旅游基礎(chǔ)英語(yǔ)

內(nèi)容概要

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展以及國(guó)際交流的進(jìn)一步加強(qiáng)，旅游業(yè)日益成為一個(gè)生機(jī)勃勃的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。每年中國(guó)接待的國(guó)際旅游者數(shù)目都超過(guò)了一億，而語(yǔ)言服務(wù)在國(guó)際旅游接待中舉足輕重，這對(duì)旅游從業(yè)人員的英語(yǔ)工作能力提出了更高的要求。    旅游中等職業(yè)學(xué)校主要為旅游企業(yè)培養(yǎng)和輸送第一線的服務(wù)人員，其旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)在涉外型人才的培養(yǎng)中起著至關(guān)重要的作用。而教學(xué)質(zhì)量的高低在很大程度上取決于教材的優(yōu)劣?，F(xiàn)在市面上的教材隨著時(shí)間的推移，許多內(nèi)容需要更新，在培養(yǎng)語(yǔ)言聽(tīng)說(shuō)技能及專業(yè)知識(shí)方面也顯得側(cè)重不足．鑒于此，編者總結(jié)多年的教學(xué)心得體會(huì)及在旅游行業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，編寫了這本《旅游基礎(chǔ)英語(yǔ)》教材，供中等職業(yè)學(xué)校的旅游相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用。    本教材語(yǔ)言難度適中，編寫形式多樣，取材短小精悍，知識(shí)性和趣味性相得益彰，既重視專業(yè)知識(shí)的傳授，亦注重語(yǔ)言交際技能的培養(yǎng)。在不偏離基礎(chǔ)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生聽(tīng)說(shuō)讀寫綜合能力的同時(shí)，強(qiáng)化聽(tīng)說(shuō)能力的訓(xùn)練；同時(shí)將豐富的旅游專業(yè)知識(shí)融入其中，力求理論聯(lián)系實(shí)際，增強(qiáng)本教材內(nèi)容的實(shí)踐性。    本教材分為兩大部分：第一部分為“旅游與旅游業(yè)”，內(nèi)容包括景點(diǎn)服務(wù)、旅游咨詢、導(dǎo)游技巧、領(lǐng)隊(duì)服務(wù)和購(gòu)物等；第二部分為“飯店接待業(yè)”，內(nèi)容包括前廳預(yù)訂及接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)和商務(wù)服務(wù)等。本教材的編寫重點(diǎn)在于展示旅游接待業(yè)的服務(wù)用語(yǔ)及服務(wù)程序，緊密聯(lián)系服務(wù)崗位的實(shí)際操作。全書共有23個(gè)單元，每單元包括以下模塊：    預(yù)習(xí)（Prcview）——提出問(wèn)題，展示工作程序和重點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，為聽(tīng)說(shuō)讀寫訓(xùn)練做好準(zhǔn)備。    對(duì)話（Dialogs）——通過(guò)情景和交際環(huán)境展示基本服務(wù)用語(yǔ)。對(duì)話典型簡(jiǎn)練，為口語(yǔ)練習(xí)提供范例。    課文（Texts）——每單元有兩篇短文，內(nèi)容緊扣行業(yè)相關(guān)知識(shí)，與前面的對(duì)話相呼應(yīng)。生詞量少，易學(xué)容易。    聽(tīng)說(shuō)（Listening&Speaking）——旨在提高學(xué)生的聽(tīng)力和口語(yǔ)表達(dá)能力，強(qiáng)化訓(xùn)練與課文主題相關(guān)的重點(diǎn)詞匯與句型。    閱讀拓展（Challenging your reading）——內(nèi)容為前面短文的延續(xù)，難度稍有增加，以拓展學(xué)生的知識(shí)面，提高其閱讀理解能力。

書籍目錄

PartⅠ　旅游與旅游業(yè)　Unit1　旅游目的地　Unit2　旅行者　Unit3　在旅行社（一）　Unit4　在旅行社（二）　Unit5　導(dǎo)游　Unit6　領(lǐng)隊(duì)　Unit7　移民局和海關(guān)　Unit8　購(gòu)物　PartⅡ　飯店接待業(yè)　Puit9　酒店知識(shí)　Puit10　前廳部——預(yù)訂服務(wù)　Unit11　前廳部——禮賓服務(wù)　Unit12　前廳部——入住登記服務(wù)　Unit13　前廳部——結(jié)賬退房服務(wù)　Unit14　客房部——客房服務(wù)　Unit15　客房部——樓層服務(wù)　Unit16　客戶部——洗衣服務(wù)　Unit17　餐飲部——早餐服務(wù)　Unit18　餐飲部——午餐服務(wù)　Unit19　餐飲部——中餐廳服務(wù)  Unit20　餐飲部——房?jī)?nèi)用膳服務(wù)　Unit21　外幣兌換　Unit22　商務(wù)中心  Unit23　康樂(lè)中心參考書目

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