督導(dǎo)實(shí)操

內(nèi)容概要

與同類出版物相比，《跟我學(xué)飯店管理》具有以下特點(diǎn)：    1．實(shí)用性和針對性強(qiáng)    傳統(tǒng)培訓(xùn)教材其內(nèi)容囿于崗位操作技能、專業(yè)知識和企業(yè)文化等方面，并未突破原來“一維培訓(xùn)”的做法。    而《跟我學(xué)飯店管理》向“多維培訓(xùn)”的方向發(fā)展，把工作技巧、創(chuàng)新思維、潛能開發(fā)、團(tuán)隊精神、壓力管理等納入飯店基層管理人員的培訓(xùn)中，使管理人員真正學(xué)會如何學(xué)習(xí)、如何工作、如何生活，從而實(shí)現(xiàn)飯店培訓(xùn)內(nèi)涵的升級換代。    2．講求知識的系統(tǒng)性    《跟我學(xué)飯店管理》圍繞飯店督導(dǎo)層人員應(yīng)具備哪些素質(zhì)、應(yīng)掌握哪些技能以及如何運(yùn)用這些技能展開寫作，力求提供給讀者一個素質(zhì)養(yǎng)成和技能強(qiáng)化的系統(tǒng)化方案。    整套教材涉及飯店督導(dǎo)層管理的各個方面，每本教材之間既有聯(lián)系又有區(qū)別，相輔相成，相信會給讀者提供較為全面、系統(tǒng)的培訓(xùn)方案。    3．為飯店基層管理人員的可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行知識儲備    《跟我學(xué)飯店管理》特別強(qiáng)調(diào)員工創(chuàng)造力的培訓(xùn)，并關(guān)注未來旅游企業(yè)發(fā)展要求員工掌握新興技能的要求，如信息處理能力、人際溝通技能、問題解決能力、創(chuàng)新能力等。將上述技能要求、自我能力評估、如何培訓(xùn)這些技能等內(nèi)容，融入教材的編寫中。相信這樣一套教材的出版會受到業(yè)內(nèi)人士的歡迎。        本書所要達(dá)到的目的是，幫助飯店業(yè)督導(dǎo)層人員：    ◆更多地了解飯店業(yè)    ◆了解自己的督導(dǎo)職責(zé)    ◆解決日常工作問題    ◆工作更出色    ◆建立自信與自尊    ◆贏得尊敬    ◆挖掘自己的晉升潛力    本套教材既可供各旅游企業(yè)、各地旅游培訓(xùn)部門對飯店中層管理人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)或在崗培訓(xùn)，也可供旅游企業(yè)各員工在參加考核前自學(xué)，同時也是各旅游職業(yè)學(xué)校學(xué)生就業(yè)培訓(xùn)的良師益友。

書籍目錄

學(xué)前能力自測  第一單元督導(dǎo)的職責(zé)    學(xué)習(xí)內(nèi)容    何為督導(dǎo)    管理的基本原則      督導(dǎo)對權(quán)力、委派和責(zé)任的運(yùn)用    督導(dǎo)的職責(zé)    督導(dǎo)成功的關(guān)鍵    管理工作的具體構(gòu)成  問答題  判斷題  小組練習(xí)  案例分析  自我測試第二單元督導(dǎo)成功的技巧  學(xué)習(xí)內(nèi)容    督導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)方式    督導(dǎo)的管理技巧    決策  問答題  判斷題  小組練習(xí)  案例分析  自我測試第三單元督導(dǎo)與人力資源管理  學(xué)習(xí)內(nèi)容    督導(dǎo)在招聘工作中的職責(zé)    預(yù)測用人需求和選人    確定人選    對招聘工作的評估    督導(dǎo)工作與員工流失率  問答題  判斷題  小組練習(xí)  案例分析  自我測試第四單元督導(dǎo)與培訓(xùn)  學(xué)習(xí)內(nèi)容    制訂培訓(xùn)方案    選擇培訓(xùn)方式    確定培訓(xùn)種類    誰來負(fù)責(zé)培訓(xùn)    培訓(xùn)引來的問題    如何獲得最佳的培訓(xùn)效果  問答題  判斷題  小組練習(xí)    案例分析  自我測試第五單元督導(dǎo)與政策制定  學(xué)習(xí)內(nèi)容    建立工作表現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系    工作分析    資格認(rèn)證  ……第六單元 客戶服務(wù)與管理第七單元 工作分配第八單元 評估與改進(jìn)第九單元 紀(jì)律約束與解決矛盾第十單元 時間管理與工作委派第十一單元 督導(dǎo)在團(tuán)隊建設(shè)中的作用第十二單元 安全管理第十三單元 監(jiān)督應(yīng)用成為銷售專家學(xué)后能力自測附錄：專業(yè)用語后記

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    督導(dǎo)實(shí)操 PDF格式下載

---