食貨金瓶梅

前言

　　《金瓶梅》：一部晚明社會(huì)“食貨志”　　還是在讀小學(xué)的時(shí)候，家里書少，經(jīng)常翻看的，是一冊(cè)姐姐的語文課本。那是她讀書的那所中學(xué)自編的教材，所選篇目跟一般統(tǒng)編教材不同。例如選朱自清先生的散文，一般教材大多是《背影》《荷塘月色》，這本教材卻額外選了一篇《加爾東尼市場(chǎng)》?！　≈熳郧逑壬谏鲜兰o(jì)50年代旅歐期間，曾在英國住了七個(gè)月。加爾東尼市場(chǎng)是倫敦的一家舊貨市場(chǎng)，朱先生以他那一貫的親切筆調(diào)絮絮而談，講述他在市場(chǎng)中閑逛、購物的樂趣。說到舊書及一些有趣的小玩意兒，還捎帶提到價(jià)格。像一套莎士比亞全集，“只花了九便士，才合五六毛錢”；“一個(gè)銅獅子鎮(zhèn)紙……要價(jià)三先令（二元余），還了一先令，沒買成”。最后提到一冊(cè)“大大的厚厚的”賀年片樣本，“問價(jià)錢才四便士，合兩毛多”?！盎貒鴣碜屘〗愫⒆觽兦魄?，都愛不釋手；讓她們猜價(jià)兒，至少說四元錢。我忍不住要想，逛那么一趟加爾東尼，也算值得了?！薄　∪缃裣雭?，朱自清散文親切如口出的文字風(fēng)格，正是他的平民思想、平民情感的自然流露——文學(xué)固然以談理想、抒壯懷為高，然而沒有“饑者歌其食，勞者歌其事”的天籟之音，沒有細(xì)數(shù)柴米油鹽的生活之味，文學(xué)也便失去了多樣性，甚至失去了生活的基礎(chǔ)和生命力?！　∵@篇《加爾東尼市場(chǎng)》至少讓我們知道，朱自清先生這位大文學(xué)家的內(nèi)心，不僅為父親的背影感動(dòng)過，不只被荷塘的美色陶醉過，也不單因社會(huì)的不公而感憤激動(dòng)過；其中也有對(duì)平凡生活樂趣的尋求，甚至不乏因舊貨“撿漏”而引發(fā)的小小欣悅與滿足。我們并未因此減少對(duì)先生的尊敬，反而覺得朱先生的一顆心與市井小民息息相通，與我們貼得更近?！　∫晃晃鞣綄W(xué)者總結(jié)說：“一部西方小說史，就是一部不斷淡化英雄的歷史?！贝嗽挷粌H是對(duì)小說而言，也可以理解為對(duì)整個(gè)文學(xué)發(fā)展歷程的總括：那應(yīng)是一個(gè)脫離圣雄豪杰的神話傳奇、不斷向平民生活靠攏的過程。朱自清先生的文字，已經(jīng)讓我們體會(huì)到了這一點(diǎn)?！　∑鋵?shí)中國的傳統(tǒng)文學(xué)又何嘗不是如此。明代“四大奇書”中，《西游記》說佛論道，離世俗生活甚遠(yuǎn)，可以存而不論?！度龂萘x》講述帝王將相的豐功偉略，讓下層讀者須仰視才見，不免脖子發(fā)酸。至《水滸傳》講說民間英雄豪杰的傳奇，已經(jīng)向市井讀者大大跨進(jìn)了一步，不過打虎的武松、拔楊的魯智深，到底還是身邊難覓的超人。至世情小說《金瓶梅》，才開創(chuàng)長篇小說專寫市井人物的先河，讀者在書中常常能發(fā)現(xiàn)左鄰右舍的影子，卻很難再見割據(jù)的雄主、超凡的英雄——作者視點(diǎn)放得越低，文學(xué)進(jìn)步的腳步就越大。這可能就是學(xué)者把《金瓶梅》推為“白話小說里程碑”甚至是“真正的小說”的重要原因吧?！　≡敿?xì)討論《金瓶梅》的思想、藝術(shù)、文學(xué)史地位等，不是這本小書所能勝任的。不妨就讓我們選擇一個(gè)小話題，談?wù)劇督鹌棵贰分械牟皴X米價(jià)，了解一下古代底層百姓的日常生活，以我們平日打工掙錢、養(yǎng)家糊口的平常心，來體諒古人，觀照人生，也不失為尋求閱讀之樂的一種角度和嘗試?！　?月里的一天，在山東清河縣富商西門慶家中，“五娘”潘金蓮斗牌贏了三錢銀子，她又?jǐn)x掇有錢的“六娘”李瓶兒添出七錢銀子，讓仆人興兒買來一只燒鴨、兩只雞、一錢銀子下飯（佐餐菜肴）、一壇子金華酒、一瓶白酒，另有一錢銀子的果餡涼糕。興兒的妻子把這桌價(jià)值一兩銀子的酒席整頓好，眾妻妾在花園卷棚下開懷暢飲、大快朵頤，又拿了酒菜，到假山亭子內(nèi)下棋投壺、賞花觀景，度過了悠閑快活的一天——這是明代小說《金瓶梅》第五十二回中的一個(gè)場(chǎng)景?！　∵@一篇看似瑣碎的飲食賬，讓每天難離柴米油鹽的讀者嗅到濃濃的生活氣息，被真實(shí)的生活細(xì)節(jié)所吸引，不知不覺地融入小說人物的生活中去。這正是《金瓶梅》的魅力所在。 　　的確，《金瓶梅》是一部讓人嘖噴稱奇的小說，它在明萬歷年間問世后，吸引了眾多名人學(xué)者的關(guān)注，卻又遭遇了毀譽(yù)不一的尷尬局面。大文豪袁宏道說：“伏枕略觀，云霞滿紙，勝于枚生《七發(fā)》多矣?！保ā对欣扇罚┪膶W(xué)家謝肇涮也盛稱“（書中人物）不徒肖其貌，且并其神傳之。信稗官之上乘，爐錘之妙手也”（《小草齋文集·金瓶梅跋》）。清代小說評(píng)論家張竹坡干脆把《金瓶梅》譽(yù)為天下“第一奇書”，放在“四大奇書”之首（另三部是《三國志演義》《水滸傳》《西游記》）。 　　但批評(píng)的聲音也不絕于耳。明人沈德符認(rèn)為此書不宜流傳，一旦刻板印行，則“家傳戶到，壞人心術(shù)”，刻印者也將“以刀錐博泥犁（因貪圖小利而下地獄）”（《萬歷野獲編》）。清人袁照則直接批評(píng)：“（《金瓶梅》）鄙穢百端，不堪入目?！保ā对z事錄》）連初版的序作者“東吳弄珠客”也不得不承認(rèn)：“《金瓶梅》，穢書也?！?　　說它是“穢書”，主要因?yàn)闀杏幸恍┦致豆堑男允旅鑼?，這讓“非禮勿視，非禮勿聽”的士大夫們難以接受，也遭到民間世俗輿論的普遍抵制。既然如此，這樣一部“穢書”又是如何出爐的呢?學(xué)者分析說，一是受16世紀(jì)人欲橫流的淫糜社會(huì)風(fēng)氣的熏染，二是被當(dāng)時(shí)追求個(gè)性解放、掙脫禮教束縛的文化思潮所激發(fā)，三是受商業(yè)化娛樂機(jī)制的推動(dòng)。對(duì)此，學(xué)者們撰有專文專著，作了洋洋灑灑的論述，本書不擬多談。筆者要說的是，其實(shí)書中的色情文字東鱗西爪、篇幅有限，合起來不過一兩萬字，且與小說情節(jié)油水相隔，結(jié)合并不緊密。因此將其悉數(shù)刪除后，并不影響情節(jié)的連貫及閱讀的順暢——今天一些嚴(yán)肅的出版者，也正是如此處理的。 　　當(dāng)人們的日艮球緊盯著《金瓶梅》中的“色情”主題時(shí)，卻往往忽略了書中的另一個(gè)更重要的主題——“金錢”。小說的男主角西門慶是個(gè)商人，小說家所處的時(shí)代，又是商品經(jīng)濟(jì)迅速崛起的明代后期，所以金錢成為小說中的重要話題，也便不足為怪。 　　我們今天能讀到的所有中國傳統(tǒng)小說中，沒有哪一部像《金瓶梅》這樣，以全副精力關(guān)注著市井百姓的經(jīng)濟(jì)生活。書中經(jīng)濟(jì)信息之多，堪稱中國小說之最，在世界小說苑中，恐怕也是首屈一指。作者在書中千百次提到物價(jià)、工價(jià)，不但西門慶做一筆買賣、置一所宅院、收一筆賄賂、送一份厚禮等“大事”記述得價(jià)值詳明，就是書中人物沽酒、裁衣、剃頭、磨鏡、買汗巾、稱瓜子，乃至賞賜廚役、打發(fā)轎夫等細(xì)事，也都筆筆敘及，言必稱價(jià)，銀兩的計(jì)算甚至細(xì)致到幾錢幾分。 　　我們前面所舉潘金蓮請(qǐng)客的文字，只是書中一個(gè)極平常的例子。而從這個(gè)角度看，《金瓶梅》不僅是一部文學(xué)名著，同時(shí)又可視為一部小說體的百姓“食貨志”了。 　　“食貨志”原指史書中的一種文章體例，是記述某一朝代財(cái)經(jīng)狀況的專題文章。在“二十四史”中，最早設(shè)“食貨志”的是班固的《漢書》。而自班固首開體例，后世的官修正史也多列有“食貸志”專章。 　　“食貨”的“食”指的是糧食，“貨”則指布帛、財(cái)物等?！笆池洝笔抢习傩召囈陨娴纳钗镔|(zhì)基礎(chǔ)，也是國民經(jīng)濟(jì)的要素。一個(gè)國家，一個(gè)政權(quán)，其主要的任務(wù)就是解決老百姓的吃穿問題。搞好經(jīng)濟(jì)，處理好“食貨”問題，讓老百姓吃飽穿暖，也就成了最大的國家政治。明代陽明心學(xué)有個(gè)命題：“百姓日用即道?！保ā锻跣凝S先生遺集·語錄》）——什么是“道”?什么是治國執(zhí)政的方針大略?那不是什么玄而又玄的東西，說到底，讓百姓有吃有穿、和諧安定，這就是最大的治國之“道”。 　　鑒古知今，是史學(xué)研究的出發(fā)點(diǎn)，也是文學(xué)研究的重要目的之一。史書的“食貨志”是從大處著眼，記述一朝一代經(jīng)濟(jì)發(fā)展及財(cái)經(jīng)政策，重在評(píng)述帝王將相在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的得失。至于百姓的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、生活細(xì)節(jié)，史書卻無暇涉及，也不屑一顧。要了解百姓的柴米油鹽、生活細(xì)事，就來讀讀《金瓶梅》這類的小說吧。 　　小說也是歷史，是生動(dòng)細(xì)膩的百姓生活史，記錄著老百姓的吃飯穿衣、婚喪嫁娶、喜怒哀樂等種種活動(dòng)和情態(tài)。尤其像《金瓶梅》這類的“世情小說”，鏡頭對(duì)準(zhǔn)市井底層，寫讀者身邊的普通人、尋常事，關(guān)注他們的衣食住行、生活瑣事。因此，作為涉及經(jīng)濟(jì)金融信息最多的作品，《金瓶梅》也便成為人們了解封建社會(huì)底層百姓生存狀態(tài)的生動(dòng)讀本。毛澤東同志曾提議出版《金瓶梅》，就是出于讓人們深刻了解封建社會(huì)的目的——這也是本書的寫作初衷。 　　不過有一件事不能不事先厘清，即《金瓶梅》所反映的時(shí)代斷限問題。 　　《金瓶梅》所講述的故事，發(fā)生在北宋政和至宣和年間，也就是公元12世紀(jì)初的十五六年里。不過小說作者蘭陵笑笑生是明代人，大約生活于嘉靖（1522—1566）、隆慶（1567—1572）、萬歷（1573—1619）年間。小說借古諷今之意甚明，書中人物、故事的取材及諷刺指向，自然應(yīng)是明代嘉萬時(shí)期的人物時(shí)事。具體而言，《金瓶梅》今存的最早版本是帶有“東吳弄珠客”萬歷四十五年（1617）序的《金瓶梅詞話》，則小說所反映的，應(yīng)即16世紀(jì)末、17世紀(jì)初這一段歷史時(shí)期的社會(huì)狀況及經(jīng)濟(jì)信息。 　　在以下的章節(jié)里，我們將一同關(guān)注《金瓶梅》中一些有意思的話題。例如，作為彼時(shí)的市井百姓，他們的經(jīng)濟(jì)生活與今天有何不同?他們使用何種貨幣?當(dāng)時(shí)的物價(jià)水平如何?各階層人士的日?；ㄤN、衣食住行又是怎樣?尤其像西門慶那樣的商人，整天跟金錢打交道，他的金錢觀念如何?他的錢是怎么掙的，又是怎么花的?在那樣一個(gè)人文環(huán)境中，人的思想性格的形成，也在一定程度上受到經(jīng)濟(jì)因素的影響。對(duì)于書中出現(xiàn)的眾多人物形象，我們也將試著從“食貨”的角度，來推求他們的性格成因、人性善惡。 　　就讓我們戴上“食貨”的眼鏡，一同走進(jìn)《金瓶梅》吧。

內(nèi)容概要

　　《食貨金瓶梅：從吃飯穿衣看晚明人性》作者侯會(huì)，奇書《金瓶梅》，歷來為論者所稱道。中國寥寥幾部古典長篇小說中，沒有一部能像《金瓶梅》這樣，完全站在市井百姓的立場(chǎng)，用百姓的思想去體悟，用百姓的感情去愛憎，用百姓的語言去講述。然讀者諸君目光多投注于人物的悲歡離合、情節(jié)的起伏跌宕，對(duì)于隱藏于故事深層、人性背后的經(jīng)濟(jì)動(dòng)因，或未能予以足夠關(guān)注?！督鹌棵贰窌薪?jīng)濟(jì)信息之多，堪稱中國小說之最。不但西門慶做一筆買賣、置一所宅院、收一筆賄賂、送一份厚禮等“大事”記述得價(jià)值詳明，就是書中人物沽酒、裁衣、剃頭、磨鏡、買汗巾、稱瓜子，乃至賞賜廚役、打發(fā)轎夫等細(xì)事，也都筆筆敘及，言必稱價(jià)，銀兩的計(jì)算甚至細(xì)致到幾錢幾分。《食貨金瓶梅：從吃飯穿衣看晚明人性》從食貨著手，漫談《金瓶梅》中的柴錢米價(jià)、人事糾葛，以我們平日打工掙錢、養(yǎng)家糊口的平常心，來體諒古人，觀照人生，觸摸晚明市井百姓的世俗生活。從西門慶的生財(cái)與散財(cái)之道，“窮”金蓮與“富”瓶兒的生死糾葛，到透過錢眼看去的眾奴才與眾幫閑的丑惡嘴臉，在金錢面前，一切虛偽的假飾都被揭去，赤裸裸的人性展露無遺。而西門慶受金錢與女色欲望推動(dòng)的發(fā)家與毀滅之路，尤為引人遐思與深省。責(zé)編解讀：他是時(shí)代的弄潮兒：當(dāng)急劇發(fā)展的商品經(jīng)濟(jì)對(duì)封建農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)日益侵蝕，金錢成為衡量一切的準(zhǔn)繩時(shí)，擁有大量財(cái)富的商人西門慶，遨游于官場(chǎng)與商場(chǎng)之間，神閑氣定，志得意滿。他成了那個(gè)時(shí)代的英雄，成為市民乃至士大夫們羨慕追捧與忌妒謾罵的對(duì)象?！　≡谖鏖T慶這類商人看來，土地占據(jù)大量資本，但種地成本高、收效慢，靠天吃飯，沒有保證，遠(yuǎn)不如商業(yè)投資獲利豐、來錢快。因此，西門慶有許多頭銜，商人、官僚、惡霸、市儈，唯獨(dú)不能說他是地主。在以農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)的封建社會(huì)，西門慶的經(jīng)濟(jì)金融理念是很前衛(wèi)的?！　∩倘俗鳛樾屡d階層，在晚明社會(huì)正處于上升階段，他們有著無窮的欲望，表現(xiàn)為不加節(jié)制地去攫取金錢和女色。正是這種欲望，給了他們開拓進(jìn)取的力量。但也正是這種不加節(jié)制的欲望，導(dǎo)致了他們的毀滅。

作者簡介

　　侯會(huì)，1949年生，任教于首都師范大學(xué)文學(xué)院，北京市古代小說研究會(huì)副會(huì)長。從事小說研究多年，于《文學(xué)遺產(chǎn)》、《文藝研究》、《明清小說研究》、臺(tái)灣《中山大學(xué)學(xué)報(bào)》、日本《小說研究動(dòng)態(tài)》等刊物發(fā)表論文多篇，并撰有《水滸源流新證》、《中華文學(xué)五千年》、《世界文學(xué)五千年》等專著。 

書籍目錄

　　寫在前面　　《金瓶梅》：一部晚明社會(huì)“食貨志” 　　輯一 西門慶一家的“幸福生活”　　白銀一兩價(jià)幾何　　饜甘飫肥談飲食　　穿綢掛緞?wù)f衣飾　　交通、起居及其他　　再多說幾句　　輯二 “經(jīng)濟(jì)大鱷”西門慶　　千萬富翁的商業(yè)收益——西門慶如何賺錢之一　　行賄支鹽與偷稅獲利——西門慶如何賺錢之二　　借官生財(cái)與放債取息　——西門慶如何賺錢之三　　財(cái)色雙得的“納妾工程”——西門慶如何賺錢之四　　“小氣”的西門慶——西門慶如何花錢之一　　“大方”的西門慶——西門慶如何花錢之二　　層次豐富的投資——西門慶如何花錢之三　　莫非是鱷魚的眼淚——替西門慶說兩句話　　一個(gè)難下定評(píng)的人——再替西門慶說兩句話　　輯三 “窮”金蓮與“富”瓶兒的生死糾葛　　潘金蓮營造“強(qiáng)汗世界”　　李瓶兒的再嫁波折　　“使錢撒漫”的富婆　　關(guān)于一件金鬏髻的考量　　潘金蓮：別人的天堂，是她的地獄　　李瓶兒：風(fēng)光之后是悲凄　　“唯有感恩并積恨，千年萬載不成塵”　　一件皮襖引發(fā)的戰(zhàn)爭　　她在金錢面前保持了自尊　　輯四 商人之家的堂上妻妾　　輯五 透過錢眼兒看奴才　　輯六 門里門外眾生相　　代結(jié)束語　　是誰動(dòng)了苗員外的“奶酷”　　附錄一　　《十五貫》系元代話本考　　附錄二　　疑《水滸傳》前半部撰于明宣德初年　　后記

編輯推薦

　　詳細(xì)描述了西門慶一家的經(jīng)濟(jì)生活，大到西門慶的各種生意，小到各房妻妾的日用起居，通過作者的描述，古人的日常生活歷歷在目，觸手可及。《食貨金瓶梅：從吃飯穿衣看晚明人性》作者從經(jīng)濟(jì)的角度解讀《金瓶梅》中的人物性格與世情百態(tài)，為我們打開了認(rèn)識(shí)小說人物的另一扇窗戶。西門慶對(duì)家人的吝嗇，潘金蓮的人窮志不短，李瓶兒的慷慨大方，眾幫閑的厚顏無恥，在金錢面前，人物的深層性格暴露無余。

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