全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識

內(nèi)容概要

　　本書共分十章，主要介紹了中國歷史與文化，中國旅游景觀，中國民族民俗，中國宗教文化，中國古代建筑文化，中國古典園林，中國飲食文化，中國風(fēng)物特產(chǎn)，旅游詩詞、楹聯(lián)鑒賞，中國主要旅游客源國（地區(qū)）概況等內(nèi)容，書后配有考試模擬題及參考答案，以期突出“夠用、適用、實用”的原則。本書定位明確、特色突出、版式活潑、圖文并茂，做到了科學(xué)性、知識性、趣味性、可讀性和實用性的有機(jī)結(jié)合。
　　本書全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》內(nèi)容豐富、適用面廣，既可作為高職高專旅游管理專業(yè)、旅行社經(jīng)營管理專業(yè)、酒店管理類專業(yè)、導(dǎo)游專業(yè)等的教材，又可作為廣大自學(xué)者和參加導(dǎo)游資格考試人員的輔導(dǎo)資料。

書籍目錄

第一章 中國歷史與文化
第一節(jié) 中國歷史發(fā)展進(jìn)程
第二節(jié) 中國歷史常識
第三節(jié) 中國古代文化科學(xué)藝術(shù)成就
第二章 中國旅游景觀
第一節(jié) 地文景觀
第二節(jié) 水域景觀
第三節(jié) 天象與氣象氣候景觀
第四節(jié) 生物景觀
第五節(jié) 歷史文化名城與世界遺產(chǎn)名錄
第三章 中國民族民俗
第一節(jié) 民族與民俗概述
第二節(jié) 漢族民俗
第三節(jié) 部分少數(shù)民族民俗
第四章 中國宗教文化
第一節(jié) 宗教文化概述
第二節(jié) 佛教文化
第三節(jié) 道教文化
第四節(jié) 基督教文化
第五節(jié) 伊斯蘭教文化
第五章 中國古代建筑文化
第一節(jié) 中國古代建筑概述
第二節(jié) 中國古代城市規(guī)劃及城防建筑
第三節(jié) 中國古代建筑欣賞
第六章 中國古典園麓
第一節(jié) 中國古典園林概述
第二節(jié) 中國古典園林組成要素
第三節(jié) 中國古典園林構(gòu)景手法
第四節(jié) 中國古典園林選介
第七章 國飲食文化
第一節(jié) 中國飲食文化概述
第二節(jié) 中國食文化
第三節(jié) 中國酒文化
第四節(jié) 中國茶文化
第八章 中國風(fēng)物特產(chǎn)
第一節(jié) 中國絲織刺繡
第二節(jié) 中藥
第三節(jié) 陶瓷器
第四節(jié) 文房四寶
第五節(jié) 工藝品薈萃
第九章 旅游詩詞、楹聯(lián)鑒賞
第一節(jié) 風(fēng)景名勝詩詞鑒賞
第二節(jié) 風(fēng)景名勝楹聯(lián)鑒賞
第十章 中國主要旅游客源國（地區(qū)）概況
第一節(jié) 中國主要旅游客源國
第二節(jié) 中國港、澳、臺地區(qū)
考試模擬題及蕾考答案
考試模擬題（一）
考試模擬題（二）
考試模擬題（一）答案
考試模擬題（二）答案
附錄
附錄一：國務(wù)院批準(zhǔn)公布的中國歷史文化名城
附錄二：被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的中國遺產(chǎn)
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   第一章 中國歷史與文化 課前導(dǎo)讀 “路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！边@是古代大詩人屈原對歷史發(fā)出的詠嘆！悠悠歲月以神奇般的造化之力孕育了中華民族五千年的燦爛文明；永不停息的歷史長河記載了中華民族的榮辱興衰。當(dāng)歲月的塵埃被輕輕拂去，永恒的藝術(shù)和曾經(jīng)的歷史又重新熠熠生輝。今天就讓我們跨越時空的隧道，去追溯歷史的蹤跡…… 學(xué)習(xí)目標(biāo) （1）了解中國歷史發(fā)展脈絡(luò)，熟悉旅游中常用的歷史常識，掌握中國主要朝代及主要歷史事件。 （2）掌握古代皇權(quán)政治、科舉制度等知識要點。 （3）掌握中國古代在思想、文化、藝術(shù)、科學(xué)技術(shù)等方面的主要成就。 第一節(jié) 中國歷史發(fā)展進(jìn)程 案例導(dǎo)人 19世紀(jì)中葉，英國著名歷史學(xué)家湯因比在《歷史研究》中分析了很多世界上的文明，他指出：“世界上的很多文明都在歷史進(jìn)程中衰退或消亡了，直到現(xiàn)在仍真正興旺發(fā)達(dá)的文明只有兩個：一個是西方的歐美文明，一個是東方的中國文明?！?中國文明歷史悠久，源源不斷。雖然國外有的古代文明歷史比較早，有的文明范圍比較廣，如古巴比倫的文明、古埃及的文明、古希臘的文明、古羅馬的文明，但這些文明卻因外力打擊或自己腐化而逐漸衰退、消亡了。湯因比在他初期寫《歷史研究》的時候，并沒有非常重視中國文明。到他快去世的時候，通過研究他認(rèn)為西方文明的優(yōu)點在于不斷地發(fā)明、創(chuàng)造、追求、向外擴(kuò)張，是“動”的文化。中國文明的優(yōu)點在于和平，就好像長城，處于守勢，平穩(wěn)調(diào)和，是“靜”的文化。于是他得出一個結(jié)論：世界的希望寄托于中國文明和西方文明的結(jié)合。 情境思考 （1）你認(rèn)為湯因比得出的結(jié)論有科學(xué)根據(jù)嗎？ （2）我們提到中國歷史，常說中華上下五千年文明史，你知道中國歷史、中華文明至今到底延續(xù)了多少年嗎？ 基礎(chǔ)知識 中國是人類文明的發(fā)源地之一，也是世界四大文明古國之一（中國、埃及、印度和古巴比倫）。中國歷史源遠(yuǎn)流長，傳統(tǒng)文化博大精深，它是所有中國人的榮耀?，F(xiàn)簡要介紹中國歷史發(fā)展脈絡(luò)。 一、中國原始社會時期（約200萬年前—前21世紀(jì)） 中國是人類的發(fā)祥地之一，也是世界上發(fā)現(xiàn)古人類化石最多的國家。中華文明的搖籃——黃河、長江流域分布著眾多的古人類遺址。 1985年在長江三峽地區(qū)發(fā)現(xiàn)的距今約204萬年的巫山人化石，說明我國早在200萬年以前就已經(jīng)有了古人類活動。距今大約170萬年生活在我國云南的元謀人，是公認(rèn)的中國境內(nèi)最早的居民。從元謀人遺址遺跡中可以看出，當(dāng)時的元謀人已會勞動，會制造和使用工具，知道用火，已經(jīng)跨進(jìn)了“人類”的門檻。 距今20萬～70萬年前，生活在北京周口店龍骨山的北京人，已經(jīng)懂得使用天然火，會打制石器，從事漁獵和采集活動，過著群居的生活，有簡單的語言。這個時期被稱為舊石器時代。 距今大約1.8萬年前，北京周口店龍骨山的山頂洞人的勞動和生活能力大為進(jìn)步，已經(jīng)掌握了鉆孔和磨制技術(shù)，學(xué)會了人工取火，還會縫制衣服，開始有了愛美的意識。山頂洞人已進(jìn)入母系氏族公社時期。

編輯推薦

《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》由曹明紅主編，堅持貫徹教育部《21世紀(jì)高職高專教育人材培養(yǎng)模式和教學(xué)內(nèi)容體系改革與建設(shè)項目規(guī)劃》的指導(dǎo)思想，內(nèi)容全面，語言精練，體現(xiàn)了“學(xué)制縮短、學(xué)時減少”的要求；同時按照高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，重點介紹了旅游從業(yè)人員應(yīng)掌握的基礎(chǔ)理論知識和業(yè)務(wù)技能，并融入了新知識、新規(guī)范，突出技能訓(xùn)練與實際工作的“零距離”對接，充分體現(xiàn)了“理論知識夠用，實踐技能扎實”的原則。其中，獨具風(fēng)格的“課前導(dǎo)讀”、密切聯(lián)系實際的“案例導(dǎo)入”及“情境思考”、突出創(chuàng)新思維的“實踐活動”，均體現(xiàn)了“以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為本位、以學(xué)生就業(yè)目標(biāo)為導(dǎo)向”的新理念。通過“學(xué)習(xí)目標(biāo)”的提示和適量的“習(xí)題演練”來強(qiáng)化知識點的記憶，而且還制作了相應(yīng)的配套課件，既方便學(xué)生學(xué)習(xí)，又方便教師講授，具有較強(qiáng)的針對性、適用性和可操作性。

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