基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是為適應(yīng)面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革，將《普通化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》以及《儀器分析》等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容優(yōu)化綜合，精心編寫(xiě)而成。該書(shū)具有“性質(zhì)實(shí)驗(yàn)點(diǎn)滴化、合成實(shí)驗(yàn)微型化、分析實(shí)驗(yàn)減量化”等特點(diǎn)，既注重學(xué)生的基本知識(shí)、基本理論、基本操作技能訓(xùn)練，又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力。全書(shū)共編寫(xiě)了75個(gè)實(shí)驗(yàn)，各院?？筛鶕?jù)實(shí)際需要靈活選用。　　該書(shū)簡(jiǎn)練實(shí)用、深入淺出、通俗易懂?？勺鳛榫C合性大學(xué)、師范院校、農(nóng)業(yè)院校、工科院校等院校的實(shí)驗(yàn)教材，也可供其他讀者閱讀、參考。

作者簡(jiǎn)介

朱云云，石家莊學(xué)院教授，化學(xué)系有機(jī)化學(xué)教研室主任，理學(xué)學(xué)士，從80年代初至今先后擔(dān)任《無(wú)機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》和《物理化學(xué)》等課程?，F(xiàn)主講《有機(jī)化學(xué)》和《有機(jī)實(shí)驗(yàn)》?！熬湃龑W(xué)社”社員、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、中國(guó)化學(xué)會(huì)會(huì)員。朱云云教授在完成教學(xué)任務(wù)的前提下，積極參加學(xué)術(shù)研究活動(dòng)和撰寫(xiě)學(xué)術(shù)論文、論著。在英國(guó)的《BIOTECHNOLOGYTECHNIQUES》刊物及《化學(xué)教育》、《精細(xì)化工》、《大學(xué)化學(xué)》、《河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)》等國(guó)內(nèi)外專業(yè)刊物上發(fā)表教學(xué)和科研論文近四十余篇。論著三部。其中主編的《精細(xì)化工》（中國(guó)礦業(yè)大學(xué)出版社出版），被評(píng)為石家莊市化學(xué)學(xué)會(huì)2000年度優(yōu)秀科研成果。主編的《實(shí)用生活化學(xué)》（中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社出版），被評(píng)為石家莊市化學(xué)學(xué)會(huì)2001年度優(yōu)秀科研成果。朱云云教授九七年被收入《中國(guó)當(dāng)代名人大典》，九八年被收入《中國(guó)專家名人辭典》，九九年被收入《二十一世紀(jì)人才庫(kù)》（中國(guó)專家人才卷），2001年受到省政府嘉獎(jiǎng)。

書(shū)籍目錄

第1章  化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)  1.1  基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的目的和任務(wù)  1.2  基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的基本要求  1.3  實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及安全知識(shí)    1.3.1  實(shí)驗(yàn)室規(guī)則    1.3.2  實(shí)驗(yàn)室安全守則    1.3.3  實(shí)驗(yàn)室事故的處理和急救常識(shí)  1.4  化學(xué)試劑的一般知識(shí)  1.5  實(shí)驗(yàn)用水  1.6  試樣的采集及處理    1.6.1  試樣的采集    1.6.2  試樣的處理    1.6.3  分離及測(cè)定  1.7  誤差與數(shù)據(jù)處理    1.7.1  誤差的分類    1.7.2  準(zhǔn)確度和誤差    1.7.3  精密度與偏差    1.7.4  準(zhǔn)確度與精密度之間的關(guān)系    1.7.5  數(shù)據(jù)記錄與有效數(shù)字    1.7.6  可疑值的取舍    1.7.7  數(shù)據(jù)處理  1.8  實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本格式    1.8.1  性質(zhì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告示例    1.8.2  制備、合成實(shí)驗(yàn)報(bào)告示例    1.8.3  基本操作實(shí)驗(yàn)報(bào)考示例    1.8.4  定量分析實(shí)驗(yàn)報(bào)考示例第2章  化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用儀器與基本操作技術(shù)  2.1  玻璃儀器簡(jiǎn)介  2.2  滴定分析的常用量器    2.2.1  滴定管    2.2.2  容量瓶    2.2.3  移液管和吸量管  2.3  分析天平    2.3.1  電子天平的結(jié)構(gòu)及稱量原理    2.3.2  BP210S型電子天平的使用方法    2.3.3  電子天平的維護(hù)與保養(yǎng)    2.3.4  稱量方法  2.4  酸度計(jì)    2.4.1  酸度計(jì)的結(jié)構(gòu)及測(cè)量原理    2.4.2  酸度計(jì)的使用方法  2.5  分光光度計(jì)    2.5.1  分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu)及測(cè)量原理    2.5.2  分光光度計(jì)的使用方法  2.6  氣相色譜儀    2.6.1  氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)及測(cè)量原理    2.6.2  氣相色譜儀的使用方法  2.7  高效液相色譜儀    2.7.1  液相色譜儀的結(jié)構(gòu)及測(cè)量原理    2.7.2  液相色譜儀的使用方法  2.8  原子吸收分光光度計(jì)    2.8.1  原子吸收分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu)及測(cè)量原理    2.8.2  原子吸收分光光度計(jì)的使用方法  2.9  加熱與制冷技術(shù)    2.9.1  液體的加熱    2.9.2  固體的加熱    2.9.3  制冷技術(shù)  2.10  分離與提純技術(shù)    2.10.1  過(guò)濾    2.10.2  重結(jié)晶    2.10.3  蒸餾    2.10.4  分餾    2.10.5  萃取    2.10.6  升華    2.10.7  柱色譜    2.10.8  紙色譜    2.10.9  薄層色譜    2.10.10  干燥與干燥劑  2.11  物理常數(shù)的測(cè)定技術(shù)    2.11.1  熔點(diǎn)    2.11.2  沸點(diǎn)    2.11.3  相對(duì)密度    2.11.4  旋光度    2.11.5  折光率第3章  基本操作與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)1  玻工操作和塞子鉆孔  實(shí)驗(yàn)2  柱色譜分離染料  實(shí)驗(yàn)3  紙色譜法分離氨基酸  實(shí)驗(yàn)4  薄層色譜分離菠菜葉色素  實(shí)驗(yàn)5  熔點(diǎn)的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)6  蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)7  旋光度的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)8  液態(tài)有機(jī)化合物折光率的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)9  化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡  實(shí)驗(yàn)10  電解質(zhì)溶液  實(shí)驗(yàn)11  氧化還原反應(yīng)  實(shí)驗(yàn)12  配合物的生成和性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)13  常見(jiàn)陰、陽(yáng)離子的鑒定  實(shí)驗(yàn)14  甲烷和烷烴的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)15  不飽和烴的制備和性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)16  芳烴的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)17  醇和酚的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)18  醛和酮的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)19  羧酸及其衍生物的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)20  糖類化合物的性質(zhì)  實(shí)驗(yàn)21  氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)第4章  制備、分離與提純實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)22  硫酸亞鐵銨的制備和純度檢驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)23  粗鹽的提純  實(shí)驗(yàn)24  硫酸銅的提純  實(shí)驗(yàn)25  1-溴丁烷的制備  實(shí)驗(yàn)26  2-氯-2-甲基丙烷的制備  實(shí)驗(yàn)27  乙醚的制備  實(shí)驗(yàn)28  雙酚A的合成  實(shí)驗(yàn)29  環(huán)己酮的制備  實(shí)驗(yàn)30  己二酸的制備  實(shí)驗(yàn)31  苯甲酸的合成  實(shí)驗(yàn)32  乙酸乙酯的合成  實(shí)驗(yàn)33  富馬酸二甲酯的合成  實(shí)驗(yàn)34  阿司匹林的制備  實(shí)驗(yàn)35  甲基橙的制備  實(shí)驗(yàn)36  從茶葉中提取咖啡因笛5章  定量分析實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)37  電子天平稱量練習(xí)  實(shí)驗(yàn)38  全脂乳粉中水分含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)39  面粉中灰分含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)40  金屬鎂相對(duì)原子質(zhì)量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)41  乙酸電離度和電離常數(shù)的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)42  酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和比較滴定  實(shí)驗(yàn)43  酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定  實(shí)驗(yàn)44  食醋中總酸量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)45  NaOH和Na2CO3混合堿的測(cè)定（雙指示劑法）  實(shí)驗(yàn)46  銨鹽中氮含量的測(cè)定（甲醛法）  實(shí)驗(yàn)47  高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定  實(shí)驗(yàn)48  過(guò)氧化氫含量的測(cè)定（高錳酸鉀法）  實(shí)驗(yàn)49  食品中鈣含量的測(cè)定（高錳酸鉀法）  實(shí)驗(yàn)50  硫代硫酸鈉和碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定  實(shí)驗(yàn)51  膽礬中銅含量的測(cè)定（碘量法）  實(shí)驗(yàn)52  維生素C（藥片）的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)53  碘化鉀含量的測(cè)定（碘-淀粉指示劑法）  實(shí)驗(yàn)54  鋼鐵中錳含量的測(cè)定（氧化還原滴定）  實(shí)驗(yàn)55  水的總硬度及鈣鎂含量的測(cè)定第6章  儀器分析實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)56  水中微量氟的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)57  乙酸的電勢(shì)滴定  實(shí)驗(yàn)58  純凈水電導(dǎo)率的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)59  鋼鐵中總碳、總硫含量的聯(lián)合測(cè)定  實(shí)驗(yàn)60  分光光度計(jì)的校驗(yàn)與吸收曲線的繪制  實(shí)驗(yàn)61  鄰二氮菲分光光度法測(cè)定鐵  實(shí)驗(yàn)62  硫氰酸鉀光度法測(cè)定食品中的鐵含量  實(shí)驗(yàn)63  鋼鐵中硅含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)64  鋼鐵中磷含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)65  鋼鐵中硅、磷、錳含量的快速測(cè)定  實(shí)驗(yàn)66  磺基水楊酸銅的組成和穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)67  氣相色譜法測(cè)定食品中的山梨酸和苯甲酸  實(shí)驗(yàn)68  高效液相色譜法測(cè)定飲料中的咖啡因  實(shí)驗(yàn)69  原子吸收分光光度法測(cè)定毛發(fā)中的鋅第7章  綜合性、設(shè)計(jì)性和研究性實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)70  硫酸鋅的制備及含量檢測(cè)  實(shí)驗(yàn)71  廢定影液中金屬銀的回收  實(shí)驗(yàn)72  硫、磷混酸溶液中H2SO4，H3PO4含量的測(cè)定  實(shí)驗(yàn)73  鉛、鉍混合液中鉛、鉍含量的連續(xù)測(cè)定  實(shí)驗(yàn)74  苯甲酸、苯甲醇的制備及分離純化  實(shí)驗(yàn)75  廢鋅錳干電池的綜合利用附錄  一、常見(jiàn)元素的相對(duì)原子質(zhì)量表  二、化合物式量表  三、常用酸堿的密度和濃度  四、不同溫度下水的飽和蒸氣壓  五、弱電解質(zhì)在水溶液中的電離常數(shù)  六、不同溫度下常見(jiàn)無(wú)機(jī)化合物的溶解度（g/100g水）  七、難溶電解質(zhì)的溶度積（291-298K）  八、常見(jiàn)配離子的穩(wěn)定常數(shù)Kf  九、標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)（298.15K）    （一）在酸性溶液中    （二）在堿性溶液中  十、常用緩沖溶液的配制及標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液    （一）常用緩沖溶液    （二）標(biāo)準(zhǔn)pH緩沖溶液（25℃）  十一、常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用  十二、常用指示劑    （一）酸堿指示劑    （二）混合酸堿指示劑    （三）氧化還原指示劑    （四）金屬指示劑  十三、常用洗滌劑  十四、常用有機(jī)溶劑的物理常數(shù)  十五、常見(jiàn)的有機(jī)共沸混合物  十六、有機(jī)物質(zhì)的干燥劑參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第1章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)1.1 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的目的和任務(wù)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為一門(mén)獨(dú)立設(shè)置的課程，突破了無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)和有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)分科設(shè)課的界限，使之融為一體，旨在使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)（實(shí)踐）中學(xué)習(xí)、鞏固和提高化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論，掌握基本操作技術(shù)，加強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的主要任務(wù)：（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)，使課堂中講授的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論得到驗(yàn)證、鞏固和充實(shí)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)不僅使理論知識(shí)形象化，并且能說(shuō)明這些理論和規(guī)律在應(yīng)用時(shí)的條件、范圍和方法，較全面地反映化學(xué)現(xiàn)象的復(fù)雜性和多樣性。（2）學(xué)生只有正確地掌握了基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本技能和基本方法，才能使之既具備堅(jiān)實(shí)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，又具備初步的研究能力，為今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。（3）培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思維能力和獨(dú)立的工作能力。通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、分析和解釋，認(rèn)真地處理數(shù)據(jù)，并概括現(xiàn)象，得出結(jié)論，增強(qiáng)應(yīng)用所學(xué)理論解決實(shí)際問(wèn)題的能力。（4）培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，良好的科學(xué)素養(yǎng)以及實(shí)驗(yàn)室工作習(xí)慣，這些是做好實(shí)驗(yàn)的必要條件。（5）使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)室工作的有關(guān)知識(shí)，如實(shí)驗(yàn)室試劑與儀器舶管理、實(shí)驗(yàn)可能發(fā)生的一般事故及其處理措施、實(shí)驗(yàn)室廢液的處理方法等。1.2基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的基本要求（1）認(rèn)真預(yù)習(xí)充分預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)教材是保證做好實(shí)驗(yàn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。預(yù)先了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、步驟及注意事項(xiàng)等，并初步估計(jì)每一反應(yīng)的預(yù)期結(jié)果，設(shè)計(jì)好數(shù)據(jù)記錄格式，寫(xiě)出簡(jiǎn)明扼要的預(yù)習(xí)報(bào)告（對(duì)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)寫(xiě)出設(shè)計(jì)方案），并于實(shí)驗(yàn)前對(duì)時(shí)間作好統(tǒng)一安排，然后才能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

編輯推薦

《基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》簡(jiǎn)練實(shí)用、深入淺出、通俗易懂。可作為綜合性大學(xué)、師范院校、農(nóng)業(yè)院校、工科院校等的實(shí)驗(yàn)教材，也可供其他讀者閱讀、參考。

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