商品知識(shí)

內(nèi)容概要

　　隨著國(guó)際間經(jīng)濟(jì)交往的不斷加深，世界市場(chǎng)的范圍也在不斷擴(kuò)大，這使得商品遍布全球，現(xiàn)代社會(huì)因此被稱為“商品化社會(huì)”，以商品為細(xì)胞的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)已成為現(xiàn)代社會(huì)普遍采用的體制模式。市場(chǎng)運(yùn)行中的最基本客體是商品，社會(huì)的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)的騰飛離不開商品質(zhì)量這個(gè)核心問題。因此，不了解商品的屬性，不懂得商品的質(zhì)量便很難在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中立足。商品知識(shí)研究的核心問題恰恰就是商品質(zhì)量問題?！　∩唐分R(shí)是以商品質(zhì)量和商品品種為中心內(nèi)容，研究商品使用價(jià)值的一門學(xué)科。研究商品的使用價(jià)值不僅需要自然科學(xué)理論知識(shí)，也需要社會(huì)科學(xué)理論知識(shí)，因此說，商品知識(shí)既是一門邊緣科學(xué)，又是一門綜合性較強(qiáng)的應(yīng)用技術(shù)學(xué)科?！　　?1世紀(jì)中等職業(yè)教育系列教材：商品知識(shí)》根據(jù)中等職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)、教學(xué)大綱的要求，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式，制定模塊化編寫體例，突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，強(qiáng)化技能訓(xùn)練；考慮到目前大多數(shù)中等職業(yè)學(xué)校生源的實(shí)際情況，在教學(xué)內(nèi)容的安排上注重基本知識(shí)的傳授，在選材、編排時(shí)，摒棄了學(xué)究式的理論闡述，強(qiáng)調(diào)可操作性，注重知識(shí)與能力培養(yǎng)，教材內(nèi)容大力補(bǔ)充了新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝、新成果，以職業(yè)教育的指導(dǎo)思想和目標(biāo)為依據(jù)，注重教材的科學(xué)性、實(shí)用性、通用性，在教材中通過結(jié)合實(shí)際應(yīng)用舉例引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)商品知識(shí)，使教材既便于老師組織教學(xué)，又便于學(xué)生進(jìn)行自學(xué)?！　　?1世紀(jì)中等職業(yè)教育系列教材：商品知識(shí)》采用模塊化編寫體例，全書共分四個(gè)單元十個(gè)模塊，全面介紹了商品基礎(chǔ)知識(shí)（包括商品學(xué)、商品品種、商品分類與編碼）、商品質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)、商品檢驗(yàn)、商品包裝、商品養(yǎng)護(hù)及商品的特性等，既可作為中等職業(yè)學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷、工商管理、會(huì)計(jì)、商貿(mào)英語等專業(yè)的基礎(chǔ)教育課程教材，也可作為成人教育、在職職工培訓(xùn)和自學(xué)輔導(dǎo)教材。

書籍目錄

第一單元 商品基礎(chǔ)知識(shí)模塊一 商品學(xué)及商品品種課題一 商品學(xué)課題二 商品品種模塊二 商品的分類與編碼課題一 商品分類的概念及原則課題二 商品分類的標(biāo)志及方法課題三 商品目錄與商品編碼第二單元 商品質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)與商品檢驗(yàn)?zāi)K一 商品質(zhì)量課題一 商品質(zhì)量的概念和基本要求課題二 影響商品質(zhì)量的因素課題三 商品質(zhì)量管理模塊二 商品標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)化課題一 商品標(biāo)準(zhǔn)課題二 商品標(biāo)準(zhǔn)化模塊三 商品檢驗(yàn)課題一 商品檢驗(yàn)概述課題二 商品抽樣與抽樣方法課題三 商品檢驗(yàn)的基本方法 第三單元 商品包裝與商品養(yǎng)護(hù)模塊一 商品包裝課題一 商品包裝的概念和功能課題二 商品包裝的方法和技術(shù)課題三 商標(biāo)模塊二 商品養(yǎng)護(hù)課題一 商品養(yǎng)護(hù)的重要性課題二 商品養(yǎng)護(hù)的方法第四單元 商品的特性模塊一 食品商品特性課題一 食品商品的化學(xué)成分課題二 食品的分類課題三 食品商品的感官特性課題四 食品商品的衛(wèi)生特性模塊二 日用百貨商品的特性課題一 文體與保健用品課題二 鞋帽商品課題三 現(xiàn)代辦公用品模塊三 紡織品與服裝商品的特性課題一 紡織品課題二 服裝附錄

圖書封面

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