旅游服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練

前言

旅游業(yè)作為我國國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，正在蓬勃發(fā)展。我國的旅游教育是隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的，它一方面為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送了大量的專業(yè)人才，為旅游業(yè)提供了智力支持和人力資源保障；另一方面，也暴露出了培養(yǎng)的人才與市場的需求契合度不高的問題。為了解決這一問題，廣大旅游院校進(jìn)行了大膽的探索，相繼啟動(dòng)了教學(xué)改革并取得了豐碩的成果。這本《旅游服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練》就是在教學(xué)改革的背景下產(chǎn)生的。旅游服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練具有天然的聯(lián)系：只有經(jīng)過科學(xué)嚴(yán)格的形體訓(xùn)練，學(xué)生掌握正確的形體姿勢，在旅游服務(wù)的禮儀活動(dòng)中才會保持優(yōu)雅的姿態(tài)，從而使旅游服務(wù)活動(dòng)更到位；學(xué)習(xí)禮儀，掌握禮儀的基本知識，學(xué)生才會知道如何去正確地運(yùn)用形體訓(xùn)練中學(xué)習(xí)的各種姿勢和動(dòng)作，從而更好地為客人服務(wù)。努力學(xué)習(xí)旅游服務(wù)禮儀的基本知識，提高自己的禮儀素養(yǎng)，同時(shí)認(rèn)真參加形體訓(xùn)練，塑造自己優(yōu)美的形體，就是我們平常所強(qiáng)調(diào)的“內(nèi)練修養(yǎng)，外塑形象”。旅游院校的學(xué)生具有良好的修養(yǎng)和較好的外部形象，是給客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。

內(nèi)容概要

　　旅游業(yè)作為我國國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，正在蓬勃發(fā)展。我國的旅游教育是隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的，它一方面為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送了大量的專業(yè)人才，為旅游業(yè)提供了智力支持和人力資源保障；另一方面，也暴露出了培養(yǎng)的人才與市場的需求契合度不高的問題。

書籍目錄

第一章 禮儀與形體訓(xùn)練學(xué)習(xí)重點(diǎn)第一節(jié) 禮儀概述第二節(jié) 形體訓(xùn)練概述復(fù)習(xí)思考題第二章 身體素質(zhì)與形體訓(xùn)練學(xué)習(xí)重點(diǎn)第一節(jié) 腿部力量和柔韌性訓(xùn)練第二節(jié) 腰、腹部力量訓(xùn)練第三節(jié) 髖部柔韌性訓(xùn)練第四節(jié) 肩、胸部力量和柔韌性訓(xùn)練第五節(jié) 減肥訓(xùn)練第六節(jié) 對身體骨骼畸形的矯正訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)題第三章 基本禮儀與訓(xùn)練學(xué)習(xí)重點(diǎn)第一節(jié) 儀容禮儀與訓(xùn)練第二節(jié) 服飾禮儀與訓(xùn)練第三節(jié) 儀態(tài)禮儀與訓(xùn)練第四節(jié) 禮貌用語第五節(jié) 交往禮儀與訓(xùn)練復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第四章 旅游服務(wù)禮儀與訓(xùn)練學(xué)習(xí)重點(diǎn)第一節(jié) 飯店前廳服務(wù)禮儀與訓(xùn)練第二節(jié) 飯店客房服務(wù)禮儀與訓(xùn)練第三節(jié) 飯店餐廳服務(wù)禮儀與訓(xùn)練第四節(jié) 飯店酒吧、宴會服務(wù)禮儀與訓(xùn)練第五節(jié) 飯店康樂服務(wù)禮儀與訓(xùn)練第六節(jié) 飯店商場服務(wù)禮儀與訓(xùn)練第七節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)禮儀與訓(xùn)練復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第五章 會議與慶典服務(wù)禮儀與訓(xùn)練學(xué)習(xí)重點(diǎn)第一節(jié) 會議服務(wù)禮儀與訓(xùn)練第二節(jié) 慶典服務(wù)禮儀與訓(xùn)練第三節(jié) 事務(wù)性會議服務(wù)禮儀與訓(xùn)練復(fù)習(xí)思考題實(shí)訓(xùn)題第六章 舞蹈基礎(chǔ)訓(xùn)練學(xué)習(xí)重點(diǎn)第一節(jié) 東北秧歌第二節(jié) 健美操第三節(jié) 交際舞實(shí)訓(xùn)題參考書目后記

章節(jié)摘錄

插圖：（3）對比。在人們的審美觀點(diǎn)中，常遇到兩種不同的事物并列在一起，它們之間的差異和襯補(bǔ)，使事物顯得更完美，如形體上的大與小、長與短、粗與細(xì)、曲與直，節(jié)奏上的快與慢、輕與重，行動(dòng)上的動(dòng)與靜，都可以形成鮮明的反差，相互強(qiáng)調(diào)，相互輝映。人的體型也必須符合對比美的規(guī)律。首先人的體型要符合性別特征，這是一種隱形的對比。男子需符合男性的陽剛之美，女子需符合女性的陰柔之美。其次在人的身體上還要注意幾個(gè)重要對比。一是軀干和四肢的對比。軀干是人的樞軸，應(yīng)該給人一種穩(wěn)定的感覺；四肢是人的運(yùn)動(dòng)器官，則應(yīng)給人以靈活的感覺，如果軀干不直，四肢僵硬，只會給人弱而笨的感覺。二是關(guān)節(jié)和肌肉部位的對比。肌肉部位粗說明肌肉發(fā)達(dá)，關(guān)節(jié)部位細(xì)說明關(guān)節(jié)外附著的脂肪少，顯得軀體靈活。三是上肢、下肢的對比。人的下肢是完成各種動(dòng)作的支撐部位，上肢則是完成精細(xì)復(fù)雜工作的運(yùn)動(dòng)部位。由于功能不同，對比要求也不同：下肢要有粗線條，穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)；上肢則要求有細(xì)線條，多變的結(jié)構(gòu)。（4）曲線。人體形態(tài)曲線美的第一個(gè)含義是流暢、鮮明、簡潔。第二個(gè)含義是線條起伏對比恰到好處。人體的曲線是豐富多變的，這些曲線的起伏對比應(yīng)生動(dòng)而有節(jié)奏，如胸要挺，腹要收，背要拔，腰要立，肩要寬，臀要圓滿適度，大腿修長，小腿腓部稍凸出，脊柱正常的生理彎曲要十分明顯。男、女身體的曲線美要有所不同。女子的曲線應(yīng)是纖細(xì)連貫的，從整體看起伏較大，從局部看則是平滑流暢的；男子的曲線應(yīng)是粗獷剛勁的，從整體來看起伏較小，從局部看由于肌肉塊的隱現(xiàn)而有隆起。總之，女子的曲線要顯示出柔潤之美，男子的曲線要顯示出力量之美。（5）韻律。韻律在形體表現(xiàn)中占有十分重要的地位，如動(dòng)作的剛與柔、緩與急、抒情與奔放等。形體美在靜態(tài)中有如雕塑，在動(dòng)態(tài)中有如舞蹈，而無論是靜態(tài)和動(dòng)態(tài)都在節(jié)奏和韻律中表現(xiàn)出詩情畫意，令人神往。

后記

為了更好地滿足全國旅游院校對旅游服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練新型教材的需求，也為了更好地適應(yīng)我國現(xiàn)代旅游服務(wù)管理崗位群一線員工素質(zhì)再培訓(xùn)的迫切需要，我們根據(jù)現(xiàn)代旅游服務(wù)禮儀接待工作的新特點(diǎn)，編寫了這本《旅游服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練》。本書可供旅游院校的專業(yè)教學(xué)使用，也可作為一般服務(wù)工作者、涉外工作者的培訓(xùn)教材，對一般公民的文明禮貌及社交禮儀意識的培養(yǎng)亦有一定的學(xué)習(xí)參考價(jià)值。本書共6章，張舒哲負(fù)責(zé)禮儀部分的總體編寫和全書照片的拍攝，何霞負(fù)責(zé)形體部分的總體編寫。其中第1章、第5章由張舒哲、周彩虹編寫，第3章由張舒哲、周彩虹、何霞、張雅敏編寫，第4章由張舒哲、林志永、劉穎珊、楊曉娜、文黎暉、何霞、張雅敏、李春萍編寫，第2章由何霞、吳昕編寫，第6章由何霞、吳昕、何珊丹、陳才、符玉笑編寫。全書由張舒哲、周彩虹修改定稿。本書在編寫過程中，得到了有關(guān)專家和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和幫助。廣東省舞蹈家協(xié)會副主席李永祥等舞蹈教育專家嚴(yán)格細(xì)心地審閱了全書的舞蹈形體訓(xùn)練部分，中國大酒店飲食總監(jiān)林志永先生對現(xiàn)代酒店服務(wù)禮儀的新特點(diǎn)進(jìn)行了具體的指導(dǎo)，國家4A景區(qū)聚龍灣天然溫泉度假村文飛總經(jīng)理結(jié)合亞洲小姐形體訓(xùn)練的成功案例提出了很多有價(jià)值的建議，禮儀形象設(shè)計(jì)大師郭柳妤、高麗云針對職業(yè)院校學(xué)生的特點(diǎn)和行業(yè)的新要求提出了許多切合實(shí)際的修改意見，廣州大學(xué)音樂舞蹈學(xué)院呂麗萍副書記、專業(yè)舞蹈演員鄺忻怡、劉媛媛在拍攝舞蹈形體訓(xùn)練部分的示范動(dòng)作方面給予了專業(yè)指導(dǎo)和熱情幫助。

編輯推薦

《旅游服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練》為旅游教育出版社出版。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    旅游服務(wù)禮儀與形體訓(xùn)練 PDF格式下載

---