旅游管理人才培養(yǎng)模式與教學方法創(chuàng)新

內(nèi)容概要

　　《旅游管理人才培養(yǎng)模式與教學方法創(chuàng)新：旅游管理教學團隊建設(shè)論文集》主要內(nèi)容包括目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的總結(jié)評述、旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的思路與策略、旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的具體形式、專業(yè)素質(zhì)教育與非專業(yè)素質(zhì)教育、飯店管理專業(yè)大學生非專業(yè)素質(zhì)的構(gòu)成、飯店管理專業(yè)大學生非專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)模式等。

書籍目錄

第一篇　旅游人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新
　1　中國旅游高等院校本科生培養(yǎng)方式調(diào)查
 　一、調(diào)研背景及目的
 　二、調(diào)研方法
 　三、調(diào)研結(jié)果
 　四、對策建議
　2　旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新
 一、目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的總結(jié)評述
 二、旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的思路與策略
 三、旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的具體形式
 四、結(jié)語
　3　對飯店管理專業(yè)大學生非專業(yè)素質(zhì)教育的探討
 一、問題的提出
 二、專業(yè)素質(zhì)教育與非專業(yè)素質(zhì)教育
 三、飯店管理專業(yè)大學生非專業(yè)素質(zhì)的構(gòu)成
 四、飯店管理專業(yè)大學生非專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)模式
 五、結(jié)語
　4　我國會展人才培養(yǎng)問題研究
 一、基于會展產(chǎn)業(yè)鏈的會展人才需求分析
 二、目前我國會展人才的供給狀況分析
 三、我國在會展人才培養(yǎng)方面存在的問題
 四、改革、創(chuàng)新我國會展人才培養(yǎng)模式
　……
第二篇　旅游管理專業(yè)課程設(shè)計與教學方法改革
第三篇　旅游管理專業(yè)論文質(zhì)量與教學管理提升
后記
附件　旅游管理北京市級優(yōu)秀教學團隊簡介

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：中國高等教育的發(fā)展經(jīng)歷了由“綜合學科”到“專業(yè)細分”再到“通才培養(yǎng)”的發(fā)展階段，特別是20世紀末期有關(guān)“專才”與“通才”教育模式的世紀大討論，更是引發(fā)了人們對于中國高等教育發(fā)展走向的探討和爭論。中國目前高等教育主要分為普通高等教育和高等職業(yè)教育兩大類。相對于以培養(yǎng)技能性應(yīng)用型人才為主要目標的高等職業(yè)教育而言，普通高等教育有關(guān)培養(yǎng)學術(shù)性學科型人才的培養(yǎng)目標日漸尷尬，特別是在中國高等教育已經(jīng)逐步實現(xiàn)大眾化，而大學生就業(yè)形勢又日趨嚴峻的局勢下更是如此。這一點在會展等與產(chǎn)業(yè)結(jié)合緊密的專業(yè)方面尤其顯著。會展作為我國近些年異軍突起、蓬勃發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)，不僅帶動了包括展館建設(shè)、經(jīng)濟貿(mào)易、零售促銷、會議論壇、旅游飯店、節(jié)事活動以及藝術(shù)設(shè)計等諸多周邊支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時也大大激活了對于會展專業(yè)人才教育的迫切需求。2004年由教育部首次批準，開始在上海師范大學和上海對外貿(mào)易學院兩所高校開設(shè)了“會展經(jīng)濟與管理”試點專業(yè)，并于2005年在上海大學開設(shè)“會展藝術(shù)和技術(shù)”專業(yè)。

編輯推薦

《旅游管理人才培養(yǎng)模式與教學方法創(chuàng)新:旅游管理教學團隊建設(shè)論文集》由旅游教育出版社出版。

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