中俄旅游教育論壇論文集2011

內(nèi)容概要

國家旅游局人事司、北京第二外國語學院、北京旅游發(fā)展研究基地編著的《中俄旅游教育論壇論文集》內(nèi)容介紹：論壇共收到中俄兩國旅游教育專家撰寫的論文41篇，兩國旅游教育專家圍繞本屆論壇主題分別就旅游院校專業(yè)課程設(shè)置體系、旅游教育現(xiàn)代化發(fā)展模式、旅游職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式、旅游專業(yè)教師培養(yǎng)路徑、旅游校企合作人才培養(yǎng)方法、旅游教育國際化發(fā)展與合作及其他有關(guān)旅游教育方面的問題進行了專題研究。

書籍目錄

領(lǐng)導致辭篇
　在第四屆中俄旅游教育論壇開幕式上的致辭
　(在第四屆中俄旅游教育論壇開幕式上的致辭)
　在第四屆中俄旅游教育論壇開幕式上的致辭
旅游教育篇
　中國旅游人才教育培訓與國際合作
　中國旅游業(yè)成人教育模式研究
　旅游管理專業(yè)本科課程體系新模式構(gòu)建研究
　對旅游高等職業(yè)教育本質(zhì)屬性的辨析
　高校旅游專業(yè)實習指導教師工作方式研究
　高職高專旅游院校國際化發(fā)展的戰(zhàn)略思考——以桂林旅游高等?？茖W校為例
　體驗視角下旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標定位
　旅游院校瑜伽旅游課程職業(yè)化教學探討
　旅游高等職業(yè)教育：發(fā)展瓶頸與對策建議
　(旅游職業(yè)教育現(xiàn)代化模式實施特征)
　(職業(yè)旅游教育的發(fā)展展望：
　俄羅斯國際旅游學院創(chuàng)建職業(yè)旅游教育現(xiàn)代化模式的經(jīng)驗)
　(濱海邊疆區(qū)接待服務(wù)業(yè)的人才培養(yǎng))
　基于高職項目課程的雙語教學改革初探——以酒店管理專業(yè)為例
　高職院校旅游類專業(yè)青年教師培養(yǎng)路徑研究——基于江蘇省22所高職院校的數(shù)據(jù)調(diào)查。
旅游高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式初探
　高等教育大眾化下的中國本科旅游
　高等職業(yè)教育發(fā)展探討
校企合作篇
　皎企合作，培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才——以桂林旅游高等?？茖W校為例
　從大學生的職業(yè)適應(yīng)現(xiàn)狀看旅游高等教育與企業(yè)培訓的分工
　基于企業(yè)短期需求的校企合作人才培養(yǎng)方式研究——以北京聯(lián)合大學酒店管理高職教育嵌入式集成實踐教學方法為例
　旅游教育服務(wù)旅游企業(yè)的績效研究——產(chǎn)學研合作中介調(diào)節(jié)作用的檢驗
　“3—4—3準員工型”實踐教學體系的構(gòu)建——以酒店管理專業(yè)為例
　工作過程導向法在高職院校市場營銷專業(yè)教學中的應(yīng)用研究——以高職“現(xiàn)代推銷技術(shù)”課程改革與實踐為例
　掏建適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展要求的高技能人才培養(yǎng)模式——兼論貴州教育服務(wù)旅游文化大省建設(shè)的實現(xiàn)機制
　確立“SOSL”人才培養(yǎng)核心要素構(gòu)建以崗位能力形成為核心的職業(yè)
　實境化人才培養(yǎng)模式——以沈陽綠島酒店管理學院為例
　工作任務(wù)引領(lǐng)下的高職項目課程開發(fā)與實踐——以酒店管理專業(yè)為例
　高職院校學生自主管理工學實訓組織建設(shè)的思考與實踐
　高職院校旅游管理專業(yè)產(chǎn)學研合作教育模式的研究
國際合作及其他篇
　旅游高等教育國際化發(fā)展戰(zhàn)略與路徑探討——以南開大學旅游與服務(wù)學院為例
　中俄出入境旅游之比較
　中外高等旅游教育合作辦學的質(zhì)量管理研究
　會展經(jīng)濟與管理本科專業(yè)課程的分析研究
　新時期旅游人才培養(yǎng)研究——以吉林省為例
　應(yīng)對高鐵猛烈沖擊凸顯民航競爭優(yōu)勢——新時期民航服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新思考
　(高校國際活動的發(fā)展方向：東西伯利亞旅游學院的經(jīng)驗)
　(伊爾庫茨克國際旅游學院準備和中國的接待業(yè)合作)
　(旅游高技能人才培養(yǎng)領(lǐng)域的中俄合作：新的挑戰(zhàn))
　基于webGIS的桂林世界旅游城旅游信息化互動服務(wù)平臺構(gòu)建
　旅游產(chǎn)業(yè)集群生命周期的個案分析
　旅游職業(yè)教育國際合作與交流的現(xiàn)狀分析與前景展望
　旅游產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新體系研究
　旅游人才培訓助力精彩世博

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   總之，在政府的大力扶持下，澳大利亞找到了一條以學校為本的產(chǎn)學合作的成功之路。其典型特點是：以學校為基地，用培訓合同來約束，完全由聯(lián)邦和州出資向企業(yè)購買培訓。澳大利亞的證書、學位、學歷和職業(yè)要求是相對應(yīng)的，采取全國統(tǒng)一的形式，教育界與產(chǎn)業(yè)界采用統(tǒng)一的能力標準和證書體制，不同的州各TAFE學院以及企業(yè)問相互承認，這不僅為政府統(tǒng)一采購創(chuàng)造了條件，對于TAFE的進一步發(fā)展也是極為有利的。②這種做法對于像我國這樣政府發(fā)揮主導作用的國家，具有很好的借鑒意義。 范例2：我國臺灣地區(qū)以“建教合作”為特色的技職教育 我國臺灣地區(qū)的技職教育也是起源于20世紀70年代。為適應(yīng)工業(yè)科技化時代對專業(yè)人才的特殊需要，1974年3月1日“國立”臺灣工業(yè)技術(shù)學院正式創(chuàng)校，招收四年制的學士學位班學生，隨后1979年開設(shè)了碩士班，1983年招收博士研究生。由此建立起了以?？茖W校和技術(shù)學院為主體，?？埔槐究埔谎芯可莫毩⒏呗汅w系。 臺灣教育采用的是典型的雙軌制，職業(yè)教育與普通教育從中等教育到研究生教育一直保持平行的兩根軌道，兩者之間又是相互貫通的，為學生的自主選擇提供了極大的方便。臺灣的職教體系獨立性很強，相對而言比較完善，在高職層面，主要的承擔機構(gòu)是科技大學、技術(shù)學院和?？茖W校?？萍即髮W和技術(shù)學院以培養(yǎng)高級技術(shù)及管理人才為宗旨，?？茖W校以養(yǎng)成中級實用專業(yè)人才為宗旨，各司其職、分工明確，形成了完善的職業(yè)教育人才培養(yǎng)體系。 范例3：高雄餐旅大學的三明治教學和“菁英培育計劃案” 臺灣高雄餐旅大學肇始于1995年成立的高雄餐旅?？茖W校，是臺灣旅游類職業(yè)技術(shù)教育的翹楚。2000年，改制為高雄餐旅學院，2010年，再晉升成為高雄餐旅大學。 臺灣高職教育非常注重與企業(yè)合作辦學和培養(yǎng)人才，強調(diào)理論與務(wù)實并重，稱為“建教合作”。即：根據(jù)學生的培養(yǎng)目標進行職業(yè)準備，通過學校與企業(yè)之間合作安排，學生接受必需之學科及相關(guān)知識的教學，并在訓練崗位接受人門的就業(yè)知能訓練。期望通過業(yè)界的實習，能使學生將理論應(yīng)用于實務(wù)當中。“建教合作”的形態(tài)有很多種，“三明治教學制度”即為其中的典型。臺灣學者容繼業(yè)認為，臺灣“三明治教學制度”始于高雄餐旅學院，而后擴展到其他學校。即學生在一定期間內(nèi)實施“校內(nèi)上課”、“校外技能訓練”的輪調(diào)，使其在做中學、學中做的磨煉下，將所學理論與實務(wù)結(jié)合為一。高雄餐旅學院于2007年又提出了“一年實習，兩次分發(fā)，多元配套”的校外實習制度，要求精實實習內(nèi)涵，拓展產(chǎn)業(yè)學習成效，同時以國際化的宏觀眼光，開發(fā)海外的實習機會，使餐旅教育的實習制度朝向“菁英實習”與“國際化實習”的方向邁進，開啟“多元整合”的新契機。 該校目前正在實行的“菁英培育計劃案”，其中人才培育方案進程提出了“大一猛扎根，大二有靠山，大三去實習，大四考證照”的成長路徑。其中，“大一猛扎根”借由新生宣傳、舉辦說明會和人才甄選等方式，培育學生的職業(yè)目標；“大二有靠山”通過每月獎助學金、每月書籍閱讀、全名英檢中級測驗、日文測驗三級以及上下學期個案報告等方式，訓練學生的基礎(chǔ)素質(zhì)；“大三去實習”借助于一流的實習單位，通過一年時間，訓練學生扎實的職業(yè)操作能力；“大四考證照”要求學生考取全民英檢中高級、日文檢測二級、領(lǐng)隊證照、導游證照、旅游業(yè)畢業(yè)專題等證照，提升學生的就業(yè)能力。要求在與業(yè)界緊密合作的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學生從事旅游業(yè)的“積極意愿”，促進其實現(xiàn)“大學生、大計劃、大未來”的“生涯”與“職涯”規(guī)劃的結(jié)合。

編輯推薦

《中俄旅游教育論壇論文集(2011)》由旅游教育出版社出版。

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