飯店英語(yǔ)

內(nèi)容概要

本教材根據(jù)星級(jí)酒店用人標(biāo)準(zhǔn)而編寫(xiě)，鳙者以酒店各部門(mén)工作職責(zé)為中心，將英語(yǔ)學(xué)習(xí)與部門(mén)各崗位服務(wù)功能和工作流程相結(jié)合，通過(guò)設(shè)計(jì)不同的學(xué)習(xí)任務(wù)，形成不同崗位的語(yǔ)言學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)模塊。通過(guò)這些實(shí)訓(xùn)模塊的綜合實(shí)踐，握高學(xué)習(xí)者的酒店工作實(shí)用技能，包括酒店英語(yǔ)語(yǔ)言能力，酒店服務(wù)技能，信息分析與處理能力，團(tuán)隊(duì)合作能力和自主學(xué)習(xí)提高的能力。同時(shí)，編者在每章均設(shè)計(jì)了酒店服務(wù)案例分析環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)案例的解讀與分析，進(jìn)一步提高學(xué)生的服務(wù)意識(shí)與發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

書(shū)籍目錄

Chapter1 Front DeskChapter2 Concierge ServicesChapter3 HousekeepingChapter4 Switchboard ServiceChapter5 Serving at MealsChapter6 At the BarChapter7 Recreation and Entertainment DepartmentChapter8 Business CenterChapter9 Shopping ArcadeAppendix Rubric & Checklist參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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