中藥制藥工程與技術

內容概要

　　《中藥制藥工程與技術》系統(tǒng)闡述中藥生產過程，包括作用和生產原理、設備、流程及應用，它基本涵蓋了現(xiàn)代中藥制藥工程傳統(tǒng)與新技術的各方面： 中藥材所含有效成分的化學基礎與分析方法，中藥飲片的炮制過程，原料藥的提取、濃縮、后續(xù)精制、干燥過程以及相關的新技術等。這些內容都是中醫(yī)藥現(xiàn)代化不可或缺的，具有理論性、專業(yè)性、實用性?！吨兴幹扑幑こ膛c技術》可作為制藥專業(yè)（中藥方向）的本科生、研究生的教學與參考用書，也可作為從事中藥醫(yī)藥等專業(yè)科研、技術和設計人員的閱讀和提高用書?！　　吨兴幹扑幑こ膛c技術》分13章。首先介紹了中藥材所含有效成分的化學基礎知識以及相應的分離、分析方法，作為對中藥選擇適當的提取分離技術的科學引導。然后介紹了中藥飲片的炮制過程。之后，《中藥制藥工程與技術》用第4、5、6、7章共4章的篇幅，系統(tǒng)介紹了常規(guī)中藥制藥的核心過程，即中藥的提取與濃縮過程。第8、9、10、11章則論述了中藥生產中較新的后續(xù)分離精制工藝，它們是中藥制藥過程中的一個重要過程。第12章介紹了中藥產品的干燥技術。最后在第13章中簡單介紹了一些新技術在中藥制藥工程中的應用。

書籍目錄

1 緒論1.1 概述1.1.1 中藥制藥過程的發(fā)展1.1.2 中藥及其炮制的發(fā)展1.2 中藥制藥技術概況1.2.1 中藥制藥技術是中醫(yī)藥現(xiàn)代化的關鍵1.2.2 中藥制藥工程1.2.3 中藥原料藥生產過程簡介1.3 藥物質量控制與有關管理規(guī)范簡介1.3.1 對藥品的要求1.3.2 藥品質量管理及規(guī)范1.4 分離工程擇要1.4.1 分離過程1.4.2 分離因子1.4.3 相平衡與傳遞速率1.4.4 相界面1.4.5 技術開發(fā)與工程放大參考文獻2 中藥有效成分的化學基礎與常用分析方法2.1　中藥化學基礎2.2　中藥質量常用儀器分析技術3 中藥飲片炮制3.1　緒論3.2　中藥飲片炮制理論3.3　中藥修治3.4　飲片切制3.5　炒制3.6　炙制3.7　燙制3.8　煨法3.9　煅制3.10　蒸制3.11　煮制3.12?。ɑ饐危┲婆c精制3.13　復制3.14　制炭3.15　制霜、制曲3.144 中藥提取過程及設備5 超臨界流體技術6 微波輔助提取技術7 中藥提取液的蒸發(fā)濃縮及設備8 水提醇沉和絮凝技術9 吸附與層析技術10 過濾和固膜技術11 蒸餾12 中藥干燥過程及設備13 新型中藥制藥工程技術附錄

章節(jié)摘錄

　　1　緒論　　1.1　概述　　1.1.1　中藥制藥過程的發(fā)展　　醫(yī)藥知識是人類在長期的勞動、生產、生活實踐過程中逐漸形成、產生和積累的。中藥起源于原始社會。那時候，人們過著群居的生活。原始人群在“茹毛飲血”、“饑不擇食”的日子里，常會誤食一些有毒的動植物而產生嘔吐、腹瀉、昏迷等不同的中毒癥狀，當然人們有時也因偶爾食用了某些動植物而使自己原有的病痛得以緩解或逐漸消除。人們在實踐經驗積累中形成了最初的中藥知識。中藥炮制是隨著中藥的發(fā)現(xiàn)和應用而產生的，有了中藥就有中藥炮制?！　≡谡憬∮嘁κ泻幽范纱灏l(fā)現(xiàn)的（1973年發(fā)掘）處于母系氏族階段的古文化遺址中，就出土了許多動物遺骸，如蚌、蟹、雁、鴨、鯉、龜、豬、狗、鹿、獐；還有大量的稻谷、整坑的酸棗；植物標本有苦楝、石葦、安息香；還出土了石斧、石杵、木杵、陶杵等生產工具和生活用具。用它可以將天然藥物剁切成小塊或搗碎成粗末，這些簡單的加工，可稱為中藥加工炮制的萌芽?！　』?，是人類第一次支配的一種自然力，并最終把人和其他動物分開。原始人在打造石器的過程中，學會了“鉆燧取火，以化腥臊”。肉類在火烤、水煮后食用，易于消化吸收，可補充動物蛋白質營養(yǎng)，給正在進化中的人的體質發(fā)育和腦髓成長提供了所需的營養(yǎng)物質。把這種加工熟食的方法，如“燒”、“煮”等引用到藥物的加工處理上來，使生藥變成熟藥，毒藥轉為良藥，中藥炮制的雛形便形成了?！　【圃谖覈鹪春茉?。商代殷墟出土的甲骨文中就有“鬯其酒”的記載。中醫(yī)的繁體字“醫(yī)”字，下從“酉”，古字“酉”與“酒”通。酒有興奮（少量）、麻醉（多量）、殺菌作用，能通血脈、行藥勢，還是很好的有機溶劑。人們將酒用于炮制藥物，這就產生了輔料制法，充實了藥物的炮制內容。

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