商品學(xué)基礎(chǔ)

內(nèi)容概要

　　《商品學(xué)基礎(chǔ)》的學(xué)科體系，為適應(yīng)高職高專教育的需要而編寫的系列教材。該教材旨在體現(xiàn)學(xué)科發(fā)展的時代需要、意在立足職業(yè)崗位的知識技能和能力需求；充分體現(xiàn)高職高專教育簡明、務(wù)實和易學(xué)、易教的特點；高度重視理論與實踐的匹配、交融和發(fā)展；系統(tǒng)表達知識認知、技能訓(xùn)練和能力培養(yǎng)的可操作性；力求做到符合教育教學(xué)規(guī)律。鑒此，該教材在學(xué)科知識板塊及章節(jié)順序上、知識的重難點及教材篇幅上、習(xí)題設(shè)計及技能訓(xùn)練項目上等都作了系統(tǒng)的安排和布置。
　　全書共分為11章，分別介紹商品與商品學(xué)、商品分類及代碼、商品質(zhì)量與質(zhì)量管理、商品質(zhì)量特征、商品標準和標準化、商品質(zhì)量的認可與認證、商品檢驗、商品的質(zhì)量監(jiān)督和消費者權(quán)益的保護、商品的包裝與養(yǎng)護和商品的質(zhì)量管理機構(gòu)與法律法規(guī)等內(nèi)容。每章按學(xué)習(xí)目標、案例導(dǎo)入、正文、課后案例、本章小結(jié)和知識技能訓(xùn)練的順序設(shè)計。對于學(xué)生能力問題，《商品學(xué)基礎(chǔ)》沒有專門提示，建議按照國際八大通用能力和專業(yè)特殊能力的要求，結(jié)合項目、任務(wù)等加以培養(yǎng)。

書籍目錄

第1章 商品與商品學(xué)
　1.1 商品的概念及構(gòu)成
　1.2 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
　1.3 商品學(xué)及其研究對象、內(nèi)容
　1.4 商品學(xué)研究的立場、任務(wù)、方法和意義
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
第2章 商品分類
　2.1 商品分類概述
　2.2 商品分類的方法
　2.3 商品分類標志
　2.4 商品分類體系和商品目錄
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
第3章 商品代碼
　3.1 條碼技術(shù)概述
　3.2 商品條碼的種類及編碼原則
　3.3 RFID電子標簽簡介
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
第4章 商品質(zhì)量和質(zhì)量管理
　4.1 商品的屬性與商品的質(zhì)量屬性
　4.2 質(zhì)量的概念及其發(fā)展
　4.3 商品質(zhì)量及基本要求
　4.4 影響商品質(zhì)量的因素
　4.5 質(zhì)量管理
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
第5章 商品質(zhì)量特征
　5.1 食品商品的特征
　5.2 紡織品商品的特征
　5.3 幾種主要日用化學(xué)品商品的特征
　5.4 家用電子電器商品的特征
　5.5 商品房的質(zhì)量特征
　5.6 汽車的質(zhì)量特征
　5.7 電腦產(chǎn)品的質(zhì)量特征
　5.8 手機產(chǎn)品的質(zhì)量特征
　5.9 旅游服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量屬性
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
第6章 商品標準和標準化
　6.1 商品標準概述
　6.2 商品標準化
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
第7章 商品質(zhì)量的認可認證
　7.1 認可、認證概述
　7.2 商品質(zhì)量認證
　7.3 質(zhì)量管理體系認證
　7.4 中國強制性產(chǎn)品認證制度
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
第8章 商品檢驗
　8.1 商品檢驗的概念和作用
　8.2 商品檢驗的目的、任務(wù)與程序
　8.3 商品檢驗的內(nèi)容和依據(jù)
　8.4 商品檢驗的方法
　8.5 抽樣檢驗
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
第9章 商品的包裝與養(yǎng)護
　9.1 商品包裝概述
　9.2 包裝材料
　9.3 銷售包裝與運輸包裝
　9.4 商品包裝標識和商標
　9.5 商品養(yǎng)護
　9.6 商品的運輸管理
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
第10章 質(zhì)量監(jiān)督和消費者權(quán)益的保護
　10.1 商品質(zhì)量監(jiān)督
　10.2 消費者權(quán)益保護
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
第11章 商品質(zhì)量的管理機構(gòu)與法律法規(guī)
　11.1 主要國際機構(gòu)簡介
　11.2 主要國內(nèi)機構(gòu)簡介
　11.3 部分國家認證機構(gòu)及其認證標志
　本章小結(jié)
　知識技能訓(xùn)練
　參考文獻
　后記

圖書封面

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