7-11連鎖業(yè)真經

內容概要

7-Eleven競爭制勝的四大法寶：    鮮度管理：7-Eleven特別注意產品的新鮮，只要食品一過食用期限，立即從陳列架上撤掉進行丟棄。7-Eleven的重視信譽程度由此可見一斑。　　保持暢銷品的齊全。7-Eleven便利店的主要顧客群為年輕人，年輕人對電視的商品廣告極為敏感且反應迅速，如果店主在廣告刊登后，沒有進貨，那些年人對7-Eleven的評價就會一落千丈。因此，適時訂貨、迅速交貨，是7-Eleven奉行的宗旨之一。　　保持清潔衛(wèi)生。第一印象是非常重要的，有時只因為小處稍不注意，就失去了即將上門的顧客。7-Eleven知道顧客的眼光與感受遠比店主想象的要敏銳得多，所以應該留神店內的每一個地方，保持衛(wèi)生清潔?！　》沼H切。親切的服務，使顧客能自在愉快地完成購物。7-Eleven便利店的特色之一便是自助式購物，顧客與店內的人接觸的機會，除了特別情形外，通常是隔著收銀臺的極短時間而己，這一短暫的接觸，如稍有不慎，就會給顧客帶來不愉快的感受，造成有形或無形的損失，而無法彌補。7-Eleven設有冷氣與音響系統(tǒng)，舒適的氣氛加上服務人員親切的微笑，使顧客享受到購物的樂趣。

書籍目錄

第一章 7-Eleven的成長與創(chuàng)新之路 南方制冰公司：便利時代的探索者 整合、創(chuàng)新、發(fā)展、美國7-Eleven的誕生 墻外花香：日本7-Eleven異軍突起 創(chuàng)新，無處不在 創(chuàng)新里程碑——“代收”業(yè)務 讓創(chuàng)新成為組織機能 成為全美最大的便利連鎖公司 創(chuàng)新帶來的高速發(fā)展 美國7-Eleven的全球擴張狂飆 日本7-Eleven：接過接力棒的領跑者 專題一：關于便利商店 專題二：美國便利商店的演變 專題三：日本中小企業(yè)廳對方便店的要求第二章 7-Eleven的多元化與國際化之路 “苛刻”的加盟制度 細致入微的店員管理 永遠領先的店內布局管理 卡式管理 門店督導：OFC會議和現場督導 克隆成功的培訓機制 美國7-Eleven的發(fā)展壯大之路 不懈追求卓越的日本7-Eleven 臺灣7-Eleven：地區(qū)經營藍籌的典范 專題一：臺灣星巴克的故事 專題二：臺灣地區(qū)7-Eleven便利商店加盟辦法第三章 7-Eleven的物流管理之路 供應鏈是什么 供應鏈管理的效應 供應鏈管理的方法 日本7-Eleven的物流戰(zhàn)略 第三方物流模式 共同配送中心  配送渠道 電子商務供應鏈物流系統(tǒng) 分銷渠道 分門別類的物流管理方式 專題：連鎖超市、便利商店總部經營管理規(guī)范第四章 7-Eleven的數字化生存法則 數據自動收集 數據倉庫的應用 ……第五章 7-Eleven消費哲學的形成之路第六章 7-Eleven發(fā)展獨特經營理念之路第七章 7-Eleven告訴我們附錄參考文獻

章節(jié)摘錄

書摘成為全美最大的便利連鎖公司    真正的勇士永遠不會滿足所取得的成就，因為還有更高的山峰等著他去攀登。得克薩斯州已經不能滿足7-Eleven的發(fā)展了，湯普森將目光投向更遠的地方。    7-Eleven成立伊始，便開始了大規(guī)模的連鎖擴張。但與同時期流行的折扣百貨店相比，7-Eleven的拓展重點并非成本較低的郊區(qū)，而是寸土寸金的成熟社區(qū)。這時，美國有名的連鎖超級市場如凱馬特、沃爾瑪、伍爾沃思等，由于成本上升，紛紛退出鬧市，在大中城市郊區(qū)和小城市建立購物中心。這給7-Eleven的發(fā)展讓出了很大的卒間。    眼光和決斷成就了湯普森和7-Eleven，也創(chuàng)造了7-Eleven的輝煌。1953年11月，湯普森及其愛子到美國東部和南部地區(qū)考察。一年后，6家7-Eleven便利商店便出現在佛羅里達州的邁阿密和杰克遜維爾。7-Eleven開始跨出得克薩斯。    佛羅里達是美國一個以旅游和博彩知名的海濱州，氣候溫和，人口流動量大，零售業(yè)十分發(fā)達，適合旅游休閑。在佛羅里達州6家便利商店開業(yè)的當年，營業(yè)額就超過了100萬美元。    7-Eleven的成功帶動了整個美國便利商店的發(fā)展，但一時之間也冒出許許多多的競爭對手，如大西洋公司(Atlantic Company)、里爾通用店(Lil General)、美國服務(Amencan Service)、U圖騰店(U’Totem)、隆·斯塔(Lone Star)、卡拜爾斯(Cabell’s)等零售公司如雨后春筍般在美國誕生了。    面對一下子冒出的如此眾多的競爭對手，湯普森并不驚慌，他深知這些競爭對手只是看到7-Eleven的成功而想到便利商店市場分一杯羹，是對7-Eleven營運的簡單模仿，7-Eleven唯一要采取的對策就是如何做得更好。    湯普森在增加7-Eleven各種便民服務上下了一番工夫。20世紀50年代，7-Eleven在店內增加了可以測試電子元器件的電視真空管測試裝置和配鑰匙機、取款機等便民裝置。這下，7-Eleven以“什么都辦得到的小店”形象在廣大消費者中流傳開來。    這時，一位專門從事銷售促進的專家進入了7-Eleven，這就是美國第一大零售商——西爾斯的副總經理赫伯特·墨菲(Herbert F．Murphy)。他的加盟使7-Eleven的營運有了很大變化，7-Eleven有了完備的銷售規(guī)劃，從員工培訓、顧客停車場到門店內部的流程等都大有改觀。    此時，7-Eleven的門店仍僅局限于美國南部的得克薩斯州和佛羅里達州。于是，就有一種誤解，像7-Eleven這種出售清涼飲料、啤酒、冰淇淋、刨冰等產品的便利商店，只適合在美國南部這種熱帶地區(qū)發(fā)展，對于廣袤的北部寒冷地區(qū)，便利商店沒有一點市場。確實，美國北部的寒冷地區(qū)沒有任何一家便利商店，在這里，既缺乏適合當地口味的食品，也缺乏像南方一樣早晚都來捧場的消費者——人們早早就入睡了。    7-Eleven并不相信人們的偏見。一次偶然的機會，7-Eleven的雇員約翰·福斯特(John Foster)和克里夫德·維爾勒乘坐的班機由于機場調度的問題，在華盛頓上空盤旋了四五分鐘，使其對華盛頓有了全面的認識，也得出了一個結論——華盛頓十分適合7-Eleven的發(fā)展?；氐降每怂_斯后，他們立即向湯普森做了匯報，得到了湯普森的支持。    1958年，第一家北部地區(qū)的門店在臨近華盛頓的弗吉尼亞州東北地區(qū)開業(yè)。此后一段時間，南方公司著力在弗吉尼亞東部地區(qū)擴張。以后又擴展到北部賓夕法尼亞州東南部港口城市費城。通過在亞利桑那州、科羅拉多州、新澤西州等地的收購，7-Eleven便利商店進入了這些地區(qū)。    1960年，7-Eleven便利商店數達到500家。其中在得克薩斯、路易斯安那和東海岸地區(qū)有274家，在佛羅里達有151家。    這時，7-Eleven便利商店已經是美國最大的便利連鎖組織了。P33-35

媒體關注與評論

書評“在便利連鎖方面，我們無疑是最大的。但這并不意味著我們可以躺在榮譽上休息。”他表示，便利零售是世界上競爭最激烈的行業(yè)之一，作為CEO，他的職責就是要保證7-11能跟上消費者不斷變化的需求。    ——7-11便利連鎖店公司CEO吉姆·凱斯    零售業(yè)必須滿足顧客的需求才能取得成功，因此，7-Eleven必須時刻以從顧客的角度思考、行動為基本宗旨，不斷研究探索顧客真正想要的商品，以及如何滿足顧客需求。    ——日本7-ELEVEN會長  鈴木敏文時代在變，顧客與價值也在變。    ——日本7-ELEVEN會長  鈴木敏文

編輯推薦

《7-11連鎖業(yè)真經》7-11戰(zhàn)勝沃爾瑪的獨家零售秘訣。全球最大的便利店鏈鎖集團，消費心理學的最佳實踐典范?，F在日本7-11的事業(yè)領域已經超越了便利店的事業(yè)，成為日本零售業(yè)界中的首席企業(yè)，年利潤高達1600億日元，是業(yè)界屈指可數的高收益企業(yè)。7-11的零售心理學和經營策略是被“全世界最難對付”的日本消費者鍛煉出來的。因此就算是美國的沃爾瑪與法國的家樂福等海外零售巨頭相繼進軍日本，也無法撼動7-11的地位。7-eleven是一家全球知名的零售便利連鎖店，尤其在日本，它的成功運營已經成為日本、美國以及亞洲各國研究物流、零售、便利店pos系統(tǒng)，甚至于消費心理學的典范案例。7-ELEVEN不僅是臺灣地區(qū)最大的零售商，更是實踐創(chuàng)新的成功的知識型企業(yè)。本書讓您全面了解臺灣地區(qū)7-ELEVEN的制勝要訣，惟有貫徹組織間的連接執(zhí)行力，才能有效掌握整個連鎖體系的經營資源。從全新角度剖析臺灣地區(qū)7-ELEVEN的成功歷程，市場導向、知識管理及零售創(chuàng)新的完美結合。

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