體育與健康

前言

同學(xué)們，體育與健康課程，是一門將體育的方法用于提高學(xué)生體質(zhì)與身體健康為主要目的的課程。對(duì)每個(gè)在校就讀的中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生來(lái)說，健康的身體既是同學(xué)們精力充沛地學(xué)習(xí)之本，也是將來(lái)就業(yè)和幸福生活之本。促進(jìn)青少年的體質(zhì)和健康水平還是建立和諧社會(huì)、提高人民生活水平、全面完備勞動(dòng)者素質(zhì)的具體途徑。體育與健康課程就是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的具體課程。作為一本國(guó)家規(guī)劃的中等職業(yè)學(xué)?！扼w育與健康》教材，本書根據(jù)2009年教育部新頒《中等職業(yè)學(xué)校體育與健康教學(xué)指導(dǎo)綱要》而編寫。為較好地適應(yīng)同學(xué)們的學(xué)習(xí)，本書編寫時(shí)注意了下面幾個(gè)方面：1．以服務(wù)中職教育為本。在教材的每章中，我們盡可能地挖掘項(xiàng)目與職業(yè)的對(duì)應(yīng)關(guān)系。希望通過我們的提示，同學(xué)們?cè)谡n外體育鍛煉時(shí)，能夠曉知于理地參與到朝氣蓬勃的體育活動(dòng)中去。考慮到為同學(xué)們所用，有關(guān)體育與健康的知識(shí)以夠用為度，練習(xí)方法盡可能地簡(jiǎn)單實(shí)用，既有單人的，也有小組形式開展的，冀望大多數(shù)練習(xí)方法適合同學(xué)們?cè)谡n外也能用來(lái)練習(xí)。2．主項(xiàng)鮮明，兼顧同學(xué)們的學(xué)校生活。在教材內(nèi)容的選擇上，以那些對(duì)人體發(fā)展影響大、易普及、便于開展，并能用于終身身體鍛煉的項(xiàng)目為主；同時(shí)我們也考慮到同學(xué)們業(yè)余活動(dòng)的需要，用少許篇幅介紹了比賽的技巧，希望在小組、班級(jí)、校際比賽交流中為同學(xué)們所用，并從各種形式的競(jìng)賽中，體驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)體育運(yùn)動(dòng)的無(wú)限魅力。

內(nèi)容概要

本書根據(jù)2009年教育部新頒《中等職業(yè)學(xué)校體育與健康教學(xué)指導(dǎo)綱要》而編寫。本書分為兩部分：基礎(chǔ)模塊和拓展模塊，其基礎(chǔ)模板內(nèi)容包括健康教育專題講座、田徑運(yùn)動(dòng)、體操運(yùn)動(dòng)、足球、籃球、排球；拓展模塊A內(nèi)容包括體育舞蹈、街舞、健美操、保健操、瑜伽、乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球；拓展模塊B內(nèi)容包括游泳與水上救護(hù)、野外運(yùn)動(dòng)、民族民間傳統(tǒng)體育項(xiàng)目。

書籍目錄

第Ⅰ部分 基礎(chǔ)模塊  1 健康教育專題講座    1.1 健康生活方式及疾病預(yù)防    1.2 營(yíng)養(yǎng)、膳食與身體健康    1.3 體育鍛煉與身體健康    1.4 體育鍛煉與心理健康    1.5 運(yùn)動(dòng)安全與防護(hù)  2 田徑運(yùn)動(dòng)    2.1 認(rèn)識(shí)田徑運(yùn)動(dòng)    2.2 怎樣發(fā)展跑的能力    2.3 怎樣發(fā)展跳的能力    2.4 怎樣發(fā)展投擲的能力  3 體操運(yùn)動(dòng)    3.1 認(rèn)識(shí)體操運(yùn)動(dòng)    3.2 怎樣練習(xí)體操  4 足球運(yùn)動(dòng)    4.1 認(rèn)識(shí)足球運(yùn)動(dòng)    4.2 怎樣踢好足球    4.3 怎樣練足球    4.4 怎樣贏得足球賽  5 籃球運(yùn)動(dòng)    5.1 認(rèn)識(shí)籃球運(yùn)動(dòng)    5.2 怎樣打籃球    5.3 怎樣練籃球    5.4 怎樣贏得籃球比賽  6 排球運(yùn)動(dòng)    6.1 認(rèn)識(shí)排球運(yùn)動(dòng)    6.2 怎樣打排球    6.3 排球技術(shù)的練習(xí)方法    6.4 怎樣贏得排球賽第Ⅱ部分 拓展模塊  7 乒乓球·羽毛球·網(wǎng)球  8 健美操·保健操·瑜伽  9 體育舞蹈·健康街舞  10 游泳·水上救護(hù)·山地戶外運(yùn)動(dòng)  11 民族、民間傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)

章節(jié)摘錄

插圖：第Ⅰ部分 基礎(chǔ)模塊1 健康教育專題講座1.2 營(yíng)養(yǎng)、膳食與身體健康營(yíng)養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分。凡是能維持人體健康以及提供生長(zhǎng)、發(fā)育和勞動(dòng)所需要的各種物質(zhì)均稱為營(yíng)養(yǎng)素。人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、油脂、糖（碳水化合物）、無(wú)機(jī)鹽（礦物質(zhì)）、維生素、水、食物纖維等6類。合理膳食是指一日三餐所提供的營(yíng)養(yǎng)必須滿足人體的生長(zhǎng)、發(fā)育和各種生理、體力活動(dòng)的需要。膳食的合理搭配對(duì)于平衡營(yíng)養(yǎng)、保持身體健康有著重要意義。在體育運(yùn)動(dòng)中，不同的項(xiàng)目對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的要求是有差別的，了解不同的項(xiàng)目對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求有助于提高鍛煉效果，避免因鍛煉造成的營(yíng)養(yǎng)不足。1.2.1 各種營(yíng)養(yǎng)素的作用·蛋白質(zhì)是維持生命不可缺少的物質(zhì)。人體組織、器官由細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分為蛋白質(zhì)。肉、蛋、奶、豆類含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是每日必須攝人的。同時(shí)應(yīng)注意：①搭配的原則。如動(dòng)、植物食品的搭配；多品種食物的搭配。②不過量提供的原則。過多會(huì)影響蛋白質(zhì)正常功能的發(fā)揮，造成蛋白質(zhì)消耗，影響體內(nèi)氮平衡。③不過少提供的原則。蛋白質(zhì)提供過少明顯影響身體生長(zhǎng)發(fā)育的速度，生化反應(yīng)下降，抗病能力下降，甚至導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

編輯推薦

《體育與健康(南方版)》為中等職業(yè)教育課程改革國(guó)家規(guī)劃教材之一。

圖書封面

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