化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)

內(nèi)容概要

根據(jù)高等教育教學(xué)改革的需要，本書(shū)將原《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》相關(guān)內(nèi)容整合為《化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)》，更強(qiáng)調(diào)基本技能的訓(xùn)練，在保證專(zhuān)業(yè)教學(xué)需求的基礎(chǔ)上，力求對(duì)化學(xué)課程教學(xué)的適用和對(duì)專(zhuān)業(yè)基本技能構(gòu)建的實(shí)用。全書(shū)共分4章，包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用儀器與基本操作技術(shù)，基本操作與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，制備、分離與提純實(shí)驗(yàn)。    本書(shū)可作為高等院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課教材，特別強(qiáng)調(diào)與生物技術(shù)、制藥、食品、能源、環(huán)境、農(nóng)業(yè)、園林園藝、水產(chǎn)等專(zhuān)業(yè)的聯(lián)系，亦可供相關(guān)技術(shù)人員參考。

書(shū)籍目錄

第1章　化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)　1.1　化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課的目的和任務(wù)　1.2　化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課的基本要求　1.3　實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及安全知識(shí)　1.4　化學(xué)試劑的一般知識(shí)　1.5　實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本形式第2章　化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用儀器與基本操作技術(shù)　2.1　常用儀器　2.2　常用分析儀器設(shè)備　2.3　分離與提純技術(shù)　2.4　物理常數(shù)的測(cè)定技術(shù)第3章　基本操作與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)1　分析天平的使用　實(shí)驗(yàn)2　玻璃工操作與塞子鉆孔　實(shí)驗(yàn)3　0.1 mol·L-1 NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定  　實(shí)驗(yàn)4　0.1 mol·L-1 HCI標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定　實(shí)驗(yàn)5　銨鹽中氮含量的測(cè)定（甲醛法）　實(shí)驗(yàn)6　全脂奶粉中水分含量的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)7　食醋中總酸量的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)8　高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定　實(shí)驗(yàn)9　高錳酸鉀法測(cè)定過(guò)氧化氫的含量　實(shí)驗(yàn)10　食品中鈣含量的測(cè)定（高錳酸鉀法）　實(shí)驗(yàn)11　硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定　實(shí)驗(yàn)12　水樣的化學(xué)耗氧量（COD）的測(cè)定  　實(shí)驗(yàn)13　EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定　實(shí)驗(yàn)14　天然水總硬度的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)15　可溶性氯化物中氯含量的測(cè)定（莫爾法）　實(shí)驗(yàn)16  鄰二氮菲分光光度法測(cè)定亞鐵離子的含量　實(shí)驗(yàn)17　熔點(diǎn)的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)18　蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)19　旋光度的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)20　液態(tài)有機(jī)化合物折光率的測(cè)定　實(shí)驗(yàn)21　不飽和烴的制備和性質(zhì)  　實(shí)驗(yàn)22　芳烴的性質(zhì)　實(shí)驗(yàn)23　醇和酚的性質(zhì)　實(shí)驗(yàn)24　醛和酮的性質(zhì)　實(shí)驗(yàn)25　羧酸及其衍生物的性質(zhì)  第4章　制備、分離與提純實(shí)驗(yàn)　實(shí)驗(yàn)26  阿司匹林——乙酰水楊酸的制備與純化  　實(shí)驗(yàn)27  乙酸乙酯的合成　實(shí)驗(yàn)28　從茶葉中提取咖啡因附錄　附錄1  常用酸堿溶液的密度和濃度　附錄2　不同溫度下水的飽和蒸氣壓　附錄3　弱酸、弱堿的電離平衡常數(shù)（298K，I＝0）　附錄4　常見(jiàn)難溶電解質(zhì)的溶度積K（298K）  　附錄5　標(biāo)準(zhǔn)電極電位（298K）　附錄6　一些氧化還原電對(duì)的條件電極電位（298K）參考文獻(xiàn)

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