上海美食地圖

內(nèi)容概要

生活水平提高了，自己或一家子也常下館子了；工作生活中，無論商務還是友聚，請客吃飯是常事了；或遇周末節(jié)假，同學朋友聚會多了，尋找美食的機會也多了……但偌大的上海，生活節(jié)奏如此緊張，工作如此繁忙，誰又能有那個心思逐一去“尋找”并“試吃”呢？《上海美食地圖》為美食者提供地道的美食指南——從生煎小籠包、燜蹄二鮮面等各式小吃到全蟹宴等各式大餐，從百年的老字號到新近興起的新勢力；從火鍋到小炒，從燒烤到海鮮，從本幫菜到甜品；葷食素食，中餐西餐，各地口味各國風味皆匯聚于此。全書共分“老號大餐”、“傳統(tǒng)小吃”、“本幫歲月”等十七個大類，搜集了400多家值得推薦的餐館，更貼心地提供了餐館的地址、電話、特色菜、人均消費參考，乘車路線、推薦等級等各種實用信息，使用起來方便簡捷。

書籍目錄

01 老號大餐　1綠波廊　2功德林　3古猗園餐廳　4光明村大酒家　5德大西菜社　6滄浪亭　7老正興　8杏花樓　9大富貴酒樓　10王寶和酒家　11華德飯店　12梅龍鎮(zhèn)　13梅園村酒家　14鴻瑞興　15小紹興　16燕云樓　17小南國　18聯(lián)誼餐室　19綠楊邨酒家　20西湖飯店　21德興館　22天香樓　23騰云閣　24牡丹酒家　25香滿樓02 傳統(tǒng)小吃　1南翔饅頭店　2老半齋　3萬壽齋　4鮮得來　5德興面館　6小楊生煎　7富春小籠店　8振鼎雞　9泰康湯包館　10老街湯團　11老大房　12豐裕生煎　13五芳齋　14寧波湯團館　15西宮小吃　16新呂飲食店　17洋浦熟食　18北萬新　19四如春食府　20王家沙點心店　21蘭桂坊酒家　22味香齋　23一品方糕專賣店　24四新食苑　25飛龍生煎　26真老大房　27大壺春　28佳家湯包　29熙盛源餛飩店　30游子老鴨粉絲館　31喬家柵　32朱鴻興面館　33復茂小龍蝦　34虹兆糕團店　35隆興面館　36五芳面館　37泰和飲食店阿娘面　38美珍香　39包公公上海小吃　40四海游龍　41巴比饅頭03 本幫歲月　1上海老站　2七重天老上海餐廳　3廊亦舫酒樓　4苔圣園　5新吉士酒樓　6和記小菜　7海上阿叔　8圓苑酒家　9蘇浙匯　10保羅酒家　11鷺鷺酒家　12瑞福園　13樽品燒菜工坊　14唐2000　15蘭亭餐廳　16福園酒家　17小鄉(xiāng)村酒家　18新南華　　19致真酒家　20上海人家　21上海早晨　25鮮魚坊　26沈家花園　27天倫酒樓04 西餐手冊　1紅房子西餐館　2意廬　3王品臺塑牛排　4李奧納多達芬奇餐廳　5Jean Georges　6新利查西餐館　7露華娜　8西堤牛排　9塞納河　10斗牛士　11蒙地卡羅　12多瑪妮　13小統(tǒng)一牛排　14新元素　15多利蘿瑪　16七彩西餐酒吧　17一階層西餐廳　18米氏西餐廳　19邁瑪瑞　20圣凡牛排　21星期五餐廳　22樂美頌05 麻辣攻略　1渝信川菜　2湘巴佬　3巴國布衣　4榮騰漁鄉(xiāng)　5厚味香辣館　6川國演義　7渝鄉(xiāng)人家　8蜀地辣子魚　9天府傳說　10望湘園　11愛晚亭酒店　12蜀天閣　13黑三娘　14宋記香辣蟹　15多利川菜館　16來福小館　17紅魚盆　18咸淡江湖　19華華川菜館　20上海醉美　21重慶雞公煲　22味趣川菜館　23川妹子豆花村　24西湘記　25渝川　26思湘情　27鄧家菜　28 1918太陽花水煮魚　29品川　30千椒百味　31古意湘味濃　32潔而精川菜館　33湘悅　34要得湘菜館　35齊辣06 火鍋天堂　1豆撈坊　2老媽米線火鍋　3香城　4豐滑火鍋　5來福樓火鍋　6冰火緣火鍋　7小肥羊　8德林火鍋城　9吳記老鍋底麻辣火鍋　10三人行骨頭火鍋　11譚魚頭　12洪長興羊肉館　13蘇武牧羊　14魚林閣　15鍋比盆大　16好友匯砂鍋　17花正　18南華火鍋　19逸群樓火鍋　20旺旺火鍋樓　21譚火鍋　22老李涮鍋　23新梅居　24川國演義火鍋專賣店　25健康煮　26牧羊人家　27王記家鄉(xiāng)雞煲　28林海野生菇　29小尾羊　30鼎極皇?！?1澳門豆撈　32草原羊　33吾米粥海鮮火鍋07 南粵風情　1翡翠酒家　2港麗　3新旺　4逸谷　5屋企湯館　6葡京茶餐廳　7九龍冰室　8粗菜館　9廣蓮香　10唐宮　11廣州荔苑粥粉世家　12金桂皇朝　13避風塘　14衡山小館　15利苑　16旺角茶餐廳　17華景酒家　18新雅粵菜館　19采蝶軒　20滋味軒　21清潤堂　22博多新記　23糖潮食坊　2588港澳茶餐廳　26香港仔碼頭茶餐廳　27添彩酒樓　28大昌燒味　29紅子雞　30莊家食府08 特色海鮮　1東駿燕窩魚翅海鮮酒家　2天天漁港　3海逸海鮮　4新光酒家方亮蟹宴　5鮑魚火鍋　6蘇先生海鮮　7真的好海鮮　8金錢豹　9彩虹坊　10九龍?zhí)痢?1福記　12漢通　13鷺發(fā)美食　14豐收日　15今海明珠海鮮大酒樓　16躍民海鮮船菜　17舒友　18小黑蠔情　19海上漁市　20新粵州海港大酒店　21阿一鮑魚　22洛鼎大酒店　23新臺臺緣09 京味春秋　1鴨王  2東來順  3寶鈔胡同  4全聚德  5豐盛胡同  6老北京  7吉祥胡同  8堂會老號店  9北京飯店  10惠豐老北京涮肉館  11老北京冰糖葫聲  12皇城根兒涮羊肉10 韓日風情　1長白山韓國燒烤店　2釜山料理　3韓風炭火烤肉　4權金城　5熱烈一番亭拉面  6魚壽司亭  7海之幸  8牛滿地  9高句麗  10石鍋坊  11石客韓國料理  12韓林炭烤  13瀾  14五木日式燒肉館  15漢釜軒韓國燒烤  16韓羅苑  17梨花園韓國料理  18大漁  19虹東韓國料理  20大喜九  21麻布十番  22新都里無二  23首爾韓國燒烤  24海老壽司  25明洞韓國炭烤  26和味  27小南國日式燒烤  28松葉家11 素食主義　1玉佛寺素菜館  2松月樓  3普羅旺斯的樹　4棗子樹　5新素代　6藝素館  7人道素菜歡喜齋  8崇正天然蔬膳閣　9吉祥草素食  10五觀堂素食  11普素  12靜安寺素齋  13善之緣素餐廳  14龍華寺素食  15滿堂福凈素館  16郭大王御素坊12　民族美食　1新疆風味飯館　2龜茲古麗　3傣家村　4耶里夏麗　5圣吉康瑞西藏風情餐吧　6新疆風味飯館維吾爾餐廳　7阿凡提　8東伊順　9樓蘭美食　10穆斯林飲食店　11賽倆目清真飯店　12艾尼巴億　13新疆伊犁河　14大天池餐廳　15金薩島伊斯蘭風情餐　16老科曼　17浦東清真飯店　18伊斯蘭餐廳　19草原食府13 地方美味　1張生記　2老壇　3沈家魚頭王　4知味觀　5海寧阿月煲　6新開元　7福祿居　8湘鄂情　9云南過橋米線　10楚炫堂　11黔香閣　12大清花　13東北人餐廳　14成亨酒店　15小金陵鹽水鴨　16千島湖魚味館　17阿婆蒸菜館　18新露天酒家　19萬家燈火　20孔乙己　21太湖船菜館　22楚湘源　23經(jīng)典鄂菜風味樓　24蒲惠堂中菜館　25云南美食園　26正氣閣　27干鍋軒　28干鍋居　29三川半　30貴人香　31田香園貴州餐廳　32品味東北　33黑土地風味醬骨酒樓　34東北家人　35順角軒酒店　36莊稼院　37黑土地14 甜品年華　1紅寶石　2許留山　3沈大成點心店　4美新點心店　5凱司令西點房　6滿記甜品　7貝可津    　8夏朵　9宜芝多　10德意法蘭西　11莉蓮蛋撻屋　12轂屋　13面包新語　14甜蜜蜜串皇　15農(nóng)夫之家　16伊莎貝爾　17Sweet Factorv　18PONY　19Dyrike軟式冰淇淋＆四季小火鍋　20Tima Harbour　21貝兒多爸爸　22山崎面包　23甜蜜生活　24葡吉　25 Careme烘焙大師　26維薩吉　27靜安面包房　15　洋房里的美食　1仙炙軒　2老洋房花園飯店　3衡山馬勒別墅中餐廳　4藏瓏坊　5席家花園　6漾樂會　7灘外樓　8小紅樓　9申粵軒　10寶萊納餐廳　11盧塔斯　12薇閣　13HOME’s　14和平官邸　15山根會所　16大公館　17點石齋小宴　18雍福會　19孔家花園　20匯元坊　21楊家廚房　22艷陽天　23樂庭16　商務及婚禮宴請　1譚氏官府菜　2粵珍軒　3俏江南　4王朝大酒店　5翰林軒　6大宴樓　7天鵝軒　8佳寧娜中餐廳　9和平飯店北樓中餐廳　10金茂俱樂部上海餐廳　11黃浦會　12灘萬　13威斯汀鉆石宴會廳　14錦江飯店小禮堂　15極品軒　16成隆行蟹王府　17金茂君悅宴會廳　18天府樓　19小世界會所　20夜上?！?1夏苑中餐廳　22錦廬17 休閑及風情地圖　1一茶一坐　2鹿港小鎮(zhèn)　3廣州蕉葉　4金津咖喱　5印度小廚　6巴貝拉　7三千院　8雅瑪餐廳　9祖祖餐廳　10龍門客?！?1鼎爐　12楚楚園餡餅粥　13今天明天　14宜蘭大鼎活蝦　15千秋膳房　16瑪滿礦　17蕉葉咖喱屋　18金越房　19泰泰小廚　20非常越　21百勝廚　22湄公河　23泰燃　22夏龍灣

章節(jié)摘錄

　　01老號大餐　　1綠波廊　　“聞香留步名酒樓，知味停車綠波廊”，坐落在老城隍廟九曲橋畔的綠波廊是國家特級酒家、涉外旅游定點餐館，以經(jīng)營上海菜、上海點心、魚翅、蟹宴四大系列品牌著稱，菜點清新秀美、溫文爾雅、風味多樣，富有時代特色?！　【G波廊南臨繁華市井，北傍園林景觀，系三層仿明清建筑，青瓦朱欄，飛檐翹角，與湖心亭相映成輝。餐廳環(huán)境幽雅，古色古香。進入酒店內(nèi)，可以看到墻壁上掛滿了曾經(jīng)來訪的貴賓照片。這里先后接待了美國總統(tǒng)克林頓、英國女王伊麗莎白、冰島總理、西哈努克親王、澳大利亞總理等外國貴賓——這一切足以說明綠波廊在上海老字號中的地位?！　∵@里匯集了多位名廚，無論是富有特色的魚翅蟹宴、經(jīng)典傳統(tǒng)的本幫菜肴，還是精巧多樣的上海點心，廚師們的杰作都完美地呈現(xiàn)了中國菜肴的精粹。如果要來此就餐，建議你最好提前預訂或早來占座，在這里能訂到包間更不是一件容易的事。這里的八寶鴨做得非常入味，干燒明蝦也做得十分地道，是來此就餐不得不嘗的美味。　　功德林是創(chuàng)始于1922年的老字號飯店，具有80多年歷史，享有“素食鼻祖”之稱?！　‖F(xiàn)在功德林旗艦店（南京西路店）餐廳建筑面積達1000平方米，為傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合的一幢三層建筑。漂亮的雕花大門，推門而入，青石地板、木質(zhì)卷簾以及全部由紅木制成的古色古香的桌椅映入眼簾，頓時給人以“驚艷”之感。餐廳內(nèi)設外賣部及風格不同的大廳與大小包間，還設有豪華貴賓廳。一樓供應大眾面點及時尚中西小吃，二樓承接壽宴、生日宴、喜慶宴、聚餐宴及中檔素食小吃，三樓供應高檔宴席。

編輯推薦

　　簡單明了實用指南，上海美食完全攻略?！　∽罱?jīng)典的17類美食，422家不得不去的吃處！

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