旅游產(chǎn)品設計與操作手冊

內(nèi)容概要

　　《中國旅行社職業(yè)經(jīng)理人實戰(zhàn)叢書：旅游產(chǎn)品設計與操作手冊（第3版）》分為四個部分：第一，簡明扼要地介紹了旅游產(chǎn)品開發(fā)的理論知識；第二，歸納總結了國內(nèi)游、出境游等觀光旅游產(chǎn)品的開發(fā)操作技巧，為讀者呈現(xiàn)了國內(nèi)26條旅游專線及出境游的主要產(chǎn)品類型和形態(tài)；第三，分析了中國的商務旅游市場，指出了旅游企業(yè)進入商旅服務業(yè)的切入點和操作的關鍵環(huán)節(jié)，并且為讀者提供了會議產(chǎn)品策劃與操作手冊、商務旅游服務建議書范本、企業(yè)外部培訓三個實戰(zhàn)案例；第四，也是產(chǎn)品手冊的精華部分——主題旅游產(chǎn)品篇，該部分闡述了主題旅游產(chǎn)品的設計與操作流程，采用案例分析和理論歸納相結合的方法，為讀者梳理了青少年教育旅游產(chǎn)品、老年旅游產(chǎn)品、婚慶旅游產(chǎn)品、體育旅游產(chǎn)品四個特色鮮明“主題旅游產(chǎn)品”的設計與操作技巧，并為讀者奉獻了大量最新的可供學習模仿和研究的實戰(zhàn)案例。
　　本書既是旅行社一般員工的培訓手冊，也是旅行社經(jīng)理、總經(jīng)理的實用工具書。另外，由于本書具有大量的實證案例，也為旅游院校教師的案例教學提供了豐富的資料。

書籍目錄

第一篇 理論知識篇
第一章 旅游產(chǎn)品的基本知識
【本章導讀】
一、旅游產(chǎn)品的概念
二、旅游產(chǎn)品的分類
三、旅游產(chǎn)品的特點
【本章小結】
第二章 旅游產(chǎn)品的設計與管理
【本章導讀】
一、旅游產(chǎn)品設計的概念
二、旅游產(chǎn)品設計的地位
三、旅游產(chǎn)品設計的任務
四、旅游產(chǎn)品設計的方法
五、旅游產(chǎn)品設計的內(nèi)容
【本章小結】
第三章 旅游產(chǎn)品價格策略
【本章導讀】
一、旅游產(chǎn)品價格的基本概念
二、影響旅游產(chǎn)品價格的因素
三、確定旅游產(chǎn)品價格的依據(jù)
四、定價方法
五、旅游產(chǎn)品的定價策略
【本章小結】
第四章 旅游產(chǎn)品分銷渠道建設
【本章導讀】
一、旅游中間商
二、旅游中間商的作用
三、分銷模式
四、選擇分銷模式的原則和依據(jù)
五、加強分銷渠道的建設和管理
【本章小結】
第五章 旅游產(chǎn)品促銷策略
1【本章導讀】
一、建立良好的公共關系
二、廣告促銷
三、銷售促進
【本章小結】
第六章 旅游產(chǎn)品的人員促銷
【本章導讀】
一、人員促銷的特點
二、人員促銷的一般步驟
三、人員促銷中的一些技巧
【本章小結】
第七章 旅游產(chǎn)品的質量管理
【本章導讀】
一、物質性旅游產(chǎn)品的質量管理
二、為顧客提供便利的服務
三、為顧客提供個性化服務及關懷服務
四、提供優(yōu)質的銷售跟蹤服務
五、旅游產(chǎn)品對銷售人員的素質要求
【本章小結】
第二篇 觀光旅游產(chǎn)品篇
第八章 國內(nèi)觀光旅游產(chǎn)品的設計與操作
【本章導讀】
一、國內(nèi)觀光旅游產(chǎn)品的行程設計
……
第三篇 商務旅游產(chǎn)品篇
第四篇 主題旅游產(chǎn)品篇
主要參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：從旅游產(chǎn)品的概念可以發(fā)現(xiàn)，旅游產(chǎn)品是一種以服務為主的綜合產(chǎn)品，與一般的物質產(chǎn)品存在著很大的差別。一般物質產(chǎn)品生產(chǎn)獨立于產(chǎn)品消費之外，而旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)，只有與消費過程相結合，完成對消費者的服務以后，才能算生產(chǎn)過程的最后完成。因此，旅游產(chǎn)品除具有一般服務產(chǎn)品的共同特性外，還有自己獨具的產(chǎn)品特點。（一）無形性大多數(shù)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品是有形的，看得見、摸得著，有時甚至可以聞到或嘗出味道來。有形產(chǎn)品有重量，且占空間。一輛汽車、一雙鞋以及一臺洗衣機等，都是有形產(chǎn)品。但旅游產(chǎn)品是無形的，它們看不見、摸不著。雖然旅游產(chǎn)品構成中確有一部分物質產(chǎn)品供應，如乘飛機飛行、夜間住賓館等，但這些只是作為旅游服務生產(chǎn)的條件而存在；其服務性的產(chǎn)品供應，如導游講解，接待服務，旅游線路、日程、節(jié)目的設計安排等則占有很大比重。這些屬于構成旅游產(chǎn)品的不可缺少的軟件部分。也就是說，諸如飛機上的座位、賓館客房中的床位、餐館里的食物等有形物體，只是用來輔助創(chuàng)造整個旅游體驗的，但絕不是旅游者所追求的目標。因而旅游者在進行旅游目的地的選擇時，一般見不到旅游產(chǎn)品的形體，在旅游者心目中，旅游產(chǎn)品的概念只是一個通過媒介宣傳和相關渠道介紹所得到的印象。（二）生產(chǎn)與消費的同步性無形的旅游產(chǎn)品，大都是以旅游者到達旅游目的地并進行消費為前提的，即旅游企業(yè)借助一定的旅游資源和旅游設施提供旅游服務，旅游者在消費的同時也參與了生產(chǎn)過程，因而旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費，具有高度的同步性。這樣，大多數(shù)旅游產(chǎn)品所獨具的特點是先推銷，再同時生產(chǎn)和消費。正是由于旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的一致性，顧客和供應商必須相互聯(lián)系，通過彼此之間的互動關系塑造出旅游體驗。如旅游者不能將旅游景區(qū)（點）帶回家，只能離開自己的住處，到景區(qū)（點）所在地進行旅游消費。因此，旅游消費雖發(fā)生在景區(qū)（點），而旅游者卻不能購買景區(qū)（點），景區(qū)（點）的所有權仍屬旅游產(chǎn)品供應商。

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書評注重創(chuàng)新，理念獨特，一本旅行社經(jīng)理人的培訓手冊；實證分析，案例教學，一本旅游院校師生的教學用書。

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