現(xiàn)代禮儀基礎(chǔ)教程

前言

現(xiàn)代禮儀是一門實用性和實踐性很強的課程。編寫此教材的目的在于使學(xué)生掌握基本的禮儀知識，能夠通過各項目情景的訓(xùn)練，熟知各類活動中的禮儀技巧和行為規(guī)范，塑造組織和個人的良好形象。為此，我們按照行動導(dǎo)向的指導(dǎo)思想，以工作流程作為貫穿理論與技能知識的線索，緊密結(jié)合各類活動的主要內(nèi)容，編寫了這本全新的禮儀教程。在教材的編寫過程中，我們遵循現(xiàn)代禮儀和高職教育的特點，重點關(guān)注和突出了以下特點：1.以職業(yè)能力為導(dǎo)向本書根據(jù)高職教育人才培養(yǎng)目標的要求，強調(diào)“理學(xué)一體”和“教、學(xué)、做”相結(jié)合，淡化理論，突出實踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)。在介紹禮儀基本理論的前提下，注重教材的實用性.無論是基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)還是職業(yè)能力的訓(xùn)練，都突出以學(xué)生為本。2.增加實訓(xùn)項目，突出學(xué)以致用本書在編寫時將基礎(chǔ)知識與實訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合，在內(nèi)容上按各類活動分為11章，每章節(jié)都提出明確的學(xué)習(xí)目標，每章都列有案例導(dǎo)入。每章結(jié)束后設(shè)有復(fù)習(xí)與思考和技能實訓(xùn)板塊，使學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識的同時，提高實踐技能，突出學(xué)以致用。3.編寫體例上的創(chuàng)新本書遵循適用、夠用、管用和好用的原則，注重科學(xué)性、系統(tǒng)性和實用性的統(tǒng)一。介紹各類現(xiàn)代生活和工作中所需的禮儀，內(nèi)容涵蓋了儀容舉止禮儀、服飾禮儀、語言交際禮儀、見面禮儀、文書禮儀、接訪和饋贈禮儀、餐飲禮儀、求職面試禮儀、會議禮儀、談判與儀式禮儀和涉外禮儀。不僅適合高職高專學(xué)生使用，也可作為在職人員培訓(xùn)的理想用書。

內(nèi)容概要

　　《現(xiàn)代禮儀基礎(chǔ)教程》是根據(jù)教育部《高職高專教育專業(yè)人才培養(yǎng)目標及規(guī)格》編寫的，內(nèi)容豐富，實用性強.主要講述了現(xiàn)代禮儀的基本理論、技巧。全書內(nèi)容涵蓋了儀容舉止禮儀、服飾禮儀、語言交際禮儀、見面禮儀、文書禮儀、接訪和饋贈禮儀、餐飲禮儀、求職面試禮儀、會議禮儀、談判與儀式禮儀和涉外禮儀。全書從高職高專教學(xué)實際和培養(yǎng)目標出發(fā)，在內(nèi)容、結(jié)構(gòu)的安排上，由淺人深、循序漸進.既注重知識體系的完整性和系統(tǒng)性，又體現(xiàn)了理論“必需、夠用”的原則，盡量縮短理論與實踐的距離，將復(fù)雜的專業(yè)問題變得通俗易懂，易于接受，更具有實用性和可操作性。　　《現(xiàn)代禮儀基礎(chǔ)教程》不僅適合高職高專學(xué)生使用，也可作為在職人員培訓(xùn)的理想用書。

書籍目錄

緒論／10．1 禮儀的含義／10．2 禮儀的原則／30．3 禮儀的功能／5第1章 儀容舉止禮儀／101．1 儀容禮儀／101．2 舉止禮儀／14第2章 服飾禮儀／262．1 著裝的要求／262．2 男士服飾禮儀／302．3 女士服飾禮儀／33第3章 語言交際禮儀／403．1 見面交談的語言藝術(shù)．／413．2 語言交際的一般要求與忌諱／473．3 存在文化差異的語言交際／51第4章 見面禮儀／584．1 稱呼禮儀／584．2 介紹禮儀／634．3 握手禮儀／674．4 名片禮儀／704．5 其他見面禮儀／73第5章 文書禮儀／805．1 書信類文書禮儀／815．2 致辭類文書禮儀／87第6章 接訪與饋贈禮儀／926．1 辦公室禮儀／936．2 電話禮儀／996．3 接待與拜訪禮儀，1056．4 饋贈禮儀／109第7章 餐飲禮儀／1177．1 宴請禮儀／1177．2 中餐禮儀／1227．3 西餐禮儀／132第8章 求職面試禮儀／1418．1 求職前的準備／1428．2 求職方式及其禮儀／1458．3 面試禮儀與技巧／151第9章 會議禮儀／1629．1 洽談會禮儀／1639．2 展覽會禮儀／1659．3 贊助會禮儀／1679．4 聯(lián)歡會禮儀／169第10章 談判與儀式禮儀／17310．1 商務(wù)談判禮儀／17410．2 開業(yè)與剪彩禮儀／17910．3 簽字儀式禮儀，18610．4 新聞發(fā)布會禮儀／190第11章 涉外禮儀／19711．1 涉外禮儀的原則／19811．2 涉外交往主要禮儀／20011．3 世界主要國家禮俗與禁忌／209參考文獻／222

章節(jié)摘錄

插圖：1.我國古代“禮儀”的含義我國是四大文明古國之一，有著悠久的歷史文化傳統(tǒng)。在浩如煙海的古代典籍中，“禮”和“儀”兩個字是分開使用的。“禮”主要包含以下三層意思：（1）禮之本義為敬神，后來引申為表示敬意和禮貌?！岸Y有五經(jīng)，莫重于祭”所指的就是為了敬神而舉行的“祭祀之禮”。“以賓禮親賓客”則表達了四方諸侯朝見天子時表達的尊敬以及天子款待所屬諸侯或者邦國使節(jié)時表示的禮遇親善。（2）泛指奴隸社會或封建社會貴族等級制的社會規(guī)范和道德規(guī)范，如“禮不下庶人，刑不上大夫”。（3）特指用來表示慶賀的物品，既包括物質(zhì)形態(tài)的禮品，也包括精神形態(tài)的獻禮，如“及受禮，惟酒一斗，鹿肉一泮”?！皟x”也有如下三種主要的含義：（1）指容貌和外表，如“令儀令色，小心翼翼”，“風(fēng)儀秀整，美于談?wù)摗?。?）指程式或儀式，如“詔府中備兇儀”。（3）指準則和法度，如“普施明法，經(jīng)緯天下，永為儀則”?！岸Y儀”作為一個復(fù)合詞在古漢語中有兩種解釋：一是指人們必須遵守執(zhí)行的涉及政治、經(jīng)濟、文化、軍事制度的典章制度；二是指社會交往過程中自發(fā)形成的做人的道德、行為準則及各種正式的儀式。2.現(xiàn)代“禮儀”的含義現(xiàn)代的禮儀是“禮”和“儀”的統(tǒng)稱，是人們在社會人際交往過程中用于相互表達尊重、友善的約定俗成的行為方式、規(guī)則與活動程序的總和?！岸Y”是指禮節(jié)、禮貌，“儀”是指儀容、儀表、儀態(tài)及儀式。

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