現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗

前言

現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗教材包括"現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗"和"實(shí)驗化學(xué)導(dǎo)論-技術(shù)與方法"。它是世界銀行貸款建設(shè)項目"中國高等教育發(fā)展"的子項"重慶大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)示范中心建設(shè)"的配套教材；在重慶大學(xué)教學(xué)改革項目和精品課程建設(shè)項目的資助下，經(jīng)過第4次修訂后，作為重慶市化學(xué)實(shí)驗教學(xué)示范中心的配套教材?；瘜W(xué)是以實(shí)驗為主的基礎(chǔ)學(xué)科之一，大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗課程體系的改革與實(shí)踐關(guān)系到我國化學(xué)化工以及相關(guān)專業(yè)高素質(zhì)復(fù)合型人才的培養(yǎng)。在傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗教學(xué)課程體系中，大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗課均是按照無機(jī)化學(xué)實(shí)驗、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗、分析化學(xué)實(shí)驗、物理化學(xué)實(shí)驗等方式獨(dú)立設(shè)課來進(jìn)行劃分和安排的。這種傳統(tǒng)的教學(xué)課程體系具有系統(tǒng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但其布局則是各自獨(dú)立、教學(xué)內(nèi)容重復(fù)，難以適應(yīng)新世紀(jì)培養(yǎng)高水平創(chuàng)新型人才的需要。為此，我們在利用世界銀行貸款建設(shè)"基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗中心"教學(xué)基地的同時，組織編寫了這套大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗課程教材。在教材的編寫過程中，我們既重視利用兄弟院校大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗課程的改革成果，又充分吸取重慶大學(xué)數(shù)十年來在大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中所積累起來的經(jīng)驗與特點(diǎn)。參加本教材編寫的有：曹淵、余丹梅、唐金晶（負(fù)責(zé)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗部分）；馬利、羅自萍、鄒小兵、尹偉（負(fù)責(zé)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗部分）；徐溢、季金茍（負(fù)責(zé)分析化學(xué)實(shí)驗部分）；孫大貴、高文亮（負(fù)責(zé)物理化學(xué)實(shí)驗部分）等。全套書由陳昌國教授組織編寫，本冊由曹淵副教授統(tǒng)稿。編寫現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗教材是為了探索并建立新的實(shí)驗教學(xué)模式和課程體系，難度較大，書中難免存在不足之處，特請使用本教材的老師和同學(xué)們提出寶貴的意見和建議，以供進(jìn)一步修改。

內(nèi)容概要

　　現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗教材包括“現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗”和“實(shí)驗化學(xué)導(dǎo)論——技術(shù)與方法”，它是世界銀行貸款建設(shè)項目“中國高等教育發(fā)展”的子項“重慶大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)示范中心建設(shè)”的配套教材，在重慶大學(xué)教學(xué)改革項目和精品課程建設(shè)項目的資助下，經(jīng)過第4次修訂后，作為重慶市化學(xué)實(shí)驗教學(xué)示范中心的配套教材?！艾F(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗”分為基本操作練習(xí)、物質(zhì)的分離與提純、物質(zhì)的性質(zhì)與鑒別、物質(zhì)的定量分析與結(jié)構(gòu)表征、物質(zhì)的合成與制備、基本物理量與物化參數(shù)的測定及綜合應(yīng)用實(shí)驗等7章及附錄，編入125個實(shí)驗，突破了無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)實(shí)驗內(nèi)容分類編著的界限，將四大基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗內(nèi)容按照新的思路重新整合，力求去粗取精，減繁就簡，使之融為一體，在保證對學(xué)生的基本訓(xùn)練基礎(chǔ)上，加強(qiáng)了創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。本套書可作為各類大專院?；瘜W(xué)、應(yīng)用化學(xué)、材料、環(huán)保、制藥、化工和醫(yī)學(xué)等專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗教材，也適用于高等職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)，還可供有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員參考使用。

書籍目錄

l基本操作練習(xí)
　實(shí)驗1玻璃儀器的洗滌、干燥和使用
　實(shí)驗2玻璃的簡單加工操作
　實(shí)驗3化學(xué)試劑的取用和加熱
　實(shí)驗4稱量練習(xí)與分析量器的校正
　實(shí)驗5酸（HCl）堿（NaOH）標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
　實(shí)驗6容量法測定氣體常數(shù)
　實(shí)驗7熔點(diǎn)的測定及溫度計校正
　實(shí)驗8恒溫水浴器的性能測定
2物質(zhì)的分離與提純
　實(shí)驗9粗食鹽的提純
　實(shí)驗10萘的重結(jié)晶
　實(shí)驗11工業(yè)乙醇的蒸餾與精制
　實(shí)驗12乙酰乙酸乙酯的水蒸氣蒸餾
　實(shí)驗13乙酰乙酸乙酯的減壓蒸餾
　實(shí)驗14有機(jī)混合物的萃取分離
　實(shí)驗15茶葉中提取咖啡因
　實(shí)驗16混合氨基酸的紙色譜分離
　實(shí)驗17鄰間對硝基苯胺的薄層層析分離
　實(shí)驗18菠菜中提取葉綠素與柱層析分離（設(shè)計性　實(shí)驗）
3物質(zhì)的性質(zhì)與鑒別
　實(shí)驗19化學(xué)反應(yīng)速率與活化能
　實(shí)驗20沉淀反應(yīng)與電離平衡
　實(shí)驗21氧化還原反應(yīng)與電極電勢
　實(shí)驗22s區(qū)元素——堿金屬和堿土金屬
　實(shí)驗23p區(qū)元素——鹵素j
　實(shí)驗24p區(qū)元素——硫-=
　實(shí)驗25p區(qū)元素——氮族
　實(shí)驗26p區(qū)元素——碳族
　實(shí)驗27p區(qū)元素——硼鋁鈹
　實(shí)驗28d區(qū)元素——鉻和錳
　實(shí)驗29d區(qū)元素——鐵鈷鎳
　實(shí)驗30d區(qū)元素——鈦和釩
　實(shí)驗31ds區(qū)元素——銅鋅分族
　實(shí)驗32離子鑒定和未知物的鑒別（設(shè)計性　實(shí)驗）
　實(shí)驗33脂肪烴的性質(zhì)
　實(shí)驗34芳烴和鹵代烴的性質(zhì)
　實(shí)驗35醇和酚的性質(zhì)與鑒定
　實(shí)驗36醛酮的性質(zhì)（設(shè)計性　實(shí)驗）
　實(shí)驗37羧酸及其衍生物的性質(zhì)
　實(shí)驗38胺的性質(zhì)
　實(shí)驗39糖的性質(zhì)
　實(shí)驗40氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
4物質(zhì)的定量分析與結(jié)構(gòu)表征
　實(shí)驗4l混合堿中組分含量的測定
　實(shí)驗42食醋總酸度的測定
　實(shí)驗43天然水硬度的測定
　實(shí)驗44鋁合金中鋁含量的測定
　實(shí)驗45過氧化氫含量的測定
　實(shí)驗46鐵礦石中鐵含量的測定
　實(shí)驗47銅合金中銅含量的測定
　實(shí)驗48可溶性氯化物中氯含量的測定
’　實(shí)驗49可溶性硫酸鹽中硫含量的測定
　實(shí)驗50白云石中鈣鎂含量的測定
　實(shí)驗51葡萄糖含量的測定（間接碘量法）
　實(shí)驗52污水中苯酚含量的測定
　實(shí)驗53蛋殼中CaO含量的測定（設(shè)計性　實(shí)驗）
　實(shí)驗54離子選擇性電極測定水中F
　實(shí)驗55自動電位法滴定Cl和I
　實(shí)驗56分光光度法測定鐵（鄰二氮菲法）
　實(shí)驗57分光光度法測定水中N（氨N和亞硝N）
　實(shí)驗58分光光度法測定配合物組成及穩(wěn)定常數(shù)
　實(shí)驗59分光光度法測定配合物的分裂能△（10Dq）
　實(shí)驗60紫外光譜法測定撲爾敏含量
　實(shí)驗6l固體和液體樣品的紅外光譜分析?
　實(shí)驗62紅外光譜法鑒別丁烯二酸的順反結(jié)構(gòu)
　實(shí)驗63氣相色譜法分離與鑒別苯系物
　實(shí)驗64核磁共振譜測定四氫呋喃的結(jié)構(gòu)
5物質(zhì)的合成與制備
　實(shí)驗65硫酸亞鐵銨的制備
　實(shí)驗66廢銅屑制備硫酸銅
　實(shí)驗67二氧化錳制備碳酸錳（設(shè)計性　實(shí)驗）
　實(shí)驗68印刷電路腐蝕廢液的回收（設(shè)計性　實(shí)驗）
　實(shí)驗69環(huán)己烯的制備
　實(shí)驗70正溴丁烷的制備
　實(shí)驗711．甲基環(huán)己醇的制備
　實(shí)驗72三苯甲醇的制備
　實(shí)驗73正丁醚的制備
　實(shí)驗74對叔丁基苯酚的制備
　實(shí)驗75對甲苯乙酮的制備
　實(shí)驗76環(huán)己酮的制備
　實(shí)驗77乙酸乙酯的制備
　實(shí)驗78乙酰乙酸乙酯的制備
　實(shí)驗79甲基橙的制備
　實(shí)驗80肉桂酸的制備
　實(shí)驗81對甲苯磺酸的制備
　實(shí)驗82內(nèi)型．降冰片烯一順-5，6-二羧酸酐的合成
　實(shí)驗83二苯酮的制備
　實(shí)驗84環(huán)己酮肟的制備
　實(shí)驗85對氨基苯甲酸的制備
　實(shí)驗86阿斯匹林及撲炎痛的制備
　實(shí)驗87苯甲酸乙酯的制備
　實(shí)驗88己二酸的合成
　實(shí)驗89乙酸異戊酯的制備
　實(shí)驗90呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備（設(shè)計性　實(shí)驗）
6基本物理量與物化參數(shù)的測定
　實(shí)驗91化學(xué)反應(yīng)焓變的測定
　實(shí)驗92量熱法測定萘的燃燒熱
　實(shí)驗93環(huán)己烷-乙醇雙液系氣液平衡相圖的測定
　實(shí)驗94步冷曲線法繪制sn-Bi二元合金相圖
　實(shí)驗95硫酸銅的差熱分析
　實(shí)驗96飽和蒸汽壓法測定乙醇的氣化熱
　實(shí)驗97氨基甲酸銨分解反應(yīng)熱力學(xué)函數(shù)的測定
　實(shí)驗98電導(dǎo)率法測定醋酸的電離常數(shù)
　實(shí)驗99電動勢法測定化學(xué)反應(yīng)的熱力學(xué)函數(shù)
　實(shí)驗100電動勢法測定溶液的pH值
　實(shí)驗101氫過電位的測量
　實(shí)驗102恒電勢法測碳鋼的陽極極化曲線
　實(shí)驗103旋光法測定蔗糖水解速率常數(shù)
　實(shí)驗104電導(dǎo)法測定乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)
　實(shí)驗105電動勢法測甲酸氧化動力學(xué)參數(shù)
　實(shí)驗106最大氣泡法測定溶液的表面張力
　實(shí)驗107粘度法測定高聚物的平均分子量
　實(shí)驗108溶液吸附法測定固體的比表面積
　實(shí)驗109介電常數(shù)溶液法測定丙醇分子的偶極矩
　實(shí)驗110古埃磁天平法測定物質(zhì)的磁化率
7綜合應(yīng)用　實(shí)驗
　實(shí)驗111水質(zhì)檢驗
　實(shí)驗112酸牛乳酸度的測定
　實(shí)驗113維生素c藥片的分析檢驗
　實(shí)驗114土壤中腐殖質(zhì)含量的測定
　實(shí)驗115硅酸鹽中硅含量的測定
　實(shí)驗116離子交換法測定氯化鉛的溶解度
　實(shí)驗117混合溶液的分光光度分析
　實(shí)驗118含鉻廢水的處理與檢驗
　實(shí)驗119三草酸合鐵Ⅲ酸鉀的制備及其配陰離子電荷數(shù)的測定
　實(shí)驗120鉻鐵礦制備重鉻酸鉀及產(chǎn)品檢驗
　實(shí)驗121沸石分子篩的水熱合成及表征
　實(shí)驗122四苯基卟啉的制備及結(jié)構(gòu)表征
　實(shí)驗123氣相色譜法測定非電解質(zhì)無限稀釋活度系數(shù)
　實(shí)驗124B-z振蕩反應(yīng)
　實(shí)驗125BET法測定固體催化劑的比表面
附錄
主要參考書目

章節(jié)摘錄

插圖：思考題（1）為什么往酒精燈、酒精噴燈中加入酒精要適量？（2）在本實(shí)驗中為避免玻璃刺傷和燙傷皮膚要特別注意些什么？（3）彎曲較小銳角的玻璃管時，為什么要采取多次加熱彎曲的操作？（4）在塞子鉆孔操作中，怎樣才能使鉆出的孔道大小適宜和不歪斜？實(shí)驗3化學(xué)試劑的取用和加熱1.實(shí)驗概述取用固體試劑要用干凈的藥勺，用過的藥勺必須洗凈和擦干后才能再使用，以免沾污試劑。取用試劑后立即蓋緊瓶蓋。稱量固體試劑時，必須注意不要取多，取多的藥品，不能倒回原瓶。一般的固體試劑可以放在干凈的紙或表面皿上稱量。具有腐蝕性、強(qiáng)氧化性或易潮解的固體試劑不能在紙上稱量，應(yīng)放在玻璃容器內(nèi)稱量。有毒的藥品要在教師的指導(dǎo)下處理。從滴瓶中取液體試劑時，要用滴瓶中的滴管，滴管不能伸入所用的容器中，以免接觸器壁而沾污藥品。從試劑瓶中取少量液體試劑時，則需要專用滴管。裝有藥品的滴管不得橫置或滴管口向上斜放，以免液體滴入滴管的膠皮帽中。從細(xì)口瓶中取出液體試劑時，用傾注法。先將瓶塞取下，反放在桌面上，手握住試劑瓶上貼標(biāo)簽的一面，逐漸傾斜瓶子，讓試劑沿著潔凈的試管壁流人試管或沿著潔凈的玻璃棒注入燒杯中。取出所需量后，將試劑瓶扣在容器上靠一下，再逐漸豎起瓶子，以免遺留在瓶口，的液體滴流到瓶的外壁。在試管里進(jìn)行定性實(shí)驗，若不需要準(zhǔn)確量取液體體積，可以估計取出液體的量。例如用滴管取用液體時，1cm相當(dāng)于多少滴，5cm液體占一個試管容器的幾分之幾等。倒入試管里的溶液的量，一般不超過其容積的l／3。定量取用液體時，用量筒或移液管取。量筒用于量度一定體積的液體，可根據(jù)需要選用不同量度的量筒。

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《現(xiàn)代基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗》：重慶市化學(xué)實(shí)驗教學(xué)示范中心,重慶市大學(xué)精品課程配套教材

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