飯店前廳部的運行與管理

內(nèi)容概要

本書具有專業(yè)化、規(guī)范化的特點，內(nèi)容涵蓋飯店前廳部的業(yè)務(wù)運行及管理要點、管理方法，實用性、操作性較強。在內(nèi)容編排上，不僅著眼于目前的星級評定標(biāo)準(zhǔn)及飯店的現(xiàn)狀，而且努力反映出國際飯店業(yè)、我國飯店業(yè)先進的服務(wù)和管理的理念、模式、手段以及未來發(fā)展的趨勢，如，前廳業(yè)務(wù)運行中的利用國際互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的在線預(yù)訂、前臺計算機管理系統(tǒng)的功能、前廳的金鑰匙服務(wù)等等。

書籍目錄

第一章  前廳部概論
第二章  客房預(yù)訂及管理
第三章  前臺客房銷售管理及服務(wù)
第四章  前廳服務(wù)與管理
第五章  前廳的對客關(guān)系
第六章  前廳部的其他管理工作
主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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