出版時(shí)間:2003-1-1 出版社:旅游教育出版社 作者:陳剛平,周曉梅 頁(yè)數(shù):210
內(nèi)容概要
本書(shū)著重實(shí)用性、指導(dǎo)性和知識(shí)性三方面的結(jié)合,力求使學(xué)生通過(guò)這門(mén)課程的學(xué)習(xí),能夠?qū)窈蟮墓ぷ魈峁椭椭笇?dǎo);同時(shí),考慮到旅游接待與服務(wù)工作的延伸性和與其他相關(guān)行業(yè)的相互滲透性,本書(shū)中補(bǔ)充了一部分以前的禮儀教材中沒(méi)有涉及到的內(nèi)容,如“我國(guó)少數(shù)民族禮儀”和“出入境禮節(jié)及規(guī)范”,以實(shí)現(xiàn)“旅游市場(chǎng)人才素質(zhì)要求什么,我們就應(yīng)向?qū)W生傳授什么”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。
書(shū)籍目錄
第一章 禮儀的起源與發(fā)展
第一節(jié) 禮儀的起源
第二節(jié) 現(xiàn)代禮儀
第三節(jié) 東方禮儀與西方禮儀
第四節(jié) 禮儀與社會(huì)文明
第二章 旅游接待人員禮儀行為規(guī)范
第一節(jié) 稱(chēng)呼與介紹
第二節(jié) 會(huì)客與訪客
第三節(jié) 溝通與交流禮節(jié)
第四節(jié) 接待中的禮節(jié)
第三章 儀容、儀表、儀態(tài)
第一節(jié) 儀容、儀表
第二節(jié) 儀態(tài)
第三節(jié) 服飾
第四節(jié) 美容與化妝
第四章 宴請(qǐng)活動(dòng)禮儀
第一節(jié) 宴請(qǐng)的形式
第二節(jié) 宴會(huì)的組織
第三節(jié) 出席宴會(huì)的禮儀要求
第四節(jié) 宴會(huì)菜點(diǎn)知識(shí)及中西餐飲食規(guī)范
第五章 旅游從業(yè)人員的語(yǔ)言修養(yǎng)
第一節(jié) 旅游從業(yè)人員語(yǔ)言修養(yǎng)的基本要求
第二節(jié) 旅游從業(yè)人員語(yǔ)言的職業(yè)特點(diǎn)
第三節(jié) 旅游從業(yè)人員語(yǔ)言規(guī)范
第六章 旅游接待與服務(wù)禮儀
第一節(jié) 旅游飯店的接待與服務(wù)禮儀
第二節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)禮儀
第三節(jié) 旅游商務(wù)活動(dòng)禮儀
第七章 我國(guó)少數(shù)民族禮儀
第一節(jié) 我國(guó)主要少數(shù)民族的習(xí)俗與禮儀
第二節(jié) 少數(shù)民族節(jié)日
第三節(jié) 少數(shù)民族禁忌
第八章 我國(guó)主要客源國(guó)和地區(qū)的習(xí)俗與禮節(jié)
第一節(jié) 亞洲國(guó)家和地區(qū)
第二節(jié) 歐洲國(guó)家和地區(qū)
第三節(jié) 美洲國(guó)家和地區(qū)
第四節(jié) 大洋洲國(guó)家
第五節(jié) 非洲國(guó)家和地區(qū)
第九章 宗教禮儀常識(shí)
第一節(jié) 佛教禮儀
第二節(jié) 基督教的禮儀
第三節(jié) 伊斯蘭教禮儀
第十章 一些常見(jiàn)的國(guó)際禮賓活動(dòng)
第一節(jié) 迎送、會(huì)見(jiàn)與會(huì)談、簽字儀式
第二節(jié) 開(kāi)幕式、授勛、授獎(jiǎng)
第三節(jié) 禮賓次序及國(guó)旗懸掛
第十一章 出入境禮節(jié)及規(guī)范
第一節(jié) 出境手續(xù)的辦理及途徑
第二節(jié) 出國(guó)訪問(wèn)的一般要求
第三節(jié) 與外國(guó)人交往注意事項(xiàng)
圖書(shū)封面
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