飯店決策者的財務管理

內(nèi)容概要

飯店決策者對飯店資源擁有配置權。決策者配置資源的效率及效益如何不能僅體現(xiàn)為對經(jīng)濟行為的記錄是否清楚準確上，更要體現(xiàn)在對經(jīng)濟行為的有效管理上，因此，決策前的財務分析和判斷非常重要。本書根據(jù)飯訓決策者的管理實踐，結(jié)合具體案例闡述財務管理知識，指明了飯店管理者作出各種決策時必須考慮的關健財務問題。    本書既適合那些希望提升財務管理能力的飯店決策者使用，也適合那些希望對飯店管理有更多了解的飯店管理專業(yè)學生閱讀。

作者簡介

史瑞斯·蓋爾丁副教授，任教于澳大利亞昆士蘭格瑞福斯大學財務會計學院。

書籍目錄

第一部分 緒論  第一章 飯店決策者對財務管理的運用    學習目標    導讀    一、飯店業(yè)的主要特征    二、財務管理：性質(zhì)及其與會計的關系    三、財務管理和飯店決策者    四、統(tǒng)一會計制度    小結(jié)    參考文獻    習題第二部分 飯店財務會計  第二章 分析交易和編制牛末財力報表    學習目標    導讀    一、資產(chǎn)負債表和損益表    二、基于資產(chǎn)、負債和所有者權益的交易分類    三、了解財務會計基本知識的重要性    小結(jié)    參考文獻    習題  第三章 復式記賬法    學習目標    導讀    一、復式記賬法：一些背景概念    二、復式記賬法：一個案例    小結(jié)    參考文獻    習題  第四章 調(diào)整分錄和結(jié)賬分錄    學習目標    導讀    一、結(jié)賬分錄的必要性    二、調(diào)整分錄的必要性    三、一個用來說明調(diào)整分當類型的案例    小結(jié)    參考文獻    習題第三部分 財力信息與飯店管理  第五章 財務報表分析    學習目標    導讀    一、利潤績效    二、財務穩(wěn)定性    三、使用運營語估比率    小結(jié)    參考文獻    習題  第六章 成本管理  第七章 本—量—利分析  第八章 預算和責任會計  第九章 彈性預算和差異分析  第十章 成本信息與定價  第十一章 運營資本管理  第十二章 投資決策參考答案譯后記

圖書封面

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