中外民族民俗

內(nèi)容概要

本書(shū)作為旅游專業(yè)教材，有其學(xué)科的系統(tǒng)性和知識(shí)的全面性。它通過(guò)民族的概念、民俗的概念、民族民俗與旅游的關(guān)系、中國(guó)民族概況、中國(guó)部分民族的民俗、世界民族概況、世界部分民義務(wù)兵的民俗等知識(shí)的分類介紹，為讀者提供了較為豐富系統(tǒng)的中外民族文化的基本知識(shí)。    全書(shū)分為緒論、中國(guó)民族民俗概述、中國(guó)部分民族的民俗、世界民族概述以及世界部分民族的民俗共五部分內(nèi)容。重點(diǎn)介紹了中國(guó)和世界上部分民族的概況和民俗文化。    中國(guó)部分主要介紹了我國(guó)民族的形成和發(fā)展，并按教育部《中等職業(yè)學(xué)校旅游報(bào)務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案》中對(duì)于我國(guó)民族民俗的教學(xué)基本要求，重點(diǎn)介紹了22個(gè)民族的民風(fēng)民俗。   本教材每章章前有課前導(dǎo)讀，便于讀者更好地理解各章內(nèi)容；章后有本章小結(jié)，是對(duì)一章內(nèi)容的精辟總結(jié)，言簡(jiǎn)意賅，利于學(xué)生理清思路；章后還附有思考與練習(xí)，通過(guò)提供習(xí)題，使學(xué)生在鞏固章重點(diǎn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上做進(jìn)一步的思考。

書(shū)籍目錄

緒論第一章  中國(guó)民族民俗概述  第一節(jié) 中國(guó)民族的分布與現(xiàn)狀  第二節(jié) 中國(guó)民族的民俗與特點(diǎn)第二章  中國(guó)部分民族的民俗  第一節(jié) 漢族  第二節(jié) 壯族  第三節(jié) 滿族  第四節(jié) 回族  第五節(jié) 苗族  第六節(jié) 維吾爾族  第七節(jié) 彝族  第八節(jié) 土家族        第九節(jié)  蒙古族  第十節(jié) 藏族  第十一節(jié) 侗族  第十二節(jié) 瑤族  第十三節(jié) 朝鮮族  第十四節(jié) 白族  第十五節(jié) 哈薩克族  第十六節(jié) 黎族  第十七節(jié) 傣族  第十八節(jié) 畬族  第十九節(jié) 納西族  第二十節(jié) 達(dá)斡爾族  第二十一節(jié) 鄂倫春族  第二十二節(jié) 高山族第三章  世界民族概述  第一節(jié) 亞洲民族概述  第二節(jié) 歐洲民族概述  第三節(jié) 非洲民族概述  第四節(jié) 美洲民族概述  第五節(jié) 大洋洲民族概述第四章  世界部分民族的民俗  第一節(jié) 亞洲民族的民俗  第二節(jié) 非洲民族的民俗  第三節(jié) 歐洲民族的民俗  第四節(jié) 美洲民族的民俗  第五節(jié) 大洋洲主要民族的民俗  ……插圖索引主要參考文獻(xiàn)后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：   滿族居室的西墻是專門供奉祖先的神圣部位，不許懸掛其他東西，西炕也不許隨便坐臥。 2.飲食習(xí)俗 滿族傳統(tǒng)主食有煮餑餑（餃子）、米飯、秫米（高粱米）水飯、豆干飯、豆糕、酸湯子等。尤其喜歡吃黏食和甜味食品，如餑餑、年糕等。流傳至今的“驢打滾”、“薩其馬”都是滿族傳統(tǒng)點(diǎn)心。酸菜是他們喜歡的素食，或炒，或燉，或涼拌。而最能代表滿族飲食文化的莫過(guò)于“滿漢全席”。這種宮廷佳宴流傳至今已有200多年的歷史。又稱滿漢燕翅燒烤全席。 （二）服飾習(xí)俗 滿族的“旗袍馬褂”是頗具特色的民族服裝。“旗袍”就是旗人服裝的俗稱，而“馬褂”（馬蹄袖袍褂）則是短旗袍的俗稱。 歷史上滿族男子喜歡穿兩側(cè)開(kāi)衩、腰中束帶、便于騎射的馬蹄袖長(zhǎng)袍馬褂，頭頂后束辮垂于腦后，戴圓頂帽，下穿套褲，腳著呈船形的雙鼻皮條布鞋，大拇指戴扳指兒；婦女則多喜穿旗袍，梳京頭或“盤(pán)髻”，戴耳環(huán)，腰間掛長(zhǎng)手帕，天足，蹬高底花鞋。 滿族的帽子有禮帽（也稱官帽）和便帽（現(xiàn)在叫帽頭），又分暖帽和涼帽；婦女戴“坤秋”帽或“臥兔”帽。 滿族人關(guān)后，滿漢服裝漸趨一致，但旗袍卻以其獨(dú)特的魅力流傳下來(lái)，穿上后既能體現(xiàn)線條身姿，又可顯示女性的高雅大方。 （三）婚喪節(jié)慶 1.婚姻習(xí)俗 滿族實(shí)行一夫一妻制，男娶女嫁，子女隨父姓。滿族人十分重視修家譜。家譜按輩分，從祖上一代代排下來(lái)，只記男子名，配偶只記某某氏。 滿族的婚俗各地差異較大。有的地方男方請(qǐng)媒人到女方說(shuō)親，先后要去三次。每次都攜帶一瓶酒，到第三次才能知道是否成功。所以有句俗語(yǔ)“成不成？三瓶酒”。東北南部從訂婚到完婚，要經(jīng)過(guò)“換盅”、“問(wèn)話”、“過(guò)柜箱”、“壓炕錢”、“拜天地”、“分大小”等過(guò)程。結(jié)婚時(shí)，新娘要在南炕上坐帳一日，稱為“坐?！薄Ｍ黹g，在地上放一桌子，其上放兩個(gè)酒壺和酒盅，新郎新娘手挽手，繞桌子三圈后飲酒?？簧宵c(diǎn)燃一對(duì)蠟燭，通宵不熄。外屋一人或數(shù)人唱喜歌，名曰“拉空桌”?；蛴腥擞煤诙雇路坷锶?，熱鬧一兩個(gè)小時(shí)后自散，三日后新郎新娘回娘家。 2.喪葬習(xí)俗 滿族的喪葬也很有特點(diǎn)，一般不準(zhǔn)許在西炕和北炕死人，因?yàn)殚T是活人出入的地方，因此，死人人棺后，只能從窗戶抬出。出殯時(shí)，親友要搶幡上的布，給自己的孩子做衣服，認(rèn)為可以避邪、不做噩夢(mèng)等。一般進(jìn)行土葬。滿族對(duì)喪葬的日期十分謹(jǐn)慎，一般選擇單日出殯，而忌諱在雙日出殯。在死者葬后的第三天家人要到墳地祭奠一次，稱為“圓墳”。 3.傳統(tǒng)節(jié)慶 滿族受漢文化的影響，節(jié)日與漢族相近。重視過(guò)農(nóng)歷新年。正月十五過(guò)燈節(jié)，正月二十五祈求來(lái)年五谷豐登過(guò)“添倉(cāng)節(jié)”，農(nóng)歷二月二是“鎖龍”的日子，還有五月端午（也作端五），六月六“蟲(chóng)王節(jié)”，八月十五中秋節(jié)。 添倉(cāng)節(jié)。每年正月二十五，滿族農(nóng)村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉(cāng)庫(kù)，用秫秸棍編織一匹小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天要連著添三回新飯。 蟲(chóng)王節(jié)。六月天，易鬧蟲(chóng)災(zāi)。居住在遼寧省岫巖、鳳城一帶的滿族過(guò)去在六月初六這天，一戶出一人到蟲(chóng)王廟朝拜，殺豬祭祀，求蟲(chóng)王爺免災(zāi)，保證地里的收成好。如今雖不搞蟲(chóng)王節(jié)祭祀活動(dòng)，但家家要在這一天晾曬衣物，以防蟲(chóng)蛀。

編輯推薦

《普通高等教育"十一五"國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材?全國(guó)旅游專業(yè)規(guī)劃教材:中外民族民俗(第3版)》分為緒論、中國(guó)民族民俗概述、中國(guó)部分民族的民俗、世界民族概述以及世界部分民族的民俗共五部分內(nèi)容。重點(diǎn)介紹了中國(guó)和世界上部分民族的概況和民俗文化。

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