酒吧調(diào)酒師崗位英語(yǔ)

內(nèi)容概要

　　近年來(lái)，伴隨著我國(guó)酒店業(yè)國(guó)際化的迅速發(fā)展，酒店對(duì)員工的崗位英語(yǔ)水平要求也不斷提升。為了組織一套符合國(guó)際規(guī)范、具有現(xiàn)代酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的崗位英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)教材，編者在中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，組織了中國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)內(nèi)外酒店業(yè)內(nèi)專家以及語(yǔ)言專家，共同努力，歷時(shí)一年多，精心編寫了這套“‘新標(biāo)準(zhǔn)’酒店崗位英語(yǔ)”叢書。本書為該叢書之一《“新標(biāo)準(zhǔn)”酒店崗位英語(yǔ)：酒吧調(diào)酒師崗位英語(yǔ)》，《“新標(biāo)準(zhǔn)”酒店崗位英語(yǔ)：酒吧調(diào)酒師崗位英語(yǔ)》在突出國(guó)際酒店服務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，突出員工工作態(tài)度，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作精神。以酒吧調(diào)酒師崗位上的“我”為主體展開(kāi)編寫，內(nèi)容更加全面、細(xì)致、專業(yè)、實(shí)用和有個(gè)性。

作者簡(jiǎn)介

　　姜玲，女，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士，法學(xué)博士在讀。美國(guó)注冊(cè)高級(jí)培訓(xùn)師CHT，飯店高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人CHA，高級(jí)教育導(dǎo)師CHE。在奧地利獲得酒店管理文憑，在新加坡、中國(guó)香港、美國(guó)獲得培訓(xùn)師認(rèn)證。 姜玲女士曾任海南文華大酒店HRD，南京金陵飯店EAM，美國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院中國(guó)南方代理，新加坡君華酒店集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)師，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、北京時(shí)代光華、海航酒店集團(tuán)、浙江開(kāi)元酒店集團(tuán)、上海如家酒店連鎖等特邀培訓(xùn)師?，F(xiàn)任新博亞首席培訓(xùn)師，最佳東方先之國(guó)際酒店管理學(xué)院首席督導(dǎo)培訓(xùn)師。 婁玲女士率先在中國(guó)酒店業(yè)推廣《酒店業(yè)督導(dǎo)技能HSS》及《酒店業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師TTT》課程，并根據(jù)授課實(shí)踐潛心研究酒店培訓(xùn)教材。她的代表作有《培訓(xùn)培訓(xùn)師TTT指南》、《酒店培翻｛管理實(shí)務(wù)》等。并主編有《新博亞酒店叢書》、《星級(jí)服務(wù)人員資格認(rèn)定指導(dǎo)教程》、《新博亞酒店一線員工叢書》等多套酒店管理與培訓(xùn)圖書，共計(jì)50多本。其中，《星級(jí)服務(wù)人員資格認(rèn)定指導(dǎo)教程》被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)定為中國(guó)酒店業(yè)服務(wù)人員資格認(rèn)定考試教程。

書籍目錄

我是一名酒吧調(diào)酒師我是誰(shuí)我的工作職責(zé)我喜愛(ài)我的工作這是我們的酒吧酒吧酒吧用具和用品冰塊和制冰機(jī)酒水單烈酒利日甜酒啤酒餐前酒加度葡萄酒不含酒精類飲料酒杯酒杯酒杯清洗點(diǎn)酒水問(wèn)候賓客點(diǎn)酒水程序點(diǎn)酒水上酒水雞尾酒雞尾酒調(diào)和法搖和法攪和法漂浮法葡萄酒葡萄酒與菜肴酒杯展示酒斟酒汽酒與香檳酒啤酒啤酒與品牌啤酒杯啤酒溫度斟酒與上酒結(jié)賬呈上賬單計(jì)算款項(xiàng)小費(fèi)再見(jiàn)練習(xí)答案詞匯參考書目

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