旅游學(xué)教程

內(nèi)容概要

本教程是新編旅游與酒店管理系列教材之一，是旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)本科基礎(chǔ)課程教材。    本書主要內(nèi)容包括：旅游學(xué)研究概述、旅游的發(fā)展歷史、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游產(chǎn)品與旅游市場(chǎng)、旅游目的地、旅游發(fā)展的效應(yīng)等。本書體系結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容結(jié)合國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際，融人大量案例資料，便于學(xué)生理解領(lǐng)會(huì)旅游學(xué)理論、研究方法，能為學(xué)習(xí)旅游管理領(lǐng)域知識(shí)奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。    本書配有教師用教學(xué)課件，具體索取方式請(qǐng)參見最后一頁“教學(xué)支持說明”。

書籍目錄

1 旅游學(xué)研究概述  1.1 旅游與旅游活動(dòng)    1.1.1 旅游與旅游活動(dòng)的概念    1.1.2 旅游的主要類型    1.1.3 旅游的屬性  1.2 旅游學(xué)研究的對(duì)象與任務(wù)    1.2.1 旅游學(xué)研究對(duì)象確立的學(xué)術(shù)歷程    1.2.2 關(guān)于旅游系統(tǒng)的各種學(xué)術(shù)主張    1.2.3 旅游學(xué)的研究對(duì)象及任務(wù)  1.3 旅游學(xué)研究的基本方法    1.3.1 定性的研究方法    1.3.2 定量的研究方法2 旅游的發(fā)展歷史  2.1 國(guó)外早期的旅游活動(dòng)    2.1.1 古希臘文明中的旅游    2.1.2 古羅馬文明中的旅游    2.1.3 文藝復(fù)興時(shí)期的旅游    2.1.4 大航海時(shí)代的旅游    2.1.5 大旅游  2.2 工業(yè)文明中的旅游    2.2.1 輪船時(shí)代    2.2.2 陸上交通的改進(jìn)和鐵路時(shí)代    2.2.3 現(xiàn)代旅游業(yè)的標(biāo)志——托馬斯·庫克旅行社  2.3 中國(guó)古代的旅行活動(dòng)    2.3.1 先秦時(shí)期的旅行和旅游    2.3.2 秦漢時(shí)期的旅游    2.3.3 魏晉至元朝時(shí)期的旅游    2.3.4 明清時(shí)期的旅游  2.4 現(xiàn)代旅游    2.4.1 航空時(shí)代    2.4.2 大眾旅游    2.4.3 選擇性旅游    2.4.4 后現(xiàn)代旅游3 旅游者  3.1 旅游的基本單位    3.1.1 旅游者    3.1.2 國(guó)際旅游者的定義    3.1.3 國(guó)內(nèi)旅游者的定義  3.2 旅游者的類型    3.2.1 按旅游目的劃分    3.2.2 其他劃分旅游者的方法  3.3 旅游者產(chǎn)生的條件    3.3.1 有“閑錢”    3.3.2 有“閑時(shí)”    3.3.3 有動(dòng)機(jī)    3.3.4 其他因素  3.4 影響旅游體驗(yàn)質(zhì)量的因素及旅游者的需求心理    3.4.1 影響旅游體驗(yàn)質(zhì)量的因素    3.4.2 旅游者的需求心理及消費(fèi)行為  3.5 旅游消費(fèi)者行為分析    3.5.1 韋哈布、克拉姆珀和羅森菲爾德的模型    3.5.2 斯莫爾的模型    3.5.3 馬西森和沃爾的模型4 旅游資源  4.1 旅游資源的概念及其內(nèi)涵    4.1.1 旅游資源的概念    4.1.2 旅游資源概念的內(nèi)涵    4.1.3 旅游資源的特點(diǎn)  4.2 旅游資源的分類    4.2.1 旅游資源的基本分類    4.2.2 其他分類    4.2.3 我國(guó)現(xiàn)行的技術(shù)性分類  4.3 旅游資源評(píng)價(jià)    4.3.1 旅游資源評(píng)價(jià)的概念及其意義    4.3.2 旅游資源的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)    4.3.3 旅游資源的評(píng)價(jià)方法  4.4 旅游資源的開發(fā)與保護(hù)    4.4.1 旅游資源開發(fā)的含義    4.4.2 旅游資源開發(fā)的基本原則    4.4.3 旅游資源開發(fā)的內(nèi)容    4.4.4 旅游資源的保護(hù)5 旅游業(yè)  5.1 旅游業(yè)概述    5.1.1 旅游業(yè)定義    5.1.2 旅游業(yè)的構(gòu)成    5.1.3 旅游業(yè)的性質(zhì)    5.1.4 旅游業(yè)的特點(diǎn)  5.2 旅游業(yè)的構(gòu)成    5.2.1 旅行社    5.2.2 旅游飯店    5.2.3 旅游交通    5.2.4 旅游景區(qū)(點(diǎn))    5.2.5 旅游購物    5.2.6 旅游娛樂  5.3 旅游業(yè)的發(fā)展模式    5.3.1 常規(guī)旅游發(fā)展模式    5.3.2 其他旅游發(fā)展模式    5.3.3 我國(guó)旅游發(fā)展模式  5.4 旅游業(yè)的未來    5.4.1 世界旅游的發(fā)展趨勢(shì)及特點(diǎn)    5.4.2 中國(guó)旅游發(fā)展的趨勢(shì)及特點(diǎn)    5.4.3 未來影響旅游業(yè)發(fā)展的因素6 旅游產(chǎn)品與旅游市場(chǎng)  6.1 旅游產(chǎn)品    6.1.1 旅游產(chǎn)品概述    6.1.2 旅游產(chǎn)品的構(gòu)成與分類    6.1.3 旅游產(chǎn)品的開發(fā)與組合  6.2 旅游流    6.2.1 旅游流的概念及其特征    6.2.2 旅游流的形成  6.3 旅游市場(chǎng)    6.3.1 旅游市場(chǎng)概述    6.3.2 旅游市場(chǎng)細(xì)分    6.3.3 國(guó)際旅游市場(chǎng)    6.3.4 中國(guó)旅游市場(chǎng)7 旅游目的地  7.1 旅游目的地概述    7.1.1 旅游目的地的概念    7.1.2 旅游目的地的類型    7.1.3 旅游目的地生命周期理論  7.2 旅游目的地管理    7.2.1 旅游規(guī)劃    7.2.2 旅游目的地形象管理    7.2.3 旅游目的地營(yíng)銷系統(tǒng)  7.3 旅游目的地可持續(xù)發(fā)展    7.3.1 可持續(xù)發(fā)展概述    7.3.2 旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展    7.3.3 旅游目的地可持續(xù)發(fā)展的主要方式——生態(tài)旅游    7.3.4 旅游目的地環(huán)境容量的測(cè)評(píng)    7.3.5 我國(guó)旅游目的地可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策探討8 旅游發(fā)展的效應(yīng)  8.1 旅游發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)的效應(yīng)    8.1.1 旅游發(fā)展的積極經(jīng)濟(jì)效應(yīng)    8.1.2 旅游發(fā)展的經(jīng)濟(jì)代價(jià)  8.2 旅游發(fā)展對(duì)環(huán)境的效應(yīng)    8.2.1 旅游環(huán)境的特征    8.2.2 旅游發(fā)展對(duì)環(huán)境的正面效應(yīng)    8.2.3 旅游發(fā)展對(duì)環(huán)境的負(fù)面效應(yīng)    8.2.4 旅游環(huán)境保護(hù)措施  8.3 旅游發(fā)展對(duì)社會(huì)文化的效應(yīng)    8.3.1 文化的含義與旅游對(duì)社會(huì)文化效應(yīng)的含義    8.3.2 旅游發(fā)展對(duì)社會(huì)文化的積極效應(yīng)    8.3.3 旅游發(fā)展對(duì)社會(huì)文化產(chǎn)生的負(fù)面效應(yīng)    8.3.4 旅游接待地的文化調(diào)適參考文獻(xiàn)

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