食療美容秘笈

內(nèi)容概要

人們贊美容貌的美麗，往往會(huì)用沉魚落雁、閉月羞花來(lái)描述。實(shí)際上，怎樣才算美麗，各朝各代都有自己不同的標(biāo)準(zhǔn)。漢代以瘦為美，唐代以豐腴為美……因此，才有了燕瘦環(huán)肥的說(shuō)法。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們追求美、向往美已成為一種時(shí)尚。食物不僅是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，而且是強(qiáng)身健體，美膚駐顏的最佳選擇。食療美容是以中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論為基礎(chǔ)，與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)有機(jī)地結(jié)合，利用天然食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分和特殊成分，“內(nèi)調(diào)外養(yǎng)，表里通達(dá)”，使人健康美麗的一種美容方法。
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在古代，從宮廷到民間，人們不斷地從大自然這個(gè)天然寶庫(kù)中尋覓、挖掘、享用著美膚駐顏的天然化妝品，并世代相傳，形成了一種健與美相融的民間美容文化。例如，有我國(guó)古代楊貴妃等貴族婦女用牛奶、鮮花沐浴和洗臉，用珍珠、蜂蜜、茯苓、雞蛋美容的記載。我國(guó)臺(tái)灣婦女也有用糯米漿拌以蛋白做面膜美容的習(xí)慣等。我們從中不難看出，古人很早就已經(jīng)注意到并開始研究食療與美容的必然關(guān)系。這些寶貴的科學(xué)知識(shí)乃至樸素的生活體驗(yàn)，為中國(guó)現(xiàn)代食療美容理論與實(shí)踐的發(fā)展奠定了雄厚的基礎(chǔ)。因此說(shuō)，食療美容的歷史與人類歷史同樣久遠(yuǎn)。
食療美容是通過(guò)調(diào)整人體的新陳代謝和生理功能，改善不良的身體狀況和皮膚狀態(tài)來(lái)達(dá)到維護(hù)健康，美化容貌的目的。食療美容取材于天然食物，內(nèi)服外用，既補(bǔ)充了人體所需的營(yíng)養(yǎng)，又可讓皮膚吸收所需的養(yǎng)分，延緩人體和皮膚的衰老過(guò)程，并可改善因不同疾病所致的皮膚病癥。因此說(shuō)，食療美容的持久效果是其他任何美容方法及化妝品所不能比擬的。

書籍目錄

常識(shí)篇
　第一章　美容食療基礎(chǔ)
　　美容原則
　　食物的性味與宜忌
　　食療簡(jiǎn)史
　　補(bǔ)血
　　排毒
　　滋陰
　　營(yíng)養(yǎng)素與美容
　第二章　食療美容養(yǎng)顏
　 養(yǎng)顏靚膚
　 駐顏防衰
　 皺紋與飲食
　 黃褐斑與飲食
　 雀斑與飲食
　 痤瘡與飲食
　 酒糟鼻與飲食
　 白癜風(fēng)與飲食
　 秀發(fā)烏發(fā)與飲食
　 頭發(fā)早白與飲食
　 脂溢性脫發(fā)與飲食
　 美眼明目與飲食
　 美齒潔口與飲食
　第三章　果蔬外用美容
　　水果與美容
　　蔬菜與美容
　　面膜的使用和制作
　　美容面膜
　　祛斑除皺面膜
　　潔面潔膚
　　美發(fā)烏發(fā)
　　明目護(hù)齒
　　防治齒病方
食材篇
　第一章　糧食及雜類
　　粳米
　　粟米
　　黑米
　……
藥材篇
食補(bǔ)篇

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為中醫(yī)治病用的中藥根據(jù)性質(zhì)可分為溫、熱、寒、涼四性。食物具備三性，即溫?zé)?、寒涼、平性三性。由于食物中屬平性居多，所以一般情況下，只要稍微有點(diǎn)平衡飲食的意識(shí)，由于食物而致的陰陽(yáng)失衡現(xiàn)象就會(huì)較少，只有長(zhǎng)期服用溫?zé)崾澄锊艜?huì)導(dǎo)致人的體質(zhì)偏熱，而出現(xiàn)熱象；長(zhǎng)期服用寒涼食物情況下才可使人的體質(zhì)偏寒，而出現(xiàn)寒象。根據(jù)“熱者寒之”、“寒者熱之”、“實(shí)者瀉之”、“虛者補(bǔ)之”的原則，針對(duì)不同的體質(zhì)采取不同的食療方法。一般而言，溫?zé)岬氖澄飳?duì)寒癥、陽(yáng)虛癥較適合；寒涼食物對(duì)熱癥、陰虛火旺癥適合。對(duì)于各類食物的性質(zhì)了解，不但是養(yǎng)生和保健康的需要，對(duì)美容養(yǎng)顏也具有同樣的意義。從現(xiàn)代科學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，中醫(yī)食物的四性是指這一種食物主要化學(xué)成分和營(yíng)養(yǎng)成分的總概括。中醫(yī)食療中一般將一些蔬菜類、海蛤類食品以及蟹類食物歸為寒涼類，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)中營(yíng)養(yǎng)成分的角度分析來(lái)看，這些食物中大多含有較多的纖維素、半纖維素、果膠、甲殼素。這類物質(zhì)一般可促進(jìn)腸蠕動(dòng)而導(dǎo)致泄瀉。中醫(yī)一般將可使熱象減輕，導(dǎo)致泄瀉成分含量較高的食物稱為寒涼的食物。寒涼食物主要適應(yīng)于燥熱體質(zhì)，以及熱象偏重，陰虛火旺的人群，通過(guò)泄瀉的方法可做到通腑泄熱。寒涼性質(zhì)的食物，對(duì)虛寒癥、寒癥人群都不適合，因?yàn)檫@類人群往往具有肢冷、畏寒、泄瀉等寒象，多服或長(zhǎng)食此類食物反而會(huì)加重癥狀。就美容而言，凡是面部有斑點(diǎn)、痤瘡、酒糟鼻等皮膚疾病，中醫(yī)辨證多屬熱盛、陰虛火旺體質(zhì)和病癥，飲食應(yīng)偏寒涼，遵循“熱者寒之”的原則。

編輯推薦

《食療:食美容秘笈》是由延邊大學(xué)出版社出版的。

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