出版時(shí)間:1997-8-1 出版社:河海大學(xué)出版社 作者:謝英彪,王天宇
內(nèi)容概要
飲食與健康叢書
參加本書撰寫工作的有關(guān)專家,以通俗易懂、深入淺出的語言和大量的最新科研資料,穿插了有關(guān)的傳說、典故、詩詞、趣聞、軼事,介紹了40多種確有較高健腦益智價(jià)值的天然食物的科學(xué)知識(shí),以及運(yùn)用這些食物配制的家庭食療方、健腦益智菜肴和健腦益智藥膳。可以說,本書突出了知識(shí)性和實(shí)用性,可以幫助您和您的家人吃得更加合理,更有營養(yǎng)。
本書前言
特色及評(píng)論
書籍目錄
一、“大腦的糧食”――魚
二、健腦長壽動(dòng)物――烏龜
三、補(bǔ)腦佳肴――鱉
四、健腦海產(chǎn)品――海參
五、益智海味――牡蠣
六、“天賜補(bǔ)腦品”――人乳汁
七、健腦大眾飲料――豆?jié){
八、荷塘中的益智佳品――蓮藕
九、藥食兼用的健腦堅(jiān)果――蓮子
十、水中的聰明強(qiáng)志品――芡實(shí)
十一、古老的健腦補(bǔ)品――山藥
十二、抗老健腦佳餌――紅棗
十三、益智干果――龍眼肉
十四、健腦增智果核――核桃仁
十五、“記憶之果”――蘋果
十六、“智慧果”――香蕉
十七、防治腦血管病的鮮果――柑桔
十八、補(bǔ)腦妙果――荔枝
十九、抗衰益智的紅果――枸杞子
……
圖書封面
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