有機化學(xué)實驗

內(nèi)容概要

　　《有機化學(xué)實驗（第2版）》精煉地講解了有機化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識、基本操作，有機化合物性質(zhì)實驗，有機化合物合成實驗和天然有機物提取實驗，規(guī)范了各類有機化學(xué)實驗的實驗報告格式，教材后設(shè)有附錄。編者力求加強基礎(chǔ)，突出重點，簡明清晰，循序漸進，充分體現(xiàn)有機化學(xué)實驗教與學(xué)的基本規(guī)律?！　　队袡C化學(xué)實驗（第2版）》可作為化學(xué)、生物、環(huán)境、食品、醫(yī)學(xué)、輕工業(yè)、水產(chǎn)、農(nóng)學(xué)等專業(yè)的《有機化學(xué)實驗》教程使用，也可供實驗員或相關(guān)技術(shù)崗位人員參考、自學(xué)。

書籍目錄

第一部分 有機化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識有機化學(xué)實驗預(yù)習(xí)報告格式(僅供參考)一、有機化學(xué)實驗的基本要求1.明確實驗日的2.掌握學(xué)習(xí)方法3.遵守實驗守則二、有機化學(xué)實驗室安全知識1.有機化學(xué)實驗室一般注意事項2.有機化學(xué)實驗中常見事故及其處理三、常用儀器與裝置1.玻璃儀器2.主要儀器設(shè)備3.其他儀器和器具4.有機化學(xué)實驗的一般裝置四、儀器的清洗與干燥1.儀器的清洗2.儀器的干燥第二部分 有機化學(xué)實驗基本操作基本操作實驗報告格式(僅供參考)實驗一 塞子的鉆孔和簡單玻璃工操作實驗二 熔點的測定技術(shù)與溫度計的校正實驗三 沸點的測定技術(shù)實驗四 簡單蒸餾實驗五 水蒸氣蒸餾實驗六 減壓蒸餾實驗七 分餾實驗八 萃取實驗九 折光率的測定實驗十 旋光度的測定實驗十一 升華實驗十二 重結(jié)晶實驗十三 薄層色譜第三部分 有機化合物性質(zhì)實驗性質(zhì)實驗報告格式(僅供參考)實驗十四 元素定性分析實驗十五 甲烷和烷烴的性質(zhì)實驗十六 不飽和烴的制備和性質(zhì)實驗十七 芳香烴的性質(zhì)實驗十八 醇和酚的性質(zhì)實驗十九 醛和酮的性質(zhì)實驗二十 羧酸及其衍生物的性質(zhì)實驗二十一 糖類物質(zhì)的性質(zhì)實驗二十二 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)第四部分 有機化合物合成實驗合成實驗報告格式(僅供參考)實驗二十三 乙酸乙酯的制備實驗二十四 無水乙醇的制備實驗二十五 乙醚的制備實驗二十六 甲基橙的制備實驗二十七 乙酰水楊酸的制備實驗二十八 十二烷基硫酸鈉的合成及應(yīng)用實驗二十九 乙酰苯胺的制備實驗三十 溴乙烷的制備實驗三十一 環(huán)己酮的制備第五部分 天然有機物提取實驗實驗三十二 從茶葉中提取咖啡堿實驗三十三 從黃連中提取黃連素附錄一 部分試劑手冊附錄二 常用試劑的純化附錄三 常用試劑的配制附錄四 “三酸兩堿”的相對密度與質(zhì)量百分?jǐn)?shù)對照表附錄五 乙醇的相對密度與乙醇含量對照表附錄六 水的蒸氣壓表(1℃～100℃)參考文獻

章節(jié)摘錄

　　[2]試管要提前烘干。若沒有干燥器，可用以下方法烤干：試管洗凈后，用試管夾夾住試管，管口朝下，將試管底部在酒精燈上加熱，全部趕出管內(nèi)底部的水珠，然后試管口朝上，采用從管底部到管口的加熱方法，左手拿試管夾，右手持試管口，邊加熱邊轉(zhuǎn)動試管，逐步烤干試管。注意試管夾夾住的地方也要烤干。　　[3]將試管口向下傾斜，目的是為了使反應(yīng)生成的副產(chǎn)物丙酮蒸氣冷卻后積留在試管口處，減少丙酮蒸氣混入甲烷氣流的機會，同時又可避免丙酮倒流回試管加熱部分，引起試管破裂。　　[4]堿石灰是由氫氧化鈉和生石灰共熱而得。使用前應(yīng)將其烘干，然后再與無水醋酸鈉混合。在該實驗中用堿石灰比用氫氧化鈉好，表現(xiàn)在以下幾個方面：　?、贇溲趸c是強堿，對試管有很強的腐蝕性，而堿石灰可以減少對試管的腐蝕?！　、跉溲趸c具有很強的吸濕性，如果使用它，試劑吸水后不利于甲烷的生成，而使用堿石灰可以克服這個缺點?！　、蹓A石灰易被粉碎，就容易與無水醋酸鈉混勻，同時也利于甲烷氣體的逸出?！　5]實驗時適量添加苛性鈉混合研細可以加快反應(yīng)的速率?！　6]如果先在試管底部加熱后再向管口加熱，則生成的甲烷氣體常會沖散反應(yīng)物，以致沖出玻璃彎導(dǎo)管，而采用先管口再管底的加熱方法可以避免上述缺點?！　7]純甲烷的火焰是淡藍色的。此反應(yīng)中有副產(chǎn)物丙酮產(chǎn)生，所以顏色呈黃色。　　七、思考題　　1.烷烴能否與高錳酸鉀溶液、溴水反應(yīng)？在光照下能否與溴起反應(yīng)？　　2.進行酸性高錳酸鉀溶液實驗的目的是什么？實驗中往往出現(xiàn)紫色消褪，這是什么原因？　　3.在這個實驗中，使用的試劑為什么用堿石灰，而不直接用氫氧化鈉？　　4.甲烷制備出來后，有時在檢查甲烷性質(zhì)時，發(fā)現(xiàn)它能使溴水及高錳酸鉀溶液褪色，這是否能說明甲烷對外所表現(xiàn)出來的性質(zhì)是不夠穩(wěn)定的呢？為什么？

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    有機化學(xué)實驗 PDF格式下載

---