食療美容秘笈

內(nèi)容概要

人們贊美容貌的美麗，往往會用沉魚落雁、閉月羞花來描述。實際上，怎樣才算美麗，各朝各代都有自己不同的標準。漢代以瘦為美，唐代以豐腴為美……因此，才有了燕瘦環(huán)肥的說法。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，人們追求美、向往美已成為一種時尚。食物不僅是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，而且是強身健體，美膚駐顏的最佳選擇。食療美容是以中國傳統(tǒng)醫(yī)學理論為基礎(chǔ)，與現(xiàn)代營養(yǎng)學有機地結(jié)合，利用天然食物所含的營養(yǎng)成分和特殊成分，“內(nèi)調(diào)外養(yǎng)，表里通達”，使人健康美麗的一種美容方法。
中國的飲食文化源遠流長。在古代，從宮廷到民間，人們不斷地從大自然這個天然寶庫中尋覓、挖掘、享用著美膚駐顏的天然化妝品，并世代相傳，形成了一種健與美相融的民間美容文化。例如，有我國古代楊貴妃等貴族婦女用牛奶、鮮花沐浴和洗臉，用珍珠、蜂蜜、茯苓、雞蛋美容的記載。我國臺灣婦女也有用糯米漿拌以蛋白做面膜美容的習慣等。我們從中不難看出，古人很早就已經(jīng)注意到并開始研究食療與美容的必然關(guān)系。這些寶貴的科學知識乃至樸素的生活體驗，為中國現(xiàn)代食療美容理論與實踐的發(fā)展奠定了雄厚的基礎(chǔ)。因此說，食療美容的歷史與人類歷史同樣久遠。
食療美容是通過調(diào)整人體的新陳代謝和生理功能，改善不良的身體狀況和皮膚狀態(tài)來達到維護健康，美化容貌的目的。食療美容取材于天然食物，內(nèi)服外用，既補充了人體所需的營養(yǎng)，又可讓皮膚吸收所需的養(yǎng)分，延緩人體和皮膚的衰老過程，并可改善因不同疾病所致的皮膚病癥。因此說，食療美容的持久效果是其他任何美容方法及化妝品所不能比擬的。

書籍目錄

常識篇
　第一章　美容食療基礎(chǔ)
　　美容原則
　　食物的性味與宜忌
　　食療簡史
　　補血
　　排毒
　　滋陰
　　營養(yǎng)素與美容
　第二章　食療美容養(yǎng)顏
　 養(yǎng)顏靚膚
　 駐顏防衰
　 皺紋與飲食
　 黃褐斑與飲食
　 雀斑與飲食
　 痤瘡與飲食
　 酒糟鼻與飲食
　 白癜風與飲食
　 秀發(fā)烏發(fā)與飲食
　 頭發(fā)早白與飲食
　 脂溢性脫發(fā)與飲食
　 美眼明目與飲食
　 美齒潔口與飲食
　第三章　果蔬外用美容
　　水果與美容
　　蔬菜與美容
　　面膜的使用和制作
　　美容面膜
　　祛斑除皺面膜
　　潔面潔膚
　　美發(fā)烏發(fā)
　　明目護齒
　　防治齒病方
食材篇
　第一章　糧食及雜類
　　粳米
　　粟米
　　黑米
　……
藥材篇
食補篇

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：中醫(yī)學認為中醫(yī)治病用的中藥根據(jù)性質(zhì)可分為溫、熱、寒、涼四性。食物具備三性，即溫熱、寒涼、平性三性。由于食物中屬平性居多，所以一般情況下，只要稍微有點平衡飲食的意識，由于食物而致的陰陽失衡現(xiàn)象就會較少，只有長期服用溫熱食物才會導致人的體質(zhì)偏熱，而出現(xiàn)熱象；長期服用寒涼食物情況下才可使人的體質(zhì)偏寒，而出現(xiàn)寒象。根據(jù)“熱者寒之”、“寒者熱之”、“實者瀉之”、“虛者補之”的原則，針對不同的體質(zhì)采取不同的食療方法。一般而言，溫熱的食物對寒癥、陽虛癥較適合；寒涼食物對熱癥、陰虛火旺癥適合。對于各類食物的性質(zhì)了解，不但是養(yǎng)生和保健康的需要，對美容養(yǎng)顏也具有同樣的意義。從現(xiàn)代科學觀點來看，中醫(yī)食物的四性是指這一種食物主要化學成分和營養(yǎng)成分的總概括。中醫(yī)食療中一般將一些蔬菜類、海蛤類食品以及蟹類食物歸為寒涼類，從營養(yǎng)學中營養(yǎng)成分的角度分析來看，這些食物中大多含有較多的纖維素、半纖維素、果膠、甲殼素。這類物質(zhì)一般可促進腸蠕動而導致泄瀉。中醫(yī)一般將可使熱象減輕，導致泄瀉成分含量較高的食物稱為寒涼的食物。寒涼食物主要適應(yīng)于燥熱體質(zhì)，以及熱象偏重，陰虛火旺的人群，通過泄瀉的方法可做到通腑泄熱。寒涼性質(zhì)的食物，對虛寒癥、寒癥人群都不適合，因為這類人群往往具有肢冷、畏寒、泄瀉等寒象，多服或長食此類食物反而會加重癥狀。就美容而言，凡是面部有斑點、痤瘡、酒糟鼻等皮膚疾病，中醫(yī)辨證多屬熱盛、陰虛火旺體質(zhì)和病癥，飲食應(yīng)偏寒涼，遵循“熱者寒之”的原則。

編輯推薦

《食療:食美容秘笈》是由延邊大學出版社出版的。

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