成都美食high翻天

內(nèi)容概要

《成都美食high翻天》內(nèi)容簡(jiǎn)介：1.分地區(qū)指引：以地區(qū)匯集美食小館，旅游或外出時(shí)就近尋找美食，《成都美食high翻天》將是您的首選。
2.口味風(fēng)格多樣：有自己的偏好，或是想吃點(diǎn)特別的美食，就到書(shū)后邊的“菜系索引”部分來(lái)尋找吧，絕對(duì)能找到適合您口味的。
3.滿(mǎn)足各種就餐類(lèi)型：每家餐館適合什么類(lèi)型的就餐方式，朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)、家人團(tuán)圓、獨(dú)自小酌，在“適合氛圍”的餐館信息中都能找到合適的去處。
4.信息完備：每家餐館都以地圖標(biāo)示，附上詳細(xì)的地址、電話(huà)、營(yíng)業(yè)時(shí)間，加上環(huán)境、服務(wù)指數(shù)評(píng)價(jià)、特色菜推薦、菜價(jià)及一些額外可以享受到的優(yōu)惠。
5.周到細(xì)心：一份菜單適合幾個(gè)人吃，在餐廳名字旁都已標(biāo)出，地圖的標(biāo)示以大家熟知的道口、站點(diǎn)為參照，還有可否泊車(chē)、需不需要排隊(duì)等溫馨提示。
6.平民消費(fèi)：由熱衷美食的作家、媒體人、資深好吃嘴的平民、對(duì)中國(guó)美食極為著迷的老外等組成大眾吃委會(huì)親身試吃，鼎力推薦，值得信賴(lài)。

作者簡(jiǎn)介

墨墨，B型白羊，資深好吃嘴，作家。曾做過(guò)音樂(lè)教師、美術(shù)教師、電視臺(tái)記者、欄目編導(dǎo)?，F(xiàn)為四川省作協(xié)會(huì)員。常年混跡于四川“卡卡各各”胡吃海喝，從五星酒店到蒼蠅館子，只要好吃，就木有一家“跑得脫”。生平最大愿望是能將她覺(jué)得味道“巴適”的各大館子介紹給大家，作為資深好吃嘴，分享是最大的快樂(lè)。子木，成都人，編輯。對(duì)美食有研究，參與編寫(xiě)美食書(shū)。大海夢(mèng)，成都人，對(duì)成都美食相當(dāng)有研究。

書(shū)籍目錄

如何使用本書(shū)2 墨墨的吃和寫(xiě)3 吃貨的天堂4 青羊區(qū) 1.重慶盆盆蝦2 2.光華牛肉館3 3.小譚豆花4 4.愚頭記5 5.太安居6 6.臺(tái)北雪娃娃冰品7 7.賀水餃8 8.龍鳳瓦罐煨湯館9 9.鄉(xiāng)村菜10 10.張大胡子魚(yú)頭火鍋11 11.皇城老媽12 12.李雪牛雜火鍋13 13.蜀九香火鍋14 14.棗子樹(shù)素餐館15 15.伶壺沖16 16.黃牛肉17 17.牛王廟怪味面18 18.沈媽砂鍋19 19.花間20 20.廖老媽蹄花21 21.北平樓22 22.龍森園火鍋23 23.星巴克24 24.寬庭25 25.陳麻婆豆腐26 26.重慶胖媽爛火鍋27 27.浮力森林28 28.避風(fēng)塘·港喜·映像精細(xì)港式茶餐廳29 29.仁和四季美春天美食薈30 30.Vcake蛋糕31 31.張涼粉32 32.南粥北面33 33.鄉(xiāng)土谷34 34.蹺腳牛肉35 35.非常泰泰國(guó)風(fēng)味餐廳36 錦江區(qū) 36.康二姐串串香38 37.PANKOO釜山料理39 38.和幸40 39.聞酥園41 40.帕帕羅蒂42 41.早安，巴黎43 42.仙草宓44 43.KOKOCASA45 44.貝兒多爸爸の泡芙工房46 45.邱公館47 46.印度菜菜48 47.悅中餐廳49 48.重慶孔亮鱔魚(yú)火鍋50 49.阿細(xì)愛(ài)氏鹽幫菜51 50.啦滋多拿滋52 51.蕉葉53 52.摩提工房54 53.金翠河港式茶餐廳55 54.歌武伎鐵板燒56 55.天香仁和酒樓57 56.重慶小天鵝火鍋58 57.阿玉蓮西貢餐吧59 58.三哥田螺60 59.滿(mǎn)記甜品店61 60.簽名餅屋62 61.歌行燈日本料理63 62.山崎面包64 63.老碼頭火鍋65 64.DQ66 65.高非比薩67 66.牛牛福三國(guó)烤肉68 67.蜀府宴語(yǔ)69 68.白家高記肥腸粉70 金牛區(qū) 69.滋味烤魚(yú)72 70.鄭連鍋73 71.順興老茶館74 72.大蓉和酒樓75 73.紅杏酒家76 74.巴貝拉意式休閑餐廳77 75.明婷飯店78 76.大風(fēng)炊79 77.文杏酒樓80 78.蓉記香辣蟹爬爬蝦81 79.紅高粱海鮮酒樓82 80.順風(fēng)肥牛大酒店83 81.紅照壁川菜酒樓84 82.歐洲房子Sophie’s咖啡餐吧85 83.金漢斯86 84.甘記肥腸粉87 85.劉記鋪蓋面88 86.老東北酒家89 87.公平舒燉肉90 武侯區(qū) 88.跳跳魚(yú)酒樓92 89.自貢好吃客93 90.三只耳火鍋94 91.欽善齋95 92.祖母的廚房96 93.錦里小吃一條街97 94.老房子青竹花溪酒樓98 95.神仙豆花莊99 96.鐘水餃100 97.一瓢油肺片101 98.榮園餐館102 99.皇城壩小吃店103 100.張飛牛肉104 101.品味燒鵝105 102.彼得西餐廳106 103.匯川魚(yú)館107 104.零零冷鍋串串108 105.宏記粥底火鍋109 106.武陵山珍110 107.三兄弟香辣鵝唇、兔頭火鍋111 108.京城特號(hào)餃子112 109.董蹄花113 110.福建沙縣小吃114 111.蜀江春115 112.龍蝦一絕116 113.鸚鵡咖啡餐吧117 114.如軒海鮮粥118 115.大妙火鍋119 116.多福甜品120 117.新辣道梭邊魚(yú)121 118.小尖椒巧味菜館122 119.龍抄手123 120.老碼頭火鍋124 121.成都映象125 122.無(wú)味飯店126 123.徐老八原汁面127 124.江油肥腸128 125.禾風(fēng)料理129 126.鍋鍋香130 127.亞米勝屋131 128.布尼斯朵132 129.印度菜菜133 130.鹽府人家134 131.金氏高麗軒韓國(guó)燒烤135 132.維根素食136 133.貓撲烤魚(yú)137 134.青三椒魚(yú)頭火鍋138 135.錦城印象139 136.大海灣酒樓140 137.清真皇城壩牛肉館141 138.情妹耙泥鰍142 139.KOKOCASA143 140.麻辣空間火鍋食府144 141.祖母燉品145 142.大東北146 143.神仙兔147 144.樂(lè)山官記缽缽雞148 145.陳麻婆豆腐149 146.西關(guān)二少雙皮奶150 147.樂(lè)山牛華麻辣燙151 148.五通大河壩黃辣丁火鍋152 149.豐濤黃喉雞火鍋153 150.江北老灶火鍋154 151.阿熱藏餐吧155 152.迷尚澳門(mén)豆撈156 成華區(qū) 153.成都川王府火鍋158 154.莊子村159 155.神仙豆花莊160 156.巴蜀大宅門(mén)火鍋161 157.食惠坊北京烤鴨162 158.恒記甜品163 159.重慶華豐鱔魚(yú)火鍋164 160.一把骨砂鍋165 161.元祖166 162.大嘴霸王排骨167 163.煙袋巷八寶粥168 164.廣東人家169 165.重慶毛哥老鴨湯170 166.俊宏酒樓171 167.三朵米時(shí)尚餐廳172 168.福臨門(mén)川菜173 169.尊品牛排館174 170.重慶滿(mǎn)江紅毛肚火鍋175 171.宋二姐土雞火鍋176 172.紅杏酒家177 173.瑞泰豐云南菜178 174.咕嚕咕嚕涮涮鍋179 175.御膳宮180 溫江區(qū) 176.蒙氏叫花雞182 177.公平鎮(zhèn)紅燒兔總店183 178.雪柳渡風(fēng)味莊184 179.月圓霖休閑莊185 180.舒肘子186 181.蓉記香辣蟹爬爬蝦187 182.雞茅店188 雙流縣 183.雙流老媽兔頭190 184.華陽(yáng)人家191 185.喬一喬怪味餐廳192 186.華陽(yáng)蔡小琴古藺椒麻雞193 187.呂鰱魚(yú)燒紅嘴螺194 188.老田坎土鱔魚(yú)莊195 189.香霸頭烏魚(yú)片196 190.全家福芋兒雞197 191.祖母的廚房198 192.代羊肉湯鍋莊199 193.重慶清萍耗兒魚(yú)200 194.敖大媽兔頭王201 195.自貢芭夯兔202 郫縣 196.成都川菜博物館204 197.蔣排骨205 198.老牌子漂湯206 199.榮勝和天鵝火鍋207 200.韓鄉(xiāng)館208 菜系索引209 后記：一路走，一路吃212

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    古香古色的茶館，沁人心脾的茶香，氤氳裊裊的霧氣，沉浸其中，整個(gè)人都有種怡然自得的情懷。這間順興老茶館洋溢著濃郁的四川民俗風(fēng)睛，裝修上很有特色。木質(zhì)的桌椅時(shí)刻透露著古樸的氣息，門(mén)口的對(duì)聯(lián)刻著蒼勁有力的字體，民族氣氛十足的戲臺(tái)，有著九十年代的韻味。閑來(lái)無(wú)事，點(diǎn)上一壺茶，看看精彩的表演，再點(diǎn)上幾份成都小吃，邊看邊品，甭提有多么愜意了！ 當(dāng)然啦，這家店子可不是“虛有其表”哦，里面還是有好多好多的可口小吃呢！大愛(ài)他們家的小吃套餐，是那種精致的成都小吃，一樣一點(diǎn)兒，每種口味都能夠嘗到，而且又不會(huì)覺(jué)得很撐，感覺(jué)是非常劃算和吸引人的吃法。 比如那種55元的小吃套餐就很劃算。里面一共10道點(diǎn)心、5道冷菜和3道熱菜，絕對(duì)可以吃飽了。小吃里有鐘水餃、涼面、龍抄手、賴(lài)湯圓、涼粉、豆花等，口味也還比較正宗。涼菜做得很精致，很好吃，確實(shí)是地道的川味。麻婆豆腐也不錯(cuò)，相對(duì)比較正宗，豆腐本身又非常的嫩，所以顯得尤其好吃。 最后要說(shuō)的就是他們家的粉蒸牛肉，想起來(lái)就口水直流！鮮嫩可口的牛肉，蒸得火候到位不說(shuō)，還不破壞牛肉本身的鮮嫩，吃在嘴里特別滿(mǎn)足。 大蓉和酒店 一進(jìn)門(mén)，你一定會(huì)被大蓉和酒樓那寬敞明亮、氣勢(shì)非凡的廳堂所震撼。里面的裝修精致而又特別，富麗堂皇，雍容華貴。要是能在這里商務(wù)宴請(qǐng)，定然是很掙面子的呢！當(dāng)然，重要的是這里的菜品幾乎是樣樣好吃，盤(pán)盤(pán)精致，讓人愛(ài)不釋口！ 一開(kāi)始當(dāng)然要介紹他們家的“開(kāi)門(mén)紅”，這名字是不是聽(tīng)起來(lái)就很霸氣呢？它其實(shí)就是湘菜的剁椒魚(yú)頭。一端上來(lái)，那鮮紅的大紅椒就讓你覺(jué)得大飽眼福，加上鮮香撲鼻的熱氣，更是讓你口水直流！再?lài)L上一口，這魚(yú)，怎么就這么新鮮嫩滑?。《?，那泡椒的味道不知為何，好像都融進(jìn)了魚(yú)頭，每一口都麻辣無(wú)比，讓人覺(jué)得過(guò)癮、欲罷不能呢！ 雪媚娘，怎么會(huì)有這么美的名字？讓我仿佛看到了趙雅芝當(dāng)年那仙子般的容顏呢！端上來(lái)的菜式也讓人覺(jué)得符合了這美麗的名字。白白圓圓的，咬了一口，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面竟然是奶油！外面的皮薄薄的非常軟糯，而里面的奶油細(xì)膩柔滑，甜而不膩，加上香味，更是讓人感覺(jué)美味呢！ 石鍋三角峰，也是道非常鮮美的菜呢！端上來(lái)就是一個(gè)大石鍋。里面熱氣騰騰的，煮著面條、三角峰魚(yú)、綠葉菜，微辣鮮美，口感極爽！而且這家店子的鮑汁蔬菜豆腐是用我超級(jí)愛(ài)的日本豆腐做的，所以特別的嫩滑細(xì)膩呢！配上鮑汁和蔬菜，口感獨(dú)特而鮮美，是非常值得一試的菜式哦！

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