前廳服務(wù)

內(nèi)容概要

本書(shū)以教育部職業(yè)教育與成人教育司2001年頒布的最新“中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)大綱”為依據(jù)編寫，總結(jié)了我社多年出版旅游中等職業(yè)學(xué)校教材的經(jīng)驗(yàn)，密切配合旅游中專教學(xué)實(shí)踐，注意理論聯(lián)系實(shí)際，在保證教材體系完整的前提下，注重學(xué)生實(shí)踐能力、操作能力的培養(yǎng)；吸納了國(guó)內(nèi)外最新研究與實(shí)踐成果，面向新世紀(jì)，保證具有一定的前瞻性。本書(shū)分為兩部分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三篇。主要介紹了客房銷售基本知識(shí)、客房預(yù)訂、接待與問(wèn)訊服務(wù)、收銀服務(wù)、禮賓服務(wù)、電話總機(jī)、商務(wù)中心等內(nèi)容。

書(shū)籍目錄

初級(jí)  第一章  前廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)  第二章  客房預(yù)訂服務(wù)  第三章  入住接待服務(wù)  第四章  前廳問(wèn)訊服務(wù)  第五章  前廳綜合服務(wù)  第六章  前廳服務(wù)英語(yǔ)（200句）中級(jí)  第一章  客房預(yù)訂控制  第二章  客房銷售技巧  第三章  前廳客賬管理  第四章  前廳客史檔案  第五章  前廳表格與文檔管理高級(jí)  第一章  前廳房?jī)r(jià)的控制  第二章  前廳經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析  第三章  前廳的信息溝通  第四章  賓客投訴處理  第五章  員工的培訓(xùn)與督導(dǎo)

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    前廳服務(wù) PDF格式下載

---