實(shí)用保健養(yǎng)生粥譜

內(nèi)容概要

粥是我國飲食文化的精粹，它不僅具有調(diào)劑品味、平衡膳食的獨(dú)特作用，而且還是日常膳食中主要的食療佳品。 本書將我國傳統(tǒng)保健養(yǎng)生粥按其功能進(jìn)行分類并詳述其制做方法，要求以及注意事項(xiàng)。 全書內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，通俗易懂，提示溫馨，是家庭保健的有益讀物。

書籍目錄

清熱消暑、涼血解毒73方理肺清咽、止咳化痰69方健脾消食、和胃止瀉121方潤腸通便、美膚駐顏33方舒肝利膽、明目聰耳63方健腦益智、烏發(fā)延年28方瀉火除煩、減脂降壓27方養(yǎng)心寧神、調(diào)經(jīng)活血85方強(qiáng)筋壯骨、益氣養(yǎng)血109方祛風(fēng)散寒、利濕除痹44方益腎助孕、滋陰養(yǎng)血66方散結(jié)止癢、除臭驅(qū)蟲42方生津止渴、利水消炎59方透疹通竅、補(bǔ)虛抗癌48方養(yǎng)血安胎、通乳助產(chǎn)33方

章節(jié)摘錄

【做法】將百部放入鍋中，如常法水煎，除去藥渣，留汁鍋中；大米淘洗干凈，放人留有藥汁的鍋中，再酌情加入清水適量，如常法煮成稀粥。食用時調(diào)入蜂蜜即可?！臼撤ā?日2次，溫?zé)岱?。【功效】止咳化痰。適用于百日咳患者。紫蒜白芨粥【原料】紫皮蒜瓣30克，白芨6克，粳米100克?！咀龇ā繉总赶磧?，曬干或烘干，研為細(xì)末備用；紫皮蒜瓣去掉外皮、洗凈，裝入潔凈的紗布袋中，扎緊袋口，在沸水中煮1分鐘，撈出布袋，將煮蒜瓣的水盛入碗中備用；粳米淘洗干凈，放人砂鍋，加入煮蒜瓣的水，再酌情加入清水適量，以小火煮成稠粥。每次食粥時調(diào)人3克白芨粉末，同時嚼食蒜瓣即可?！臼撤ā?日1劑，分2次服食，早、晚各服食1半?！竟πА繚櫡勿B(yǎng)陰、止咳定喘。適用于各型肺結(jié)核患者。全蝎大蒜粥【原料】全蝎一條（焙干、研為細(xì)末），大蒜10克，大米30克，白糖適量。【做法】將大蒜去皮、搗爛，取汁備用；大米淘洗干凈，放入鍋中，加入清水適量，如常法煮粥。煮至大米熟爛時，調(diào)人大蒜汁、全蝎細(xì)末及白糖，再煮一二沸即成。【食法】1日2～3次，溫?zé)岱?。【功效】抗菌消炎、解痙鎮(zhèn)咳。適用于百日咳痙咳期。鼠曲草粳米粥【原料】鼠曲草100克，粳米100克，精鹽少許?！咀龇ā繉⑹笄輷裣锤蓛簦湃碎_水中略燙后撈出，細(xì)切備用；粳米淘洗干凈，放人鍋中，加入清水適量，如常法煮粥。煮至粳米熟爛時，加入鼠曲草及精鹽，再煮一二沸即成?！臼撤ā?日2～3次，溫?zé)岱场！竟πА恐箍然怠⒄{(diào)中益氣。適用于咳嗽痰多、慢性氣管炎、氣喘患者。

編輯推薦

《實(shí)用保健養(yǎng)生粥譜》：實(shí)用保健養(yǎng)生叢書

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