出版時(shí)間:2012-8 出版社:蘭云賢 西南師范大學(xué)出版社 (2012-08出版) 作者:蘭云賢
內(nèi)容概要
《畜禽飼料與配方設(shè)計(jì)》,本書從飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定方法、飼料原料的營(yíng)養(yǎng)與飼喂特性、畜禽飼料配方設(shè)計(jì)技術(shù)三個(gè)方面,講述了飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的原理和方法,評(píng)定各種飼料對(duì)不同動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,為科學(xué)合理利用飼料打下基礎(chǔ)??勺鳛楦叩绒r(nóng)業(yè)院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科專業(yè)基礎(chǔ)課教材。
書籍目錄
緒論第一章 飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定 第一節(jié) 飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定方法 第二節(jié) 飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定體系 第三節(jié) 飼料中礦物元素和維生素的評(píng)定第二章 飼料分類第三章 青粗飼料 第一節(jié) 青飼料 第二節(jié) 青貯飼料 第三節(jié) 干粗飼料第四章 能量飼料 第一節(jié) 谷實(shí)類飼料 第二節(jié) 糠麩類飼料 第三節(jié) 淀粉質(zhì)的塊根塊莖類飼料 第四節(jié) 淀粉、糖類、油脂類飼料第五章 蛋白質(zhì)飼料 第一節(jié) 植物性蛋白質(zhì)飼料 第二節(jié) 動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料 第三節(jié) 其他蛋白質(zhì)飼料第六章 礦物質(zhì)飼料第七章 飼料添加劑 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑 第三節(jié) 非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑第八章 飼料生物安全 第一節(jié) 飼料生物安全的概念及意義 第二節(jié) 飼料與動(dòng)物的安全 第三節(jié) 飼料與畜產(chǎn)品的食用安全 第四節(jié) 飼料與環(huán)境污染 第五節(jié) 確保飼料安全的措施第九章 飼料加工貯藏與資源開發(fā) 第一節(jié) 飼料的加工 第二節(jié) 飼料的貯藏 第三節(jié) 飼料資源的開發(fā)利用第十章 飼料與畜產(chǎn)品品質(zhì) 第一節(jié) 飼料與肉品質(zhì) 第二節(jié) 飼料與禽蛋品質(zhì) 第三節(jié) 飼料與牛乳品質(zhì) 第四節(jié) 飼料對(duì)毛品質(zhì)的影響第十一章 配合飼料概述 第一節(jié) 配合飼料的特點(diǎn) 第二節(jié) 飼料配方設(shè)計(jì)的原則 第三節(jié) 飼料配方設(shè)計(jì)的準(zhǔn)備第十二章 飼料配合設(shè)計(jì)的基本方法 第一節(jié) 手算法 第二節(jié) 計(jì)算機(jī)配方設(shè)計(jì)第十三章 各類飼料配方設(shè)計(jì) 第一節(jié) 配合飼料的配方設(shè)計(jì) 第二節(jié) 濃縮飼料的配方設(shè)計(jì) 第三節(jié) 添加劑預(yù)混料的配方設(shè)計(jì) 第四節(jié) 精料補(bǔ)充料的配方設(shè)計(jì)第十四章 各類畜禽飼料配方的特點(diǎn) 第一節(jié) 豬飼料配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn) 第二節(jié) 家禽飼料配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn) 第三節(jié) 反芻動(dòng)物飼料配方設(shè)計(jì)的特點(diǎn) 第四節(jié) 配方設(shè)計(jì)的質(zhì)量評(píng)價(jià)參考文獻(xiàn)
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《畜禽飼料與配方設(shè)計(jì)(高等學(xué)校規(guī)劃教材)》由蘭云賢主編,綜合了《飼料學(xué)》和《飼料配方設(shè)計(jì)》的內(nèi)容,是緊密圍繞動(dòng)物生產(chǎn),為養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)的一門應(yīng)用科學(xué)。其基本任務(wù)是運(yùn)用現(xiàn)代生物科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)的先進(jìn)技術(shù)和成果,深刻揭示飼料的營(yíng)養(yǎng)代謝規(guī)律及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的相關(guān)關(guān)系、飼用價(jià)值和生理功能,最終達(dá)到為畜牧生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全、符合現(xiàn)代環(huán)保要求的配合飼料,提高畜禽的生產(chǎn)性能和保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的目的,《畜禽飼料與配方設(shè)計(jì)》是一門涉及農(nóng)業(yè)、工業(yè)、食品、醫(yī)藥、機(jī)械、貿(mào)易等十多個(gè)行業(yè)的綜合性學(xué)科。
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