四川最好玩

內(nèi)容概要

　　10個樂游主題+162個必玩勝景+36個好吃熱地=四川最值得推薦的198個地方。
　　杜甫草堂、武侯祠、錦里、春熙路、都江堰、三星堆、峨眉山、青城山、樂山大佛、九寨溝、黃龍、洛帶鎮(zhèn)、康定、汶川、西昌、劍門關(guān)、姚坪羌寨、閬中……好玩熱地全囊括！

書籍目錄

A 玩轉(zhuǎn)成都
B 玩轉(zhuǎn)成都周邊
C 玩轉(zhuǎn)九寨溝黃龍
D 玩轉(zhuǎn)峨眉山樂山
E 玩轉(zhuǎn)川南
F 玩轉(zhuǎn)甘孜
G 玩轉(zhuǎn)阿壩
H 玩轉(zhuǎn)涼山
I 玩轉(zhuǎn)川北
J 玩轉(zhuǎn)川東

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    夫妻肺片是享譽全國的成都小吃，很多到成都旅游玩耍的朋友都會專門去品嘗一下正宗夫妻肺片的獨特滋味。 川菜的一大特點是用料簡單，做工和配料卻是大有文章，夫妻肺片就是川菜這種風(fēng)格的杰出代表。所謂“夫妻肺片”。它的原料其實并不是豬或者牛的肺部，正宗的夫妻肺片選用的是精選了牛心、肚、舌、筋、頭皮等所謂的下腳料，用精制鹵水鹵好，切片后，再加上用紅油辣椒、花椒粉、鹵水、花生末，芝麻末及芹菜末等精心調(diào)制好的料汁，最后再涼拌而成。青瓷盤里盛裝著一大盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色晶亮，味道更是麻辣鮮香，細嫩化渣。 成都最正宗的夫妻肺片店面在總府街，這里一直是成都傳統(tǒng)的商業(yè)街和小吃中心，不少傳統(tǒng)名小吃都落腳在這里。夫妻肺片的總店不大，裝修也保留了那個年代的特色。雖然如今的夫妻肺片已經(jīng)成為了飯店里常點的小吃，但好吃的成都人還是喜歡到這里來品嘗最正宗的肺片。

編輯推薦

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