康樂經(jīng)營與管理

內(nèi)容概要

　　《高職高專旅游系列教材：康樂經(jīng)營與管理（第2版）》分別對康樂業(yè)的歌舞廳、卡拉0K廳、KTV、棋牌室與康樂場所酒吧、臺球室、健身房、桑拿保健室、美容美發(fā)廳、游泳池、保齡球場、網(wǎng)球場、高爾夫球場等的經(jīng)營與管理進(jìn)行了介紹?！陡呗毟邔Ｂ糜蜗盗薪滩模嚎禈方?jīng)營與管理（第2版）》可作為高職高?？禈穼I(yè)、飯店專業(yè)的教材，也可作為康樂業(yè)、飯店業(yè)從業(yè)者的參考書。

書籍目錄

第一章　康樂經(jīng)營與管理概述第一節(jié)　康樂業(yè)綜述第二節(jié)　康樂項(xiàng)目的設(shè)置第三節(jié)　康樂企業(yè)的經(jīng)營方式及管理特點(diǎn)第二章　康樂企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)和人力資源管理第一節(jié)　康樂企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)第二節(jié)　康樂企業(yè)的人員編制與崗位職責(zé)第三節(jié)　康樂企業(yè)的員工招聘與培訓(xùn)第四節(jié)　康樂企業(yè)員工激勵(lì)第三章　健身房經(jīng)營與管理第一節(jié)　健身房的健身設(shè)備及活動方法第二節(jié)　健身房設(shè)備功能介紹第三節(jié)　健身房的設(shè)計(jì)與環(huán)境布局第四節(jié)　健身房的服務(wù)與經(jīng)營第四章　臺球室經(jīng)營與管理第一節(jié)　臺球室的設(shè)計(jì)與布局第二節(jié)　臺球設(shè)施設(shè)備及維護(hù)保養(yǎng)第三節(jié)　臺球室服務(wù)與管理第五章　游泳池經(jīng)營與管理第一節(jié)　游泳運(yùn)動概述第二節(jié)　游泳池的設(shè)計(jì)與布局第三節(jié)　游泳池的服務(wù)與管理第六章　保齡球場經(jīng)營與管理第一節(jié)　保齡球概述第二節(jié)　保齡球場的服務(wù)第三節(jié)　保齡球場的管理第七章　網(wǎng)球場經(jīng)營與管理第一節(jié)　網(wǎng)球概述第二節(jié)　網(wǎng)球場的服務(wù)與管理第八章　高爾夫球場經(jīng)營與管理第一節(jié)　高爾夫運(yùn)動概述第二節(jié)　高爾夫球場的布局與設(shè)計(jì)第三節(jié)　高爾夫球場的服務(wù)第九章　戶外康樂運(yùn)動項(xiàng)目經(jīng)營與管理第一節(jié)　登山運(yùn)動項(xiàng)目第二節(jié)　攀巖運(yùn)動項(xiàng)目第三節(jié)　漂流運(yùn)動項(xiàng)目第四節(jié)　溯溪休閑運(yùn)動項(xiàng)目第五節(jié)　徒步穿越運(yùn)動項(xiàng)目第六節(jié)　潛水運(yùn)動項(xiàng)目第七節(jié)　滑翔運(yùn)動項(xiàng)目第八節(jié)　戶外運(yùn)動項(xiàng)目的運(yùn)作與管理第十章　歌舞廳經(jīng)營與管理第一節(jié)　歌舞廳環(huán)境設(shè)計(jì)及布局第二節(jié)　歌舞廳節(jié)　目設(shè)計(jì)編配第三節(jié)　歌舞廳服務(wù)與管理第十一章　卡拉0K廳的經(jīng)營與管理第一節(jié)　卡拉0K廳的空間規(guī)劃和布置第二節(jié)　歌單設(shè)計(jì)與歌曲推銷第三節(jié)　卡拉0K廳的運(yùn)營與管理第十二章　KTV經(jīng)營與管理第一節(jié)　KTV概述與布局設(shè)計(jì)第二節(jié)　KTV的服務(wù)程序和服務(wù)技巧第三節(jié)　KTV的經(jīng)營與管理第十三章　棋牌室與酒吧的經(jīng)營與管理第一節(jié)　棋牌類活動綜述第二節(jié)　棋牌室的服務(wù)與管理第三節(jié)　康樂場所酒吧的種類和設(shè)計(jì)布局第四節(jié)　康樂場所酒吧的經(jīng)營與管理第十四章　桑拿保健室經(jīng)營與管理第一節(jié)　桑拿按摩知識第二節(jié)　桑拿中心的設(shè)計(jì)與布局第三節(jié)　桑拿中心的服務(wù)與管理第十五章　美容美發(fā)廳經(jīng)營與管理第一節(jié)　美容美發(fā)知識第二節(jié)　美容美發(fā)廳的服務(wù)與管理參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《康樂經(jīng)營與管理》第1版已面世五年，在康樂業(yè)經(jīng)營管理教育的發(fā)展中發(fā)揮了一定的作用。隨著近年康樂業(yè)的發(fā)展，從事康樂專業(yè)教育管理教育的人員隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，康樂管理理論以及康樂經(jīng)營項(xiàng)目日漸豐富。為了更好地適應(yīng)康樂業(yè)教育的新發(fā)展，進(jìn)一步提高教材質(zhì)量，反映近年康樂業(yè)教育科學(xué)研究的新成果，適應(yīng)康樂業(yè)發(fā)展對人才培養(yǎng)的新要求，保持教材的先進(jìn)性，編者對教材進(jìn)行了修訂?！　　犊禈方?jīng)營與管理》第2版由鄭州旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理系的李玫老師主持修訂，武瑾和李茜等老師參與編寫。全書分別對康樂業(yè)的歌舞廳、卡拉0K廳、KTV、棋牌室與康樂場所酒吧、臺球室、健身房、桑拿保健室、美容美發(fā)廳、游泳池、保齡球場、網(wǎng)球場、高爾夫球場等的經(jīng)營與管理進(jìn)行了介紹。

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