我們家是咖啡館

內(nèi)容概要

　　一個人的悠閑餐、和閨蜜的下午茶、孝敬長輩談心餐、家庭party開心餐、家庭party開心餐…… KODI的美食繪館：給親愛的你——《我們家是咖啡館》！ 各類咖啡輕食，給你休閑享受！

作者簡介

Kodi 美食生活繪本作家
個人網(wǎng)站：kodillia.com
新浪微博：http://weibo.com/kodillia
目前出版：
《甜蜜廚房》
KODI的美食繪館：給親愛的你（5本）
《早餐桌上的圓舞曲》
《四季的野餐籃》
《便當盒里的秘密》
《嘴巴去旅行》
《我們家是咖啡館》

書籍目錄

在家也能做咖啡館輕食 一個人的悠閑餐 香烤里脊三明治套餐 松松軟軟歐姆蛋套餐 蘑菇飯配沙拉套餐 蒜茸蛤蜊奶油意面套餐 和閨蜜的下午茶 英式司康&手作果醬 瑪格麗特小餅&奶茶 焦糖拿鐵&卡布奇諾 咖啡乳酪撻&原味乳酪撻 甜蜜約會情人餐 火龍果沙拉 意式蔬菜沙拉 烤蘋果肉丸管面 蔬菜黃金烤雞卷 奶油西蘭花面包濃湯 芒果奶昔 巧克力奶昔 孝敬長輩談心餐 創(chuàng)意壽司蛋糕 蝦肉蒸蛋卷 特別的焦糖布丁 高麗菜卷 山楂紅棗茶 家庭party開心餐 奶酪蘑菇蛋餅 薯皮奶酪船 水果椰汁西米露 奶油魔鬼蛋 芝土蛋糕 咖啡杏仁小餅干 不想洗碗

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    材料： 低筋面粉100克 細砂糖15克 鹽1／4小勺（1.25毫升） 黃油25克 全蛋液1大勺（15毫升） 牛奶45毫升 蔓越莓干15克 泡打粉1小勺（約4克） 表面刷液：全蛋液適量低筋面粉和泡打粉、鹽混合過篩。 把糖、軟化的黃油和過篩的面粉混合。 用手搓至黃油與面粉完全混合均勻。搓好的面粉呈粗玉米粉的狀態(tài)。 在面粉里加入全蛋液和牛奶揉成面團。倒入蔓越莓干揉成表面光亮不黏手的面團。 用搟面杖把面團搟成1.5厘米厚的面片。在面片上用直徑4.5厘米的圓形切模切出圓面片。 切好的圓面片排入烤盤。在表面刷一層全蛋液。 放入預(yù)熱好200度的烤箱。 烤15分鐘左右。至表面金黃色即可。 草莓果醬 材料： 草莓（1斤），白砂糖3大匙，檸檬（半個） 草莓洗凈去掉葉子以及根部。用紙巾逐個吸干水分。然后對半切。 在鍋中先鋪上一層白糖。然后把草莓逐個平整放在糖上面。再均勻撒上擠好的檸檬汁。按照“一層白糖一層草莓疊加+檸檬汁均勻撒入”的原則擺放結(jié)束。 用保鮮膜把鍋封密實。 常溫放置一夜。然后直接大火煮至沸騰。 用勺子撈去浮沫。 關(guān)小火煮15分鐘左右。至醬變濃稠草莓變透明。 關(guān)火冷卻至室溫。再裝入洗凈擦干的果醬瓶中。

編輯推薦

《我們家是咖啡館》由北京郵電大學出版社出版。

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