食藥養(yǎng)生寶典

內(nèi)容概要

作者以古人對(duì)食物養(yǎng)生論述為基礎(chǔ)，再加上現(xiàn)代科學(xué)對(duì)食物養(yǎng)生的見(jiàn)解，形成古今對(duì)食物養(yǎng)生之統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。本書(shū)力求融知識(shí)性、學(xué)術(shù)性、科學(xué)性、趣味性為一體，致力把科學(xué)的、實(shí)用的，看得懂的和用得上的，具有可操作性的食藥保健知識(shí)傳傳播給大眾，并能使其獲益。 本書(shū)可作為一本面向中老年食藥養(yǎng)生保健的普及讀本，讀者在了解養(yǎng)生保健食藥知識(shí)的同時(shí)，還能了解一些中醫(yī)學(xué)知識(shí)，本書(shū)亦適合醫(yī)務(wù)人員及醫(yī)藥院校的師生和中醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)人員閱讀。

書(shū)籍目錄

第一章食藥養(yǎng)生綜述正常壽命與衰老進(jìn)補(bǔ)常識(shí)營(yíng)養(yǎng)與衰老科學(xué)飲食飲食與預(yù)防疾病飲食是養(yǎng)生的基礎(chǔ)食物的抗衰老作用食物的顏色與保健食物的“四氣”和“四性”食物的五味與五臟飲食與睡眠質(zhì)量微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的危害酸堿食物與健康維生素與肥胖癥飲食與骨質(zhì)疏松營(yíng)養(yǎng)的失衡與矯正飲食與惡性腫瘤飲食與高血壓飲食與糖尿病飲食與心腦血管疾病飲食與脂肪肝飲食與肥胖癥鹽的功能與危害飲酒過(guò)多的危害油脂攝入過(guò)多的危害飲奶與健康電腦與飲食防護(hù)中老年人飲食要點(diǎn)夫妻癌與飲食習(xí)慣雜食有益健康缺鈣與衰老鉻與防衰老鋅與健康維生素E預(yù)防衰老增強(qiáng)男性性功能的藥與膳男女共用性保健藥物女性健康對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求男性健康離不開(kāi)的食物具有保健免疫作用的食藥降血脂優(yōu)選食物黑色食品有助于健康理想的抗癌食品歸經(jīng)理論與食物常用的食藥與防治疾病各種虛癥如何進(jìn)補(bǔ)四季如何進(jìn)補(bǔ)飲食原則：能生吃的則生吃每天應(yīng)該進(jìn)食的食物細(xì)嫩皮膚應(yīng)該食用的食物合理搭配食用的食物第二章中藥與養(yǎng)生……第三章蔬菜與養(yǎng)生第四章果品與養(yǎng)生第五章五谷類(lèi)食品與養(yǎng)生第六章動(dòng)物及海產(chǎn)品類(lèi)食品與養(yǎng)生第七章菌類(lèi)及野生植物與養(yǎng)生第八章飲品與養(yǎng)生第九章調(diào)味品與養(yǎng)生第十章其他類(lèi)養(yǎng)生佳品

章節(jié)摘錄

　　食補(bǔ)如大棗、蜂王漿、蜂蜜、榛子、花生、栗子、荔枝、山藥、黑木耳、土豆、胡蘿卜、香蕈、泥鰍、鯽魚(yú)、海參、魚(yú)肚、兔肉、蛤士蟆、羊肉、牛肉、驢肉、野豬肉、雞肉、鵪鶉等?！　∷幯a(bǔ)如人參、西洋參、黨參、太子參、靈芝、黃精、黃芪、茯苓等?！　「鶕?jù)虛損臟腑的不同，食補(bǔ)也略有側(cè)重：　　心氣虛：臨床以心悸、自汗、氣短、胸悶，動(dòng)則加重為主要表現(xiàn)之癥，多見(jiàn)于驚悸、不寐、胸痹、虛勞以及西醫(yī)所說(shuō)的心律失常、心臟病、貧血、神經(jīng)衰弱等疾病?！　∈逞a(bǔ)可選小米（秫米）、桂圓肉、蓮子、豬心、兔肉等。　　肺氣虛：肺氣虛損不足，臨床以咳嗽乏力、畏風(fēng)自汗、聲音低怯、喘息氣短、易感外邪等為主要表現(xiàn)之癥。多見(jiàn)于咳嗽、哮喘、自汗以及西醫(yī)說(shuō)的慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病等疾病。　　食補(bǔ)可常選鯽魚(yú)、百合、花生、核桃、杏脯、枇杷、豬肺等?！　∑馓摚浩獠蛔?，運(yùn)化不谷精微功能減退，主要臨床表現(xiàn)有：脘腹?jié)M，食后為甚，口不知味，甚至不思飲食，大便溏薄，精神不振，形體消瘦，肢體倦怠，少氣懶言，面色萎黃等。常見(jiàn)于泄瀉、胃脘痛、腹痛、水腫、痰飲、哮喘、痿癥、小兒疳積以及西醫(yī)說(shuō)的慢性胃腸炎、慢性腎炎、慢性支氣管炎、支氣管哮喘等疾病?！　∈逞a(bǔ)可常選食胡蘿卜、榛子、荔枝、龍眼肉、甘蔗、花生、蓮子、蜂蜜、飴糖、羊肚、豬肚、雉肉、鴨肉、牛肚、鴿肉、鵪鶉肉等?！　「螝馓摚焊闻K功能活動(dòng)減弱，臨床以疲乏脅痛、耳鳴眼花、易于驚恐等為主要表現(xiàn)之癥。常見(jiàn)于月經(jīng)不調(diào)、脅痛、不寐以及西醫(yī)說(shuō)的慢性肝炎、神經(jīng)官能癥等疾病。　　食補(bǔ)可選食豬肝、豬肚、蜂王漿、胡蘿卜、大棗等?！　∧I氣虛：腎氣不足，腎生理機(jī)能減弱，臨床以腰膝酸軟無(wú)力、神疲乏力、聽(tīng)力減退、小便頻數(shù)、遺精早泄、帶下清稀為主要表現(xiàn)之癥。常見(jiàn)于虛勞、腰痛、陽(yáng)痿、遺精、眩暈、水腫以及西醫(yī)說(shuō)的腰肌勞損、低血壓、慢性腎炎、慢性腎功能衰竭等疾病?！　∈逞a(bǔ)可選食豬腎、豬骨髓、蜂蜜、蜂王漿、黑芝麻、林蛙、板栗、蛤士蟆油、核桃仁等?！　《?、血虛癥進(jìn)補(bǔ)體內(nèi)血液虧虛不足，臟腑組織失于濡養(yǎng)。常面色蒼白，唇淡、指甲色淡無(wú)光澤，頭發(fā)枯黃；時(shí)有頭暈?zāi)垦?，或有心悸，記憶力減退；婦女可見(jiàn)月經(jīng)量少；舌質(zhì)淡，質(zhì)瘦為主，并具2～3項(xiàng)即為血虛?！　⌒闹餮?，肝藏血，心肝兩臟與血的關(guān)系最為密切。若心血虛，可見(jiàn)心悸、失眠、多夢(mèng)；肝血虛則表現(xiàn)為眩暈、耳鳴、視物模糊，手足震顫等?！　∈逞a(bǔ)如魚(yú)鰾、海參、靈芝、阿膠、胡蘿卜、黑木耳、菠菜、龍眼肉、桂圓、松子、蓮子、動(dòng)物肝臟、羊脛骨、羊脊骨、牛筋等?！　　?/pre>








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