雙休日飲食排毒方略

內(nèi)容概要

帷幄篇 無毒才能一身輕　　人體如同一部高精度的儀器，要隨時進行調(diào)試，人體的各重要器官也如同汽車的發(fā)動機，需要定期保養(yǎng)。毒聚體內(nèi)是百病之源，及時排毒才能預防疾病，增進健康。雙休日飲食排毒，目的就是對身體進行一次全面的清潔和保養(yǎng)，促進體內(nèi)毒素的排出，減少體內(nèi)毒素的堆積，從而達到“人體三通”，即血液通、大便通、小便通的健康狀態(tài)?！　?zhàn)略篇 排毒，從清腸開始　　現(xiàn)實生活中很多人都知道毒素積聚會引起疾病，應該排毒，卻不知道“毒”到底是什么，體毒大部分都藏在哪里。研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)80%的毒素在腸道中，還有20%左右存在于毛孔、血液以及淋巴等部位。可見，保障了腸道的清潔，也就減少了毒素對身體的損害?！　崙?zhàn)篇 雙休日排毒套餐　　雙休日生機飲食療法，主要是以有機的蔬菜、水果和水生芽苗菜（如小麥草、苜蓿苗、枸杞苗等多種植物種子苗和中藥苗及多種水生蔬菜）、粗糧為主，它們多呈堿性，可中和體內(nèi)過多的酸性物質，同時將積累在細胞中的毒素排出體外，對人體血管、呼吸道、胃腸道進行一次大掃除。     本書的主題是排毒與健康。 書中分析了人體內(nèi)毒素的來源極其危害性，提出了食物排毒中應注意的問題，介紹了自然界排毒養(yǎng)顏的食物，制定了雙休日48小時排毒食譜。 書中所附精美圖片頗具藝術美感。

作者簡介

顧奎琴，營養(yǎng)食療專家、科普專家，原解放軍總醫(yī)院（301醫(yī)院）主管營養(yǎng)師，中央電視臺《健康之路·健康星》欄目特聘顧問。 
　　現(xiàn)任北京潤澤堂食療醫(yī)學研究院院長、北京顧氏私人食療會所首席營養(yǎng)食療專家，并兼任中國藥膳研究會理事、中國營養(yǎng)學會會員、《藥膳食療》雜志社

書籍目錄

帷幄篇 無毒才能一身輕　體毒的來源　　1、什么是體毒　　2、人體內(nèi)毒素從何而來　　3、怎樣檢測自己體內(nèi)是否有毒素積存　　4、體內(nèi)毒素積存對健康的影響　體毒的預防及消除　　1、人體的排毒器官及預防措施　　2、怎樣減少體內(nèi)毒素堆積　雙休日飲食排毒的意義和目的　　1、什么是48小時生機食療法　　2、48小時飲食排毒后的自我感覺戰(zhàn)略篇 排毒，從清腸開始　清腸排毒應注意的飲食問題　　1、清腸排毒的飲食原則　　2、飲食排毒應放棄的四類食物　　3、春季排毒應多吃的六種食物　　4、夏日清腸排毒的食物選擇　　5、季節(jié)轉換時的排毒飲食　食物是人體最好的清毒劑　　1、不同食物的清毒作用　　2、哪些蔬菜具有特殊的排毒作用　　3、自然界中的排毒養(yǎng)顏食物　清腸排毒食療食譜實戰(zhàn)篇 雙休日排毒套餐　第一套飲食排毒餐　第二套飲食排毒餐　排毒期間應注意的飲食問題

章節(jié)摘錄

插圖：體毒的來源1．什么是體毒關于人體排毒學說，目前醫(yī)學界尚無定論。一般認為，對人體有害的皆為毒素。人體每天在代謝過程中會產(chǎn)生一些廢物，多種原因都可能造成體內(nèi)的毒素堆積，及時將人體內(nèi)的廢物和毒素排出，有利于維護人體的健康，延緩人體衰老。現(xiàn)代醫(yī)學研究證實：人體衰老與腸內(nèi)毒素的產(chǎn)生與積存直接相關?，F(xiàn)代社會生活節(jié)奏陜、競爭激烈，給人的精神上造成巨大的壓力，免疫功能普遍下降。人體內(nèi)的“毒素”，既有外部環(huán)境帶來的，也有機體自身產(chǎn)生的，這些毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學反應后，轉化為無毒或低毒的代謝產(chǎn)物。而高脂肪食物、食品添加劑、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物等，越來越多的毒素也在侵蝕著人的機體，痤瘡、口臭、便秘、頭疼、失眠等癥狀的出現(xiàn)都是體內(nèi)毒素積聚的信號。2．人體內(nèi)毒素從何而來現(xiàn)實生活中很多人都知道毒素積聚會引起疾病，應該排毒，卻不知道“毒”到底是什么，體毒大部分都藏在哪里。有的人選擇洗腸、吃藥來排毒，這些方法都會對健康造成不利的影響。毒素的來源既有外部環(huán)境帶來的，也有自身產(chǎn)生的。從飲食來的毒素，即體內(nèi)的毒。食物中的脂肪、蛋白質、糖等物質新陳代謝產(chǎn)生的廢物和腸道內(nèi)食物殘渣腐敗后的產(chǎn)物，是體內(nèi)毒素的主要來源。人類進食后，食物在體內(nèi)經(jīng)很多不同的消化酶分解，其中食物中的精華一一營養(yǎng)成分被人體吸收利用，其他廢物或有毒物質就會被排出體外。人類在消化食物，特別是消化肉類食物時會產(chǎn)生很多有害物質，如二氧化硫等，如果大便不能及時排出體外，大便中的水分及有害氣體就會被腸腔重吸收回血，對人體是有害的。雖然肝臟對這些有害物質可再做一次解毒，但也會加重肝臟負擔。中醫(yī)認為：體內(nèi)濕、熱、痰、火、食，積聚成“毒”，其中宿便的毒素是萬病之源；消化道是人體吸收、排泄的主要器官，同時它也是人體重要的排毒管道之一。很多人都可能有過這樣的體會，當吃肉食較多而大便又不很通暢時，由腸腔排出的氣體會有很強的腐臭味，這種現(xiàn)象就來自肉類的分解代謝產(chǎn)物二氧化硫等。如果不是每天大便，或隔二三天才排便，就會產(chǎn)生大便干燥，這是腸腔對大便進行重吸收的結果。雖然腸腔的重吸收對維持人體體液平衡有一定作用，但糞便和尿液的重吸收對人體就有害。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天大便兩次的人壽命長，是因為及時排出了體內(nèi)的廢物，使得血液中有害物質減少了，所以說二便暢通，對維持人體健康會起到重要的作用。研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)80％的毒素在腸道中，還有20％存在于毛孔、血液以及淋巴等部位。可見，保障了腸道的清潔，也就減少了毒素對身體的損害。毒。是指外部環(huán)境的大氣、水、飲食中所含的侵害人體健康的細菌、病毒等毒素。由于工業(yè)化的發(fā)展，空氣、水源甚至食品都存在不同程度的污染，這些被污染過的空氣、水及食物都會通過食物鏈進人人體，從而造成人體毒素的積累。不良的生活習慣影響毒素排出。生活習慣和環(huán)境對一個人的身體健康影響很大?，F(xiàn)代社會緊張的生活節(jié)奏，工作的競爭和壓力，對人的神經(jīng)系統(tǒng)會造成影響；煙酒過度、睡眠不足等，都會進一步影響人體的新陳代謝，從而加速體內(nèi)的毒素積聚。體內(nèi)毒素的堆積會造成皮膚黯淡、黑眼圈、色斑及口臭等，還會使體質變酸，出現(xiàn)亞健康等一系列癥狀，嚴重的還會發(fā)展成癌癥。如果生理機能正常，火多數(shù)毒素可通過腸道、腎臟排出體外；肝臟也有一定的解毒功能，不需要特意加以排毒。但當身體處在疲勞、飲食不當、睡眠不足、生病或用藥不當?shù)葼顟B(tài)時，容易導致毒素排出受阻。因此，清除體內(nèi)毒素是維護身體健康不可缺少的功課。

編輯推薦

《排毒一身輕:雙休日飲食排毒方略》的主題是排毒與健康。書中分析了人體內(nèi)毒素的來源極其危害性，提出了食物排毒中應注意的問題，介紹了自然界排毒養(yǎng)顏的食物，制定了雙休日48小時排毒食譜。書中所附精美圖片頗具藝術美感。

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