藥用真菌桑黃生物學(xué)與開發(fā)利用

內(nèi)容概要

　　《藥用真菌桑黃生物學(xué)與開發(fā)利用》系統(tǒng)地介紹了珍稀藥用真菌桑黃的基礎(chǔ)理論和相關(guān)實(shí)踐操作技術(shù)。全書共九章，包括藥用真菌概述、桑黃的生物學(xué)特性、人工培植、菌絲深層發(fā)酵、多糖生物合成代謝調(diào)控、活性成分、藥理活性、加工與產(chǎn)品開發(fā)、試驗(yàn)設(shè)計(jì)。本書在注重科學(xué)性、系統(tǒng)性、通俗性的基礎(chǔ)上，向廣大讀者介紹了有關(guān)桑黃的研究成果。其中，重點(diǎn)介紹了生物學(xué)特性、生態(tài)學(xué)特征、活性成分、人工栽培及深層發(fā)酵等多方面的知識(shí)，并在大量收集、整理了國(guó)內(nèi)外相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的研究成果撰寫而成。作為藥用菌的專項(xiàng)著作，對(duì)有關(guān)藥用菌的研究者肯定有所幫助。

書籍目錄

第一章　概述一、藥用真菌的培養(yǎng)二、藥用真菌的加工三、藥用真菌的活性成分四、藥用真菌的藥理活性五、多糖的生物合成第二章　桑黃的生物學(xué)特性一、民間對(duì)桑黃的認(rèn)識(shí)二、桑黃的形態(tài)特征三、桑黃的自然分布四、桑黃的鑒定五、桑黃的生理學(xué)特性第三章　桑黃的人工培植一、桑黃生長(zhǎng)條件二、菌種分離、生產(chǎn)、保藏與復(fù)壯三、桑黃高產(chǎn)菌株篩選四、桑黃人工袋料栽培五、病害預(yù)防六、常用的消毒劑第四章　桑黃的深層發(fā)酵一、種子液對(duì)發(fā)酵的影響二、培養(yǎng)基的優(yōu)化三、發(fā)酵條件優(yōu)化第五章　桑黃多糖生物合成代謝的調(diào)控一、微生物代謝調(diào)控理論二、桑黃菌絲生長(zhǎng)及多糖合成的代謝調(diào)控第六章　桑黃活性成分一、多糖二、黃酮第七章　桑黃藥理活性一、抗腫瘤作用二、免疫調(diào)節(jié)作用三、抗氧化四、抗突變五、降血糖六、降血脂第八章　桑黃加工與產(chǎn)品開發(fā)一、桑黃初級(jí)加工二、桑黃精細(xì)加工三、桑黃深度加工四、保健醫(yī)藥加工產(chǎn)品第九章　試驗(yàn)設(shè)計(jì)在桑黃研究中的應(yīng)用一、試驗(yàn)設(shè)計(jì)的意義二、正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)三、均勻?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)四、響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

圖書封面

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