化工原理

內(nèi)容概要

本書內(nèi)容以化工原理的基礎(chǔ)知識(shí)為主體，同時(shí)緊密聯(lián)系生物工程、制藥工程、食品工程等專業(yè)的實(shí)際應(yīng)用，具有較強(qiáng)的專業(yè)特點(diǎn)；在知識(shí)結(jié)構(gòu)上針對(duì)職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)的特點(diǎn)，重在基本理論、基本觀點(diǎn)和工程方法，并加強(qiáng)了對(duì)工業(yè)領(lǐng)域出現(xiàn)的相關(guān)新技術(shù)、新理論、新設(shè)備等新成果的介紹，淘汰了一些過(guò)時(shí)的概念及內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)了知識(shí)的綜合性和前沿性。全書共分8章，具體內(nèi)容包括：流體流動(dòng)與輸送、傳熱、傳質(zhì)過(guò)程、吸收、蒸餾、萃取、干燥、固體干燥、新型分離技術(shù)。每章設(shè)有小結(jié)、練習(xí)題及答案，供學(xué)生課后練習(xí)鞏固。    本書可作為高等院校相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課教材，亦可供相關(guān)技術(shù)崗位人員自學(xué)、參考。

書籍目錄

緒論第1章　流體的流動(dòng)與輸送  1.1　流體靜力學(xué)    1.1.1  流體力學(xué)的基本物理量    1.1.2  流體靜力學(xué)基本方程  1.2  流體流動(dòng)中的守恒定律    1.2.1  流量與流速    1.2.2　穩(wěn)定流動(dòng)的連續(xù)性方程    1.2.3　柏努利方程式  1.3  管內(nèi)流體流動(dòng)現(xiàn)象    1.3.1　牛頓黏性定律與流體的黏度    1.3.2　流體流動(dòng)類型與雷諾數(shù)    1.3.3  流體在圓管內(nèi)的速度分布  1.4  管內(nèi)流體流動(dòng)的摩擦阻力損失    1.4.1  流體在直管中流動(dòng)的阻力損失    1.4.2　管路上的局部阻力損失    1.4.3  管內(nèi)流體流動(dòng)的總摩擦阻力損失計(jì)算  1.5　流體輸送管路的計(jì)算    1.5.1  簡(jiǎn)單管路    1.5.2　復(fù)雜管路  1.6　流速和流量的測(cè)定  1.7　流體輸送機(jī)械    1.7.1  離心泵    1.7.2  其他化工用泵    1.7.3　氣體輸送機(jī)械第2章　傳熱  2.1　概述    2.1.1  傳熱在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用    2.1.2　傳熱的三種基本方式    2.1.3  穩(wěn)定傳熱與不穩(wěn)定傳熱    2.1.4　傳熱速率方程式  2.2  熱傳導(dǎo)    2.2.1　傅立葉定律    2.2.2  導(dǎo)熱系數(shù)    2.2.3　傅立葉定律的應(yīng)用  2.3  對(duì)流傳熱    2.3.1　對(duì)流傳熱速率方程    2.3.2　對(duì)流傳熱系數(shù)  2.4  兩流體間傳熱過(guò)程的計(jì)算    2.4.1  熱量衡算    2.4.2　傳熱平均溫差    2.4.3　總傳熱系數(shù)    2.4.4　傳熱計(jì)算示例  2.5  熱輻射    2.5.1　輻射傳熱的基本概念    2.5.2　物體的輻射能力和相關(guān)的定律    2.5.3  兩固體間的輻射傳熱  2.6  換熱器    2.6.1  間壁式換熱器的類型    2.6.2　列管式換熱器的選用應(yīng)注意的幾點(diǎn)    2.6.3　換熱器傳熱過(guò)程的強(qiáng)化第3章　傳質(zhì)過(guò)程  3.1　傳質(zhì)分離過(guò)程概述    3.1.1  傳質(zhì)分離操作在化工生產(chǎn)中的作用    3.1.2　傳質(zhì)分離操作的種類  3.2　傳質(zhì)過(guò)程機(jī)理    3.2.1　單相中的傳質(zhì)    3.2.2　相際間傳質(zhì)  3.3　傳質(zhì)速率方程第4章  吸收  4.1  概述    4.1.1  吸收操作的應(yīng)用    4.1.2  吸收設(shè)備    4.1.3  吸收過(guò)程的分類    4.1.4　吸收劑的選擇  4.2  氣液相平衡  　4.2.1  氣體在液體中的溶解度　　4.2.2　亨利定律　　……第5章　蒸餾第6章　萃取第7章　固體干燥第8章　新型分離技術(shù)附錄主要參考文獻(xiàn)

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