種子加工貯藏技術

內容概要

“種子加工貯藏技術”是研究種子加工過程中的加工工藝、種子商品化加工處理、保持種性的一門應用課程。教材編寫是以提高學生職業(yè)核心能力為目標，是在充分借鑒了企事業(yè)單位先進的種子加工貯藏技術，采用了先進的高職教育教學成果的基礎上完成的。
顧建勤主編的《種子加工貯藏技術(21世紀高職高專十二五規(guī)劃教材)》在教學內容上主要設計了三大模塊。①基礎訓練：基于崗位對知識及技能的需求，該模塊以系統(tǒng)化的理論知識、程序化的操作步驟、標準化的技術規(guī)范，根據(jù)工作過程的乇要階段，將種子加工貯藏的研究內容劃分為種子采收、取種，種子加工，種子包裝、運輸，種子貯藏四個單元。②強化訓練：結合工作崗位的實際工作任務，結合企業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境，設計了種子加工與貯藏中需完成的16項典型實訓項目，實現(xiàn)對知識的強化和深化。③知識拓展：為培養(yǎng)學生舉一反三及拓展知識的能力，該模塊以資料的形式設置了各類農作物種子的加工與貯藏技術、加工機械的使用維護、加工強制標準及相關法律法規(guī)等內容，既有助于學生知識的拓展，又可作為參考資料備用。
《種子加工貯藏技術(21世紀高職高專十二五規(guī)劃教材)》可作為高職高專院校種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)、作物生產(chǎn)技術專業(yè)、園藝技術專業(yè)教材，亦可供相關科技人員參考。

書籍目錄

基礎訓練
  第一單元 種子采收、取種
  任務一 種子成熟及干取種
    附件1-1 干取種機械及使用
    附件1-2 種子后熟
  任務二 種子濕取種及種子清洗
    附件1-3 濕取種機械
  第二單元 種子加工
  任務一 種子干燥
    附件2-1 種子的加熱干燥設備
  任務二 種子清選、精選
    附件2-2 移動式種子加工設備
    附件2-3 種子色選機械
  任務三 種子的處理
    附件2-4 種子的其他加工機械
    附件2-6 泡沫酸脫絨設備的使用與維護
  第三單元 種子包裝、運輸
    附件3-1 種子加工成套設備
  第四單元 種子貯藏
    任務一 種子倉庫
    任務二 種子倉庫的管理
    任務三 種子低溫貯藏庫的管理
    任務四 種子倉儲蟲害的防治技術
    任務五 種子倉庫鼠害的防治技術
    任務六 種子倉庫病原微生物的防治技術
    任務七 新技術在種子貯藏中的應用
強化訓練
  實訓指導一 玉米種子采收、加工、處理、包裝、貯藏庫實地參觀
  實訓指導二 各類種子加工機械識別
  實訓指導三 種子收購計劃的制訂
  實訓指導四 種子采收和去雜
  實訓指導五 種子加工方案的制定
  實訓指導六 番茄種子的加工
  實訓指導七 蔬菜種子加工項崗實訓
  實訓指導八 玉米種子加工項崗實訓
  實訓指導九 種子機械包衣
  實訓指導十 種子入庫前的“四項指標”檢測
  實訓指導十一 種子取樣和封樣
  實訓指導十二 種子貯藏方案的制定
  實訓指導十三 種子的包裝、入庫及運輸
  實訓指導十四 種子貯藏期間水分、發(fā)芽率的抽查
  實訓指導十五 種子庫溫度檢查
  實訓指導十六 種子貯藏期有害生物的防治
知識拓展
  資料一 糧食種子的加工貯藏
    任務一 小麥種子的加工貯藏技術
    任務二 玉米種子的加工貯藏技術
    任務三 高粱種子的加工貯藏技術
    任務四 粟類作物種子的加工貯藏技術
    任務五 蕎麥種子的加工貯藏技術
  資料二 經(jīng)濟作物種子的加工貯藏
    任務一 棉花種子的加工貯藏技術
    任務二 甜菜種子的加工貯藏技術
    任務三 大豆種子的加工貯藏技術
    任務四 向日葵種子的加工貯藏技術
    任務五 油菜種子的加工貯藏技術
  資料三 蔬菜瓜類種子的加工貯藏技術
    任務一 茄果類蔬菜種子采收
    任務二 白菜、甘藍類蔬菜種子采收
    任務三 瓜類作物種子采收
    任務四 葉菜類蔬菜種子采收
    任務五 塊根莖類蔬菜種子采收
    任務六 豆類種子采收
    任務七 蔥蒜類蔬菜種子采收
    任務八 稀特蔬菜種子的采收
  資料四 花卉種子的加工貯藏技術
    任務一 一年生花卉種子采收
    任務二 多年生宿根花卉種子采收
    任務三 球根花卉種子采收
  資料五 牧草種子的加工貯藏技術
    任務一 牧草種子的收獲
    任務二 牧草種子干燥的原理與方法
    任務三 牧草種子清選與加工原理和技術
    任務四 牧草種子包裝技術
  任務五 牧草種子的貯藏
  資料六 強制性種子質量標準要求
  資料七 我國種子加工發(fā)展概況
  資料八 國外種子加工機械概況
  資料九 種子加工機械術語
  資料十 種子加工機械產(chǎn)品型號編制規(guī)則
  資料十一 種子學相關知識
  資料十二 種衣劑相關知識
  資料十三 農作物種子標簽
  資料十四 《中華人民共和國種子法》及配套法規(guī)有關內容
  資料十五 《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》有關內容
  資料十六 種子加工典型設備介紹
參考文獻

章節(jié)摘錄

　　一、種子成熟度的確定、去雜、采收及后熟　　（一）種子成熟　　種子成熟包括兩方面的意義，即種子形態(tài)上的成熟和生理上的成熟，只具備其中一個條件，都不能認為種子已真正成熟。種子形態(tài)成熟后被收獲，并與母株脫離，但種子內部的生理生化過程仍然繼續(xù)進行，直到生理成熟。這段時期的變化實質上是成熟過程的延續(xù)，又是在收獲后進行的，所以稱為后熟。種子通過后熟作用完成其生理成熟階段，才可認為是真正成熟。從形態(tài)成熟到生理成熟變化的過程，稱為種子后熟階段。完成后熟作用所需的時間，稱為后熟期。不同作物種子后熟期的長短因作物品種和環(huán)境條件影響而有差異。　　生產(chǎn)種子的作物必須達到充分成熟才可采收，充分成熟才有利于種子的形成和生長發(fā)育，才能提高種子的產(chǎn)量，保證品質和活力。確定種子是否已成熟，一般要根據(jù)色澤、飽滿度、硬度、形狀、大小、生長期等進行判斷；也可根據(jù)該品種某一個或幾個主要成熟特征，判斷其最適宜成熟度。另外也要根據(jù)當?shù)爻墒旒竟?jié)的氣候確定適宜的采收期?！　。ǘ┤ルs　　在采收前，先逐行逐株檢查摘除雜異果、畸形果和自交果（根據(jù)人工去雄授粉時做的標記辨認），一般要根據(jù)授粉標記或果實及植株的色澤、形狀、大小等特征將其他品種或病果、裂果從制種田中剔除出去，做好去雜工作?！　。ㄈ┓N子采收　　種子采收是指成熟種子從田間收回的過程?！　》N子采收的方法有人工采收和機械采收兩大類。在糧食作物制種面積較大的生產(chǎn)單位有的采用機械采收，其他基本都是以人工采收為主。　　1.人工采收　　傳統(tǒng)上一般利用人的手工來完成種子采收。　?。?）人工采收的特點　　人工采收雖然增加成本，但可以保證種子質量，具有去雜、成熟度選擇、及時進行分類處理等優(yōu)點。因此，目前世界各國的制種基本上仍然以人工采收為主?！　。?）人工采收應注意的問題　　1）根據(jù)田間生產(chǎn)和檢測科學判定種子質量，通過發(fā)放田間種子質量鑒定單，對不符臺質量的種子田，予以分別處理；對生產(chǎn)質量合格者如期采收?！　?）確定采收時間，清理田間雜株和遺漏的父本植株，以免混入種子。　　3）嚴格剔除雜穗或自交果?！　?）不要在下雨天采收?！　?）采收后及時拉運、脫水或晾曬、取種，防止霉變或降低種子活力?！　?）采收時嚴防碰傷，造成微生物污染。　　7）采收前要有嚴格的計劃，如脫水方法、采收時間、采收順序、收購方式以及人力、物力、財力準備等?！　?.機械采收　　采用一定的機器設備來完成。　?。?）機械采收的特點　　種子機械采收可以節(jié)省大量的勞動力，采收時間短，速度快，便于管理。一般適應生產(chǎn)量大的糧食作物種子的采收，如小麥、水稻、豆類等?！　。?）機械采收注意的問題　　除人工采收應注意的問題外，機械采收還須注意以下幾點。　　1）選擇適宜的采收種子的機械。　　2）種子成熟大體一致。　　3）嚴禁損傷種子。　　二、取種　　取種是指將成熟的種子從生長的部位分別取出的過程?！　」祟惙N子采種時往往是連同果實整體進行的，也有部分果菜類種子同果實采收后，需完成一段時間后熟后再取種，這類取種方法叫濕取種?！　〈蟛糠洲r作物和蔬菜花卉取種是在脫水后通過脫離、打碾進行，這種方法叫干取種?！　。ㄒ唬袢》N　　濕取種的方法有人工取種和機械取種兩種（濕取種在下個任務中學習）?！　。ǘ└扇》N　　種子的干取種是指為了安全取種，種子帶穗柱或枝葉收獲、脫水后，采用脫離或打碾等措施，分離取出種子的過程。大多數(shù)種子生產(chǎn)采用此方法取種，如玉米、小麥等?！　?.脫離取種　　按照取種的難易程度，脫離取種主要可分為人工手搓脫離、手搖機械脫離和機械脫離三種?！　。?）人工手搓脫離　　人工手搓脫離主要用于少量玉米等作物種子的取種。其特點是速度慢，種子損傷少，但質量高，脫離后還需清選。　　（2）手搖機械脫離　　手搖機械脫離利用簡單小型手搖玉米脫粒機取種。其特點是比人工手搓脫離快，有損傷，脫離后也需清選?！　。?）機械脫離　　機械脫離利用種子脫粒機進行機械取種。　　……

編輯推薦

　　《種子加工貯藏技術》是主要研究種子收藏加工方面的書籍，內容豐富細膩從基礎講起技術先進對這方面的人員有著必要的幫助同時也可作為高職高專院校種子生產(chǎn)與經(jīng)營專業(yè)、作物生產(chǎn)技術專業(yè)、園藝技術專業(yè)教材，亦可供相關科技人員參考。

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