀五、服飾的搭配六、大學生的著裝要求復習思考題第三章 日常交往禮儀第一節(jié) 見面禮儀一、稱謂的禮儀二、介紹的禮儀三、握手的禮儀四、交換名片的禮儀五、其他一些見面禮儀第二節(jié) 接待禮儀一、迎客的禮儀二、待客的禮儀三、拜訪的禮儀四、送客的禮儀第三節(jié) 交談禮儀一、語言要文明二、交談話題的選擇三、交談過程中的禮儀第四節(jié) 饋贈禮儀一、禮品的選擇二、贈送與受贈的禮儀三、贈花的禮儀復習思考題第四章 求職就業(yè)禮儀第一節(jié) 充分的求職準備一、翔實的求職材料二、全面的信息收集三、平和的求職心態(tài)第二節(jié) 面試禮儀一、適宜的形象設(shè)計二、得體的言行舉止第三節(jié) 恪守職業(yè)道德一、按時報到二、愛崗敬業(yè)三、追求卓越復習思考題第五章 職場禮儀第一節(jié) 辦公室禮儀一、辦公室的人際禮儀二、辦公室的環(huán)境禮儀第二節(jié) 電話禮儀一、打電話的禮儀二、接電話的禮儀三、掛電話的禮儀四、使用手機的禮儀第三節(jié) 通聯(lián)禮儀一、公文禮儀二、書信禮儀三、電子通信禮儀第四節(jié) 會議禮儀一、會議的組織二、參加會議的禮儀復習思考題第六章 餐飲禮儀第一節(jié) 宴請的基本禮儀一、常見的宴請形式			二、宴請和赴宴的禮儀第二節(jié) 中餐禮儀一、中餐宴會的席位排列二、餐具的使用三、餐后禮第三節(jié) 西餐禮儀一、西餐宴會的席位排列二、西餐上菜順序三、西餐餐具的使用四、西餐的酒水搭配第四節(jié) 酒水的飲用禮儀一、飲酒的禮儀二、飲茶的禮儀三、飲咖啡的禮儀復習思考題第七章 演講的禮儀第一節(jié) 演講的基本概念一、演講的含義二、演講的分類三、演講的作用第二節(jié) 演講的技巧一、演講者的心理素質(zhì)二、演講者態(tài)度及形象三、演講中的語言表達技巧四、聽眾須遵守的禮儀第三節(jié) 怎樣撰寫演講稿一、開頭的技術(shù)二、主體的撰寫三、結(jié)尾的類型復習思考題第八章 商務(wù)禮儀第一節(jié) 商務(wù)禮儀概述一、商務(wù)禮儀的含義二、商務(wù)禮儀的特點三、商務(wù)禮儀的作用四、商務(wù)人員的禮儀形象規(guī)范第二節(jié) 商務(wù)談判禮儀一、談判的籌劃二、談判的方針三、談判人員禮儀四、談判藝術(shù)第三節(jié) 商務(wù)會務(wù)禮儀一、發(fā)布會禮儀二、展覽會禮儀復習思考題第九章 國際交往禮儀第一節(jié) 國際交往概述一、國際交往的內(nèi)涵二、國際交往的分類三、國際交往的原則第二節(jié) 國際交往規(guī)范一、國際交往中應特別注意遵守的社交原則二、國際交往中的注意事項第三節(jié) 國際交往中的禮賓次序一、禮賓次序的原則二、禮賓次序的要求三、禮賓次序的注意事項第四節(jié) 國際交往中國旗的懸掛一、懸掛國旗的場合三、懸掛國旗的要求復習思考題第十章 我國和世界主要國家的禮俗第一節(jié) 我國的主要禮俗一、我國傳統(tǒng)節(jié)日二、少數(shù)民族的主要節(jié)日第二節(jié) 世界各地的禮俗一、世界主要國家的禮俗二、西方國家的主要節(jié)日第三節(jié) 宗教禮儀一、佛教禮儀二、道教禮儀三、基督教禮儀四、伊斯蘭教禮儀復習思考題后記

章節(jié)摘錄

（一）拒酒依禮假如因為生活習慣或健康等原因而不能飲酒，可用下列合乎禮儀的方法之一，拒絕他人的倒酒和勸酒。一是主動申明不能飲酒的客觀原因；二是主動以其他軟飲料代酒；三是委托親友、部下或晚輩代己飲酒；四是在杯中倒入少許，但堅持不飲。切記，不要在他人為自己斟酒時又躲又藏，亂推酒瓶，倒扣酒杯，偷偷倒掉。不要一概拒絕、堅決拒絕，應使舉桌盡歡。另外，把自己的酒倒入別人杯中，特別是把自己喝了一點的酒倒入別人杯中，是很不禮貌的。（二）斟酒有序通常，酒水應當在飲用前再斟入酒杯。有時，主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為客人斟酒。在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯?？墒窃谀兄魅擞H自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還須起身站立，或欠身點頭為禮。有時，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會上，它表示的是在向?qū)Ψ街戮础Ｕ窖鐣?，除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。一般的宴會，年紀輕者在舉杯敬酒時可先為敬酒對象斟酒，以示敬意。也可在就餐過程中為身邊的長者和領(lǐng)導斟酒。斟酒時要注意斟酒順序。斟酒順序為先賓后主，先女后男，先老后少；如聚餐者尊卑差別不大，可以依順時針方向，從自己所坐之處開始。另外，斟酒需要適量。白酒與啤酒均可以斟滿，而其他洋酒則無此講究，一般斟五至八成滿。（三）祝酒有方祝酒時間通常安排在賓主入座后、用餐前，也可安排在吃過主菜后，甜品上桌之前。正式宴會祝酒，主人和主賓要先發(fā)表一篇專門的祝酒詞。但不管是致正式的祝酒詞，還是在普通情況下祝酒，均要避免長時間演講和多人接連登場。主人和主賓講完話，與貴賓席人員碰杯后，往往到其他桌敬酒，祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干，每次喝一小口足矣。遇主人、領(lǐng)導來敬酒時，各桌人員應起立舉杯，碰杯時要目視對方致意。祝酒時，不目視對方是不禮貌的。當主桌未祝酒時，其他桌不可先起立或串桌祝酒。主桌敬酒結(jié)束后，其他桌可派代表適時到主桌回敬。客人不宜先提議為主人干杯，以免喧賓奪主。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。

后記

隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展，我們國家的正在走向繁榮富強，人們的物質(zhì)生活越來越富足，對精神生活和文化品位也提出了更高的要求。占人云：“衣食足而知禮儀?！比藗冊絹碓街匾暥Y儀的學習與運用，知禮、學禮、懂禮、行禮。在生活和工作中，人們越來越感受到禮儀帶來的益處，越來越多的人重視文明交往，以禮待人。《現(xiàn)代禮儀教程》由大連工業(yè)大學講授該課程的姜立新、于莉、佟鐵、鮑曉娜等四位老師共同編寫。姜立新副教授擔任主編，負責本書大綱的擬定和統(tǒng)稿，于莉擔任副主編，負責部分內(nèi)容初稿的修改。在編寫過程中，編者在總結(jié)教學實踐的基礎(chǔ)上，增補了許多新的知識。本書共計十章，其中第一、二、三章由于莉同志編寫，第四、五章由佟鐵同志編寫，第六、七、八章由姜立新同志編寫，第九、十章由鮑曉娜同志編寫。本書在編寫過程中，參考了大量禮儀方面的書籍文獻及網(wǎng)絡(luò)刊物的相關(guān)資料，在此謹向有關(guān)作者表示衷心的感謝。另外，于影、陳頓、李志剛、夏永剛等四位同志也協(xié)助搜集了許多相關(guān)資料，在此一并表示感謝！由于編寫時間倉促，編者水平有限，書中難免有疏漏的地方，懇請有關(guān)專家、教育工作者及廣大讀者批評指正。

編輯推薦

《高職高專公共課系列教材?現(xiàn)代禮儀教程》具有很強的通用性和實用性，可作為高職高專院校的教材使用，也可作為機關(guān)、企事業(yè)單位人員崗位培訓的輔助讀物，還可作為社會青年、商務(wù)人員的自學讀物。

圖書封面

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