旅游職業(yè)教育研究與探索2009

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　　旅游英語“場景聽說式”教學模式的實踐與思考、突出技能教育，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、地理多媒體教學應用中的存在問題及對策、引人優(yōu)秀企業(yè)文化實現(xiàn)中職人才培養(yǎng)目標、舍棄并不是最佳選擇等。

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發(fā)展旅游職業(yè)教育助推國際旅游島建設立足海口，輻射全省，示范全國，大膽探索具有海南特色的“三段式”教育新模式旅游英語“場景聽說式”教學模式的實踐與思考突出技能教育，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式地理多媒體教學應用中的存在問題及對策引人優(yōu)秀企業(yè)文化實現(xiàn)中職人才培養(yǎng)目標舍棄并不是最佳選擇——試論藝術設計專業(yè)基礎課程教學的變革策略“計算機組裝與維修”課程模塊化項目教學法探究中職學校開展職業(yè)指導現(xiàn)狀調(diào)查及研究對策提高旅游服務專業(yè)課堂教學有效性的策略研究“前廳服務”項目教學研究的實踐與思考——以“散客入住登記”教學為例中國旅游職業(yè)教育國際化發(fā)展進程之相關制約因素研究高等旅游職業(yè)院校表演藝術專業(yè)課程體系建設與實踐研薌激發(fā)交流意愿實現(xiàn)有效互動——淺談中職生口語交際教學的實效性中等職業(yè)學校職業(yè)生涯教育初探中式點心制作的創(chuàng)新與教學實踐利用主體活動激活中職學生英語自主學習潛能立足能力，面向崗位，培養(yǎng)高素質的職業(yè)人才——烹飪專業(yè)課程改革研究報告運用“專業(yè)模塊”教學理念開發(fā)中職“烹飪語文”課程談中職德育課的有效教學——德育體驗式教學模式的運用與思考“前廳運行與管理”課程項目化教學設計旅游職業(yè)院校實習模式改革探討從末路到中興——旅游學校語文課大語文觀教學探索如何上好“交際英語構建旅游高等職業(yè)院校德育新體系高職導游英語教學思考與實踐酒店管理現(xiàn)代教學方法淺析試論生態(tài)旅游道德的建立中職學校工學交替、半工半讀的實踐研究中職學校實施半工半讀制度的課程改革研究情境一示范一實踐教學模式的探索引導學生從“找飯碗”到“造飯碗——在職業(yè)學校開展創(chuàng)業(yè)教育的實踐與探討如何運用多種方式進行財金課教學的探討“主題雞尾酒創(chuàng)意開發(fā)”教學項目設計——以任務為引領的項目教學實踐與思考現(xiàn)代技術在傳統(tǒng)班級管理中的運用淺析旅游中專師與生高職院校導游人才培養(yǎng)與導游資格考試制度融通的探索高職院校大學生參與體育價值觀及其影響因素的研究構建高職教學質量監(jiān)控保障系統(tǒng)的思考和實踐試論人本教育在班級管理中的現(xiàn)實意義突出任務引領實現(xiàn)教學變革——高職酒店管理專業(yè)項目課程開發(fā)研究烹飪專業(yè)課程改革與重新構建的探索與實踐關于高職院校教學改革的思考堅持“把職業(yè)指導工作貫穿于教育教學全過程”是職業(yè)院校人才培養(yǎng)的有效途徑高職院校學生思想道德教育探析金融危機對旅游職業(yè)教育的影響與對策研究高職生英語學習動機的培養(yǎng)和激發(fā)策略研究馬斯洛需要理論在餐飲優(yōu)質服務中的運用淺談學生社團在旅游職業(yè)學校中的建設——以石家莊市旅游學校為例淺析青年教師的實習帶隊工作探索在職業(yè)學校專業(yè)教學中培養(yǎng)職業(yè)點菜師課改背景下的飯店服務專業(yè)課教學模式探究和諧教育有效教學職業(yè)教育園林花卉專業(yè)教學改革思考談旅游中職學校體育教學的有效開展培養(yǎng)“四維師資”，實施名師戰(zhàn)略高職酒店管理專業(yè)教學管理存在的問題及對策論公民旅游的民生特征以職業(yè)道德為核心構建旅游職業(yè)院校學生德育教育新模式加強職業(yè)指導，促進學生就業(yè)，實現(xiàn)人職匹配——北京市振華旅游學校畢業(yè)生職業(yè)指導工作實踐研究基于多元智能人才觀的酒店管理專業(yè)學生培養(yǎng)——試論中等職業(yè)學校酒店管理專業(yè)的學生培養(yǎng)我國旅游職業(yè)教育課程改革與發(fā)展的幾點感想專業(yè)技能教學與職場淺談中國餐飲業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新學生的專業(yè)素養(yǎng)與旅游經(jīng)濟的關系研究——學生培養(yǎng)理念的改革高等職業(yè)教育“品牌化”內(nèi)涵芻議酒店管理軟件在高職酒店管理專業(yè)教學中的應用高職院校旅游人才培養(yǎng)模式探索高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生實習階段問題和對策的實證研究——以湖州師范學院旅游管理系為例以職業(yè)能力為目標的中職飯店服務與管理專業(yè)課程改革探索中外旅游管理人才培養(yǎng)模式比較分析高職酒店管理專業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)模式探索與實踐談高職院校旅游人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新——以浙江國際海運職業(yè)技術學院的探索為例試析導游的生存狀態(tài)和心理危機高職旅游管理專業(yè)課程設計模式探討——以職業(yè)崗位能力分析為基礎旅游高職高專院?！半p師型”師資隊伍建設研究從行為導向教學法到學生關鍵能力的開發(fā)——以旅游專業(yè)的一次教學課為例“旅游文化”課程行動研究實踐探索與思考高職院校旅游管理專業(yè)實踐教學的改革與創(chuàng)新基于大學生素質拓展長效機制構建下的旅游院校特色人才培養(yǎng)研究——以桂林旅游高等專科學校為例試論交際教學法在高職院校旅游英語教學中的應用示范性高職院校旅游英語專業(yè)教學改革探索——以石家莊鐵路職業(yè)技術學院旅游英語專業(yè)為例在創(chuàng)新實踐中探索職業(yè)學校管理改革之路關于旅游管理專業(yè)實行雙語教學改革的探究——以北京農(nóng)學院旅游管理專業(yè)為例淺談行動導向教學法在酒店管理課堂中的應用——一位德國教師的理論教學帶給我的啟示構建科學教育體系，培養(yǎng)高素質技能型人才——科學發(fā)展觀視野下的旅游人才素質教育研究高職旅游語文課程建設研究高職旅游教育“觸動式”教學過程設計實踐以就業(yè)為導向的高職導游專業(yè)課程體系改革初探空乘專業(yè)基于工作過程學習領域的課程體系改革的思考母語習慣對日語學習的影響淺談《酒店市場營銷》教材改革的構想基于旅游職業(yè)教育導向的“管理學原理”教學創(chuàng)新研究對旅游專業(yè)院校體育課程改革的實踐探究試論生態(tài)旅游“大眾化”與大眾旅游“生態(tài)化”職業(yè)教育課程改革背景下教師專業(yè)化發(fā)展的研究與實踐附錄 第三屆全國旅游職業(yè)院校教師優(yōu)秀論文大賽獲獎名單

章節(jié)摘錄

　　教學計劃是人才培養(yǎng)目標、基本規(guī)格以及培養(yǎng)過程和方式的總體設計，是學校保證教學質量的基本教學文件，是組織教學過程、安排教學任務、確定教學編制的基本依據(jù)，是我們教學工作中的一個行動指南。原有的教學計劃，沒有充分考慮職業(yè)學校學生的特性，忽略了學生的學習目標和培養(yǎng)方向，教學計劃所反映出來的課程體系結構還不夠合理，專業(yè)特性還不夠突出，專業(yè)方向還不夠明確。因此，該校本著在基礎理論方面堅持“適度、夠用”，在專業(yè)技能方面堅持“實用、前瞻”的原則，以沈陽市教研室編寫的課程改革新教材為基礎，合理整合教學內(nèi)容，突出專業(yè)技能。同時，根據(jù)需要開發(fā)具有本校特色的校本課程和校本教材，目前已編寫校本教材4種，即《名勝古跡詩詞楹聯(lián)選編》、《沈陽景點導游詞案例》、《新編旅游服務外語會話英語分冊》和《新編旅游服務外語會話日語分冊》，并已全部使用，逐步建立了一套實操性強的新的課程體系。（三）密切校企合作，開展工學結合、訂單培養(yǎng)，為創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式拓寬渠道該校始終把構建新型的人才培養(yǎng)模式作為全面提升教育教學質量的關鍵。新的人才觀，即培養(yǎng)實用型、技能型人才目標，決定了該校必須適應社會發(fā)展需求，建立以學生能力為本，以企業(yè)需求為本的人才培養(yǎng)模式。近年來，通過與企業(yè)密切合作，該校采用模塊化教學方式，把課堂開到企業(yè)工作場所，探索“工學交替”、“訂單培養(yǎng)”的新型人才培養(yǎng)模式。企業(yè)訂單班分批輪流到企業(yè)參加崗位實踐，學習企業(yè)管理制度，感受企業(yè)文化氛圍，增強了學生的職業(yè)技能和職業(yè)意識?！　。ㄋ模娀瘜嵱柦虒W環(huán)節(jié)，實施“雙證書”制，為提高學生專業(yè)技能水平提供支持　　職業(yè)教育的目的在于培養(yǎng)出有一定的文化素養(yǎng)，有精湛的專業(yè)技能的新時代的專業(yè)人才。原來的滿堂灌的課堂教學形式、重理論、輕實踐的教育觀念已不適應職業(yè)教育的需要。我們在抓好課堂教學的同時，必須高度重視實習實訓工作，這是職業(yè)教育特有的要求，實踐教學是學生就業(yè)、擇業(yè)的重要保障。　　該校重視學生專業(yè)技能訓練，使專業(yè)教學和專業(yè)技術等級考核相統(tǒng)一。教學過程中強化實訓環(huán)節(jié)，加大考前的強化訓練，注重學生“雙證書”的獲得，多年來學生“雙證書”。的獲得率一直保持在100％。開展經(jīng)常性的專業(yè)技能“大比武”活動，強化學生的專業(yè)技能和競爭意識。加強就業(yè)指導和職業(yè)道德方面的教育和訓練，使學生不僅具有過硬的專業(yè)技能，還要具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神?！　　?/pre>








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