上海美食high翻天

出版時(shí)間:2013-1  出版社:"美食high翻天"吃委會(huì) 旅游教育出版社 (2013-01出版)  作者:"美食high翻天"吃委會(huì) 編  

前言

奮不顧身做一個(gè)吃貨    小米(美食專(zhuān)欄作家)    我喜歡在青草剛探頭的時(shí)候在淮海路上喝咖啡;    我喜歡在半黃梅子向晚一簾疏雨的時(shí)候在一點(diǎn)紅吃牛排;    我喜歡在隆隆的冬天偎在鴛鴦鍋邊涮牛肉。    我就是這么做作這么小資這么裝腔作勢(shì)。    這個(gè)是上海居住的特權(quán),上海本身就是個(gè)假文藝真小資的地方。    說(shuō)實(shí)話,我不喜歡這本上海美食嗨翻天的名字。    不夠范兒。    不夠那個(gè)假眉假眼扭捏婉轉(zhuǎn)的文豈勁兒。    但是基本上所選的店家都是有上海的風(fēng)骨的。    我是上海本地人,生于上海也許會(huì)死于上海,我骨子里住著上海的鬼魂。我不用GPS不用地圖手冊(cè)閉著眼睛都能在上海找出林林總總的美食。    所以我喜歡這本書(shū)里不期然m現(xiàn)的熟悉的店家。就像是在弄堂里轉(zhuǎn)三轉(zhuǎn)四一轉(zhuǎn)角居然遇到了很久沒(méi)見(jiàn)到的舊友。從底子里有一股親切感。    和小弘認(rèn)識(shí)三年,親眼目睹他從一個(gè)猴子變成一個(gè)胖子,義從一個(gè)胖子變成一根棍子。他也許沒(méi)什么深邃的思想沒(méi)什么高遠(yuǎn)的追求,但是美食就是他的小寧宙就是他的黃金圣衣就是他的惡魔果實(shí)。    美食書(shū)就要這樣的精氣神,不顧一切當(dāng)一個(gè)吃貨的精氣神。

內(nèi)容概要

《上海美食high翻天》內(nèi)容簡(jiǎn)介:1.分地區(qū)指引:以地區(qū)匯集美食小館,旅游或外出時(shí)就近尋找美食,《上海美食high翻天》將是您的首選。
2.口味風(fēng)格多樣:有自己的偏好,或是想吃點(diǎn)特別的美食,就到書(shū)后邊的“菜系索引”部分來(lái)尋找吧,絕對(duì)能找到適合您口味的。
3.滿足各種就餐類(lèi)型:每家餐館適合什么類(lèi)型的就餐方式,朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)、家人團(tuán)圓、獨(dú)自小酌,在“適合氛圍”的餐館信息中都能找到合適的去處。
4.信息完備:每家餐館都以地圖標(biāo)示,附上詳細(xì)的地址、電話、營(yíng)業(yè)時(shí)間,加上環(huán)境、服務(wù)指數(shù)評(píng)價(jià)、特色菜推薦、菜價(jià)及一些額外可以享受到的優(yōu)惠。
5.周到細(xì)心:一份菜單適合幾個(gè)人吃,在餐廳名字旁都已標(biāo)出,地圖的標(biāo)示以大家熟知的道口、站點(diǎn)為參照,還有可否泊車(chē)、需不需要排隊(duì)等溫馨提示。
6.平民消費(fèi):由熱衷美食的作家、媒體人、資深好吃嘴的平民、對(duì)中國(guó)美食極為著迷的老外等組成大眾吃委會(huì)親身試吃,鼎力推薦,值得信賴。

書(shū)籍目錄

如何使用本書(shū)2 奮不顧身做一個(gè)吃貨3 美食是個(gè)錯(cuò)誤的邂逅4 黃浦區(qū) 1.善知鳥(niǎo)日本料理2 2.芭芭露莎餐廳3 3.老克勒上海菜4 4.徐家私房菜5 5.海上舊夢(mèng)主題演繹西餐廳6 6.亞馬遜巴西燒烤7 7.渝信川菜8 8.上海會(huì)館9 9.京都太郎拉面10 10.維揚(yáng)小館11 11.嘉頓鐵板燒12 12.泰壽司13 13.家有好面14 14.寶得萊15 15.上海人家16 16.釜山料理17 17.江邊城外烏江烤全魚(yú)18 18.瑪格蘿妮比薩屋19 19.老媽米線20 20.澳門(mén)莉蓮蛋撻餅屋21 21.辛香匯22 22.Topchef23 23.麻辣誘惑24 24.翁家魚(yú)翅25 25.望鄉(xiāng)樓26 26.陶陶美食城27 27.蕉葉餐廳28 28.泰迪泰國(guó)餐廳29 29.衡山錦亭30 30.老人和31 31.翠湖茶餐廳32 32.醉香苑33 33.優(yōu)而翰吉咖啡餐飲屋34 34.BoomCafe&Bar35 35.ChillLounge36 36.牛滿地37 37.喬家柵小吃世界38 38.南翔饅頭39 39.摸魚(yú)餐廳40 40.風(fēng)風(fēng)拉面41 41.蛙蛙叫42 42.透明思考創(chuàng)意菜43 43.真的好海鮮餐廳44 44.莊家食府45 45.朱鴻興面館46 46.龍業(yè)家常菜47 47.小楊生煎48 48.我家廚房49 49.老夜上海50 50.藝素館51 51.天然健康蔬食館52 靜安區(qū)閘北區(qū) 52.石料海鮮氣鍋54 53.藏瓏泰廚55 54.瑞士人家56 55.御鍋坊57 56.德大西菜社58 57.窩59 58.螢七人間60 59.狠牛獨(dú)創(chuàng)牛肉面館61 60.佰家仟味62 61.友膳坊63 62.稻綠洲64 63.香港獅子山下65 64.伊秀手握壽司66 65.小黑蠔情67 66.金桂皇朝68 67.南麓?浙里69 68.棗子樹(shù)70 69.勝圓日本料理71 70.毋米粥海鮮火鍋72 71.澳門(mén)葡國(guó)餐廳73 72.外婆家74 73.鮮芋仙75 74.星馬殿76 75.吞云小蒔77 76.魯豫秦78 77.紹興飯店79 78.望湘園80 79.楚味鴨頸81 80.廣東篤記野味靚湯82 81.湖南鄉(xiāng)村風(fēng)味館83 82.多利川菜館84 83.伯嘉火鍋店85 84.紅玫瑰烤涮館86 85.口不離美食坊87 86.黃山飯店88 87.太子郎面館89 88.老房子茶館90 89.圖門(mén)燒烤91 虹口區(qū)楊浦區(qū) 90.廣蓮香93 91.辣妹子川菜94 92.萬(wàn)壽齋95 93.果園96 94.新萬(wàn)家燈火酒樓97 95.麥嘉度意大利餐廳98 96.生仕魚(yú)林港99 97.溢香小煮100 98.老李羊蝎子101 99.烹大師火鍋達(dá)人102 100.燒肉達(dá)人103 101.希望小學(xué)堂104 102.唐宮膳105 103.厚味香辣館106 104.錫緣無(wú)錫小籠館107 105.香港永祥燒臘餐廳108 106.金彪生煎王109 107.胖阿姨正宗朝鮮冷面110 108.楚香園111 109.哈爾濱風(fēng)味小吃112 110.榮錦記113 111.深山老屋114 112.又一會(huì)115 113.廣州蕉葉116 114.西堤牛排117 115.健康家園素食館118 116.豆撈坊119 117.老天母鹵味專(zhuān)家120 118.紅辣椒121 119.西貝莜面村122 浦東新區(qū) 120.毛家湘菜124 121.巴黎上海125 122.干鍋居126 123.印度小廚127 124.巴國(guó)布衣128 125.甜蜜蜜129 126.漢泰東南亞風(fēng)味餐廳130 127.嘟嘟茶飲131 128.穀屋132 129.正斗粥面專(zhuān)家133 130.有心上海點(diǎn)心134 131.上海人家私房菜135 132.融合馬來(lái)西亞餐廳136 133.村夫烤魚(yú)美味佳酒樓137 134.小肥羊火鍋138 135.古典玫瑰園139 136.意廬意大利餐廳140 137.阿娘面館141 138.鷺鷺酒家142 139.東方食苑143 140.鴻禧茶居144 141.山間堂民間瓦缸煨湯145 142.裕景咖啡廳146 143.鹿港小鎮(zhèn)147 144.渝信酒家148 145.蒙古大草原149 146.新元素150 147.Thecook151 148.丁哥黑魚(yú)館152 149.全聚德烤鴨店153 150.壽司王子154 151.小城火鍋155 152.家有好面156 153.一點(diǎn)紅157 154.吳記麻辣火鍋158 閔行區(qū)長(zhǎng)寧區(qū) 155.泰妃閣160 156.茅草棚土菜館161 157.映山紅湘菜館162 158.魚(yú)魚(yú)海鮮日本料理163 159.小團(tuán)圓164 160.寶鈔胡同165 161.臨江門(mén)老火鍋166 162.黑三娘魚(yú)莊167 163.汴氏菜根香168 164.土房燒烤169 165.云南村170 166.苗家樂(lè)171 167.朋朋烘焙餅干172 168.海上漁家173 169.東北人風(fēng)味連鎖餃子174 170.幺妹豆撈175 171.印度宮廷美食176 172.海世界177 173.清水日本料理178 徐江區(qū) 174.西堤牛排180 175.青年餐廳181 176.萬(wàn)年糧倉(cāng)182 177.衡園酒家183 178.美華軒184 179.名人坊家宴185 180.致真匯186 181.秋萍茶宴館187 182.白家餐廳188 183.夏朵189 184.蜀地辣子魚(yú)190 185.宋記香辣蟹191 186.高麗燒烤192 187.花樂(lè)193 188.穹六人間194 189.小小花園195 190.白家餐廳196 191.衡山小館197 192.耶里夏麗西域餐廳198 193.三人行骨頭王火鍋199 194.香港粗菜館200 195.夏朵西餐廳201 196.好友匯砂鍋202 197.利發(fā)燒味港式風(fēng)味小廚203 198.辣府204 199.翠華餐廳205 200.耶里夏麗206 菜系索引207 后記:MixedShanghai213

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè):   插圖:    濃郁的泰式風(fēng)情,從進(jìn)門(mén)時(shí)候的一句“薩瓦迪卡”開(kāi)始。想體會(huì)泰國(guó)美味的食物,開(kāi)啟一段味覺(jué)的盛宴,就從走人靜安的稻綠洲開(kāi)始吧! 被李白、杜甫、白居易、王維、蘇軾、范仲淹、陸游、辛棄疾、范成大一同稱(chēng)贊的魚(yú)類(lèi)恐怕只有鱸魚(yú)了,可見(jiàn)其味之美,其喻之深。稻綠洲的青檸汁蒸鱸魚(yú)極大地將鱸魚(yú)的鮮美用微酸的口感體現(xiàn)出來(lái)。 春卷而已,義能怎樣呢?其實(shí)這也是我第一次點(diǎn)稻綠洲蔬菜春卷時(shí)的想法。然而正所謂于平凡之中見(jiàn)神奇,春卷皮的酥脆程度超過(guò)你的想象,內(nèi)里蔬菜的新鮮程度超出想象,菜色的搭配仍然超出想象! 青檸汁蒸鱸魚(yú)青檸的酸遠(yuǎn)勝于我們常吃的檸檬酸,其中些微的苦剛好消除了魚(yú)肉的腥,稻綠洲的青檸汁蒸鱸魚(yú)從造型到配菜都獨(dú)樹(shù)一幟,值得嘗試!

后記

Mixed Shanghai    上海是個(gè)混搭的城市。    顏色與顏色的沖撞,語(yǔ)言與語(yǔ)言的雜合,文化與文化的互相吸納。    美食,愛(ài)情,時(shí)尚,信仰。    各種各樣的風(fēng)景都可以在上海找到。    可能白天你在閘北區(qū)二西裝革履人模人樣地出入于窗明幾凈的寫(xiě)字間,但是入夜之后你便穿著背心舒服地躺在沙發(fā)上喝著熱湯看電視或者穿起寬大的嘻哈服在燈紅酒綠的夜店里跳HIP-HOP。    這個(gè)城市適合任何一種型號(hào)的人,從文藝青年到重口味,從小清新到怪蜀黍。    這個(gè)城市的美食也是如此,沒(méi)有統(tǒng)一的口味沒(méi)有鮮明的旗幟沒(méi)有突出的風(fēng)格。    但是每個(gè)人都可以在上海找到屬于自己的口味旗幟風(fēng)格。    這是我喜歡上海的很重要的一點(diǎn)。    其實(shí)上海美好的食物豈止書(shū)中介紹的區(qū)區(qū)兩百家,很多貌不驚人但味道精妙的美食都隱沒(méi)在炯熏火燎的市井當(dāng)中,只有當(dāng)你真正融入這個(gè)城市,不再心浮氣躁風(fēng)風(fēng)火火疲于奔命的時(shí)候,它們才會(huì)像是海上的細(xì)雨一般,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。

編輯推薦

《上海美食high翻天》編輯推薦:最超值的美食地圖!平民消費(fèi),好吃不貴!橫掃上海最不可錯(cuò)過(guò)的美食,100元就GO!精選200家超人氣餐廳,大眾吃委會(huì)親身試吃,鼎力推薦!放心high:最美味菜品推薦,照單點(diǎn)菜,不費(fèi)腦筋,好吃high翻天!使勁high:各家餐館,100元橫掃,平民消費(fèi),好吃不貴!“美食high翻天”系列,是中國(guó)著名大城市最超值的美食地圖。每個(gè)城市單獨(dú)成冊(cè),由熱衷美食的作家、媒體人、資深好吃嘴的平民及對(duì)中國(guó)美食極為著迷的老外親自試吃,精選出最新超人氣餐廳和人均100元以內(nèi)的特色菜品組合,同時(shí)品評(píng)餐廳環(huán)境、服務(wù),附上餐廳地址、電話、地圖、營(yíng)業(yè)時(shí)間等詳細(xì)信息。橫掃各大城市最不可錯(cuò)過(guò)的美食,100就GO。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載


    上海美食high翻天 PDF格式下載


用戶評(píng)論 (總計(jì)1條)

 
 

  •   正好要去上海一趟,對(duì)我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō),怎么能沒(méi)有美食地圖呢,一定要吃到特色菜,每頓都要吃得爽爽的,不能浪費(fèi)哦。好期待啊……這本身的作者是大眾吃委會(huì),很多人都吃著好吃,肯定錯(cuò)不了。而且人均消費(fèi)100元,我還是掏得起的哦。哇咔咔……
 

250萬(wàn)本中文圖書(shū)簡(jiǎn)介、評(píng)論、評(píng)分,PDF格式免費(fèi)下載。 第一圖書(shū)網(wǎng) 手機(jī)版

京ICP備13047387號(hào)-7