中國旅游與文化

前言

目前針對外國留學生編寫的文化類教材很多，但是專門表現(xiàn)旅游文化內容的并不多見。在已經出版發(fā)行的有關旅游文化的著作及教材中，幾乎沒有適用于外國留學生課堂教學的。這套《中國旅游與文化》教材是我們根據(jù)留學生旅游漢語專業(yè)方向建設和留學生文化課學習的實際需求，經過兩年的科研和教學實踐而最終編寫成功的，我們試圖通過自己的努力，編寫出特色鮮明的對外旅游專業(yè)教材，同時，為對中國文化感興趣的外國朋友，特別是到中國旅游的外國朋友更好地了解中國文化提供幫助。因此，本教材的編寫既具有服務教學的實用意義又具有促進文化交流的社會意義。教材內容的選擇緊扣旅游與文化的主題，把外國人最樂于知道的、最有中國特色的文化現(xiàn)象作為落筆點，特別是對那些可視、可感、文化內涵豐富的題材，我們進行了多角度的、全方位的介紹，力求給讀者留下有關該專題的整體印象。材料準確、翔實，同時又把富有中國文化特點的象征、附會以及一些民間傳說、神話等內容進行合理吸收，虛實結合，使教材既有知識性又有趣味性，可讀性較強，有的專題為了加深讀者的認識和理解，還有意識地進行了中外對比。

內容概要

　　《對外漢語教學叢書：中國旅游與文化（套裝共3冊）》的編寫既具有服務教學的實用意義又具有促進文化交流的社會意義。教材內容的選擇緊扣旅游與文化的主題，把外國人最樂于知道的、最有中國特色的文化現(xiàn)象作為落筆點，特別是對那些可視、可感、文化內涵豐富的題材，我們進行了多角度的、全方位的介紹，力求給讀者留下有關該專題的整體印象。材料準確、翔實，同時又把富有中國文化特點的象征、附會以及一些民間傳說、神話等內容進行合理吸收，虛實結合，使教材既有知識性又有趣味性，可讀性較強，有的專題為了加深讀者的認識和理解，還有意識地進行了中外對比。

書籍目錄

《中國旅游與文化(上冊)》目錄：第一章 中國旅游與山水文化第一課 中國名山概述第二課 “三山”之首——黃山第三課 “三山”之廬山第四課 “三山”之雁蕩山第五課 “五岳”之首——東岳泰山第六課 天下奇險——西岳華山第七課 古老名山——中岳嵩山第八課 兵家必爭之地——北岳恒山第九課 福壽之山——南岳衡山第十課 金色世界——五臺山第十一課 銀色世界——峨眉山第十二課 海天佛國——普陀山第十三課 蓮花佛國——九華山第十四課 萬里長江第十五課 九曲黃河第二章 中國旅游與建筑文化第一課 概述第二課 中國古代城邑和城墻第三課 宮殿建筑第四課 古代陵墓第五課 橋梁第六課 寺廟建筑第七課 塔、壇與石幢第八課 影壁、華表和牌坊第九課 樓閣第十課 鐘鼓樓第三章 中國旅游與古都文化第一課 概述第二課 首都——北京第三課 古城——西安第四課 六朝古都——南京第五課 人間天堂——杭州第六課 九朝古都——洛陽第七課 七朝古都——開封第四章 中國旅游與園林文化第一課 概述第二課 皇家園林第三課 園林博物館——頤和園第四課 萬園之園——圓明園第五課 北京的后花園——北海公園第六課 熱河行宮——避暑山莊第七課 私家園林第八課 拙政園第九課 留園第十課 滄浪亭第十一課 安瀾園第十二課 勺園第十三課 獅子林《中國旅游與文化(中冊)》目錄：第一章 中國旅游與茶文化第一課 概述第二課 茶的起源與發(fā)展第三課 茶的種類第四課 中國的名茶第五課 茶具指南第六課 泡茶與飲茶第七課 南北茶館第八課 茶禮茶俗第九課 茶與茶道第二章 中國旅游與酒文化第一課 概述第二課 酒的起源第三課 酒的種類第四課 中國的名酒第五課 酒德酒禮第六課 飲酒習俗第七課 詩酒人生第三章 中國旅游與食文化第一課 概述第二課 中國食文化的起源和發(fā)展第三課 中國食文化的基本特征第四課 中國的菜系第五課 各地風味小吃第六課 各地名宴第七課 食禮食俗第四章 中國旅游與服飾文化第一課 概述第二課 中國傳統(tǒng)服飾的構成要素第三課 中國傳統(tǒng)服飾的發(fā)展變遷第四課 中國傳統(tǒng)服飾顏色和圖案的象征意義第五課 中國傳統(tǒng)服飾習俗第六課 中國少數(shù)民族服飾第五章 中國旅游與花鳥蟲魚文化第一課 概述第二課 中國旅游與花文化第三課 中國旅游與鳥文化第四課 中國旅游與蟲文化第五課 中國旅游與魚文化《中國旅游與文化(下冊)》目錄：第一章 中國旅游與圖騰文化第一課 為什么世界上很多地方有神秘的圖騰柱或者圖騰面具？第二課 在中國能看到圖騰文化的印記嗎？第三課 中國的少數(shù)民族有哪些奇特的圖騰崇拜？第四課 為什么中國人稱自己是龍的傳人？第五課 龍是由哪些動物組成的？第六課 哪里能見到龍的九個兒子？第七課 中國古代帝王的一切為什么都和龍有關？第八課 中國有哪些與龍有關的民俗活動？第九課 現(xiàn)代生活中與龍有關的事物有哪些？第十課 關于龍的典故有哪些？第十一課 文學作品中的龍女和龍王什么樣？第十二課 中國龍與“Dragon”有什么不一樣？第二章 中國旅游與儒家文化第一課 儒家文化是一種什么樣的文化？第二課 孔子是個什么樣的人？第三課 孔子的哪些學說影響深遠？第四課 孟子為什么被稱為“亞圣”？第五課 儒家學說經典“四書五經”中記載了什么內容？第六課 為什么說“半部論語治天下”？第七課 孔子為什么說“仁者樂山，智者樂水”？第八課 哪里可以見到儒家的文化古跡？第九課 儒家學說對中國人的現(xiàn)實生活有哪些影響？第三章 中國旅游與佛教文化第一課 佛教是怎樣從印度傳到中國的？第二課 中國的佛教有哪些派別？第三課 中國佛教中有哪些神像？有什么特點？第四課 羅漢和哼哈二將是做什么的？第五課 文殊菩薩和五臺山有什么聯(lián)系？第六課 觀音菩薩與普陀山有什么聯(lián)系？第七課 峨眉山和九華山分別是哪兩個菩薩的道場？第八課 觀音是男的還是女的？第九課 漢傳佛教的建筑有什么特點？第十課 藏傳佛教寺廟的建筑有什么特點？第十一課 為什么有人跪在地上拜佛，有人趴在地上拜佛？第十二課 在西藏地區(qū)經常能看到的掛在竿子上的彩色布條是什么？第十三課 藏族佛教信徒拿著的不停轉動的東西是什么？第十四課 漢傳佛教的著名寺廟有哪些？第十五課 藏傳佛教有哪些著名寺廟？第十六課 中國有哪些著名的佛塔？第十七課 《西游記》的故事是真的嗎？第十八課 到中國的四大石窟看什么？第四章 中國旅游與道教文化第一課 為什么說老子是道教的始祖？第二課 道教中的天師是做什么的？h第三課 道教描繪的世界什么樣？第四課 民間祭祀道教神靈的習俗有哪些？第五課 道教的太極八卦圖有什么含意？第六課 道教的著名神話八仙過海是怎么回事？第七課 道教的洞天福地是指什么地方？第八課 中國的商鋪中供奉的神像是誰？第九課 月下老人是道教中主管年輕人婚配的神嗎？第十課 道教思想影響下的中國藝術有什么特別之處？第五章 中國旅游與吉祥文化第一課 為什么說吉祥文化是中國文化的重要組成部分？第二課 中國的吉祥文化是怎樣產生的？第三課 使普通事物具有吉祥意義的方法有哪些？第四課 哪些動植物有吉祥的意義？第五課 哪些行為和語言有吉祥意義？第六課 哪些文字和數(shù)字有吉祥意義？第七課 有吉祥意義的服裝有哪些？第八課 人們常常佩戴哪些有吉祥意義的飾物？第九課 哪些食品有吉祥意義？第六章 中國旅游與少數(shù)民族文化第一課 中國的少數(shù)民族生活在哪里？第二課 少數(shù)民族地區(qū)有哪些著名的自然景觀？第三課 少數(shù)民族地區(qū)有哪些著名的人文景觀？第四課 少數(shù)民族傳統(tǒng)節(jié)日的來源有哪些？第五課 不同民族的傳統(tǒng)節(jié)日有什么不同的風俗習慣？第六課 少數(shù)民族的服飾有什么特點？第七課 少數(shù)民族的音樂有什么特點？第八課 你欣賞過著名的維族木卡姆和瑤族銅鼓舞嗎？第九課 少數(shù)民族有哪些獨特的美食？第十課 少數(shù)民族的民居建筑有什么特殊之處？第十一課 哪些少數(shù)民族有自己的語言文字？

章節(jié)摘錄

插圖：少林寺按逝者生前在佛教界的地位、成就和威望建塔，只有名僧、高僧圓寂后，才為其建塔，刻石紀志，以昭功德，激勵后來人。塔林的塔，形態(tài)各異，造型不一，大小不同。塔有1層、3層、5層、7層之分，層數(shù)多少象征道行的高低。塔層均為單數(shù)的原因是取和尚單身之意。另外，還有個人塔和公共塔之分，也就是獨葬與合葬的區(qū)別我們稱嵩山為古老的山，意思是說嵩山的名勝古跡及其蘊涵的文化歷史久遠，那我們下面就來看看。嵩岳寺塔現(xiàn)存最古老的磚塔——北魏嵩岳寺塔，也被稱為天下第一磚塔。.這座磚塔位于嵩山南麓，太室山腳下的嵩岳寺內。建于公元520年，是我國現(xiàn)存年代最早的密檐式磚塔，大塔整個外形優(yōu)美，設計絕妙，堪稱密檐式塔的經典之作，大塔高39.8 米，周長33.7 米，壁厚2.4 5米，塔身平面為等邊十二角形15層密檐，是我國現(xiàn)存各類古塔中的孤例。全塔由基臺，塔身，密檐和塔剎四部分組成，用青灰條磚壘砌，塔身中空，呈筒狀。嵩岳寺塔歷經1400多年，所用的建筑材料是小青磚、糯米汁、黏結牢固。漢三闕（que）所謂闕，是一種裝飾建筑，是廟、墓、城門、宮門前象征性的大門，它只有兩個門柱，顯示出莊嚴雄偉的意義。漢三闕指太室闕、少室闕、啟母闕，是我國現(xiàn)存最古老和保護最好的廟闕。其中太室闕建于東漢安帝元初五年（118年）。少室闕為漢代少室山廟的廟闕，約建于東漢安帝元初五年（118年）至延光二年（123年）。啟母闕為啟母廟的廟闕，建于東漢安帝延光三年（124年）。

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