康樂服務與管理

內容概要

本書以當代成熟的管理理論作為指導理論，吸收和借鑒了國內外飯店康樂部和大型綜合康樂企業(yè)管理的新經(jīng)驗和先進方法，對康樂管理進行了較全面的論述。對康樂項目的設置、康樂部的組織和人力資源管理、康樂部經(jīng)理、康樂服務質量管理、康樂設備管理、康樂部投訴的處理、康樂部的經(jīng)營等方面進行了充分的論述。本書有相當一部分內容來源于成熟康樂企業(yè)管理實踐的經(jīng)驗總結，可供經(jīng)驗不足的管理者以及需要建立和完善管理制度的康樂場所借鑒、引用。

書籍目錄

第1章  概述
第2章  康樂消費知識和保健知識
第3章  康樂項目的設置
第4章  康樂部的組織與人力資源管理
第5章  康樂部經(jīng)理的崗位要求和管理禁忌
第6章  康樂服務質量管理
第7章  康樂部的日常管理制度
第8章  康樂設備管理
第9章  康樂部的安全與衛(wèi)生管理
第10章  康樂營業(yè)收入管理
第11章  康樂部投訴的處理
第12章  康樂部的經(jīng)營
參考文獻

圖書封面

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無

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