現(xiàn)代禮儀基礎(chǔ)教程

前言

現(xiàn)代禮儀是一門(mén)實(shí)用性和實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。編寫(xiě)此教材的目的在于使學(xué)生掌握基本的禮儀知識(shí)，能夠通過(guò)各項(xiàng)目情景的訓(xùn)練，熟知各類(lèi)活動(dòng)中的禮儀技巧和行為規(guī)范，塑造組織和個(gè)人的良好形象。為此，我們按照行動(dòng)導(dǎo)向的指導(dǎo)思想，以工作流程作為貫穿理論與技能知識(shí)的線索，緊密結(jié)合各類(lèi)活動(dòng)的主要內(nèi)容，編寫(xiě)了這本全新的禮儀教程。在教材的編寫(xiě)過(guò)程中，我們遵循現(xiàn)代禮儀和高職教育的特點(diǎn)，重點(diǎn)關(guān)注和突出了以下特點(diǎn)：1.以職業(yè)能力為導(dǎo)向本書(shū)根據(jù)高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，強(qiáng)調(diào)“理學(xué)一體”和“教、學(xué)、做”相結(jié)合，淡化理論，突出實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)。在介紹禮儀基本理論的前提下，注重教材的實(shí)用性.無(wú)論是基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)還是職業(yè)能力的訓(xùn)練，都突出以學(xué)生為本。2.增加實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，突出學(xué)以致用本書(shū)在編寫(xiě)時(shí)將基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合，在內(nèi)容上按各類(lèi)活動(dòng)分為11章，每章節(jié)都提出明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，每章都列有案例導(dǎo)入。每章結(jié)束后設(shè)有復(fù)習(xí)與思考和技能實(shí)訓(xùn)板塊，使學(xué)生在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識(shí)的同時(shí)，提高實(shí)踐技能，突出學(xué)以致用。3.編寫(xiě)體例上的創(chuàng)新本書(shū)遵循適用、夠用、管用和好用的原則，注重科學(xué)性、系統(tǒng)性和實(shí)用性的統(tǒng)一。介紹各類(lèi)現(xiàn)代生活和工作中所需的禮儀，內(nèi)容涵蓋了儀容舉止禮儀、服飾禮儀、語(yǔ)言交際禮儀、見(jiàn)面禮儀、文書(shū)禮儀、接訪和饋贈(zèng)禮儀、餐飲禮儀、求職面試禮儀、會(huì)議禮儀、談判與儀式禮儀和涉外禮儀。不僅適合高職高專(zhuān)學(xué)生使用，也可作為在職人員培訓(xùn)的理想用書(shū)。

內(nèi)容概要

　　《現(xiàn)代禮儀基礎(chǔ)教程》是根據(jù)教育部《高職高專(zhuān)教育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格》編寫(xiě)的，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng).主要講述了現(xiàn)代禮儀的基本理論、技巧。全書(shū)內(nèi)容涵蓋了儀容舉止禮儀、服飾禮儀、語(yǔ)言交際禮儀、見(jiàn)面禮儀、文書(shū)禮儀、接訪和饋贈(zèng)禮儀、餐飲禮儀、求職面試禮儀、會(huì)議禮儀、談判與儀式禮儀和涉外禮儀。全書(shū)從高職高專(zhuān)教學(xué)實(shí)際和培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，在內(nèi)容、結(jié)構(gòu)的安排上，由淺人深、循序漸進(jìn).既注重知識(shí)體系的完整性和系統(tǒng)性，又體現(xiàn)了理論“必需、夠用”的原則，盡量縮短理論與實(shí)踐的距離，將復(fù)雜的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題變得通俗易懂，易于接受，更具有實(shí)用性和可操作性?！　　冬F(xiàn)代禮儀基礎(chǔ)教程》不僅適合高職高專(zhuān)學(xué)生使用，也可作為在職人員培訓(xùn)的理想用書(shū)。

書(shū)籍目錄

緒論／10．1 禮儀的含義／10．2 禮儀的原則／30．3 禮儀的功能／5第1章 儀容舉止禮儀／101．1 儀容禮儀／101．2 舉止禮儀／14第2章 服飾禮儀／262．1 著裝的要求／262．2 男士服飾禮儀／302．3 女士服飾禮儀／33第3章 語(yǔ)言交際禮儀／403．1 見(jiàn)面交談的語(yǔ)言藝術(shù)．／413．2 語(yǔ)言交際的一般要求與忌諱／473．3 存在文化差異的語(yǔ)言交際／51第4章 見(jiàn)面禮儀／584．1 稱(chēng)呼禮儀／584．2 介紹禮儀／634．3 握手禮儀／674．4 名片禮儀／704．5 其他見(jiàn)面禮儀／73第5章 文書(shū)禮儀／805．1 書(shū)信類(lèi)文書(shū)禮儀／815．2 致辭類(lèi)文書(shū)禮儀／87第6章 接訪與饋贈(zèng)禮儀／926．1 辦公室禮儀／936．2 電話禮儀／996．3 接待與拜訪禮儀，1056．4 饋贈(zèng)禮儀／109第7章 餐飲禮儀／1177．1 宴請(qǐng)禮儀／1177．2 中餐禮儀／1227．3 西餐禮儀／132第8章 求職面試禮儀／1418．1 求職前的準(zhǔn)備／1428．2 求職方式及其禮儀／1458．3 面試禮儀與技巧／151第9章 會(huì)議禮儀／1629．1 洽談會(huì)禮儀／1639．2 展覽會(huì)禮儀／1659．3 贊助會(huì)禮儀／1679．4 聯(lián)歡會(huì)禮儀／169第10章 談判與儀式禮儀／17310．1 商務(wù)談判禮儀／17410．2 開(kāi)業(yè)與剪彩禮儀／17910．3 簽字儀式禮儀，18610．4 新聞發(fā)布會(huì)禮儀／190第11章 涉外禮儀／19711．1 涉外禮儀的原則／19811．2 涉外交往主要禮儀／20011．3 世界主要國(guó)家禮俗與禁忌／209參考文獻(xiàn)／222

章節(jié)摘錄

插圖：1.我國(guó)古代“禮儀”的含義我國(guó)是四大文明古國(guó)之一，有著悠久的歷史文化傳統(tǒng)。在浩如煙海的古代典籍中，“禮”和“儀”兩個(gè)字是分開(kāi)使用的。“禮”主要包含以下三層意思：（1）禮之本義為敬神，后來(lái)引申為表示敬意和禮貌?！岸Y有五經(jīng)，莫重于祭”所指的就是為了敬神而舉行的“祭祀之禮”?！耙再e禮親賓客”則表達(dá)了四方諸侯朝見(jiàn)天子時(shí)表達(dá)的尊敬以及天子款待所屬諸侯或者邦國(guó)使節(jié)時(shí)表示的禮遇親善。（2）泛指奴隸社會(huì)或封建社會(huì)貴族等級(jí)制的社會(huì)規(guī)范和道德規(guī)范，如“禮不下庶人，刑不上大夫”。（3）特指用來(lái)表示慶賀的物品，既包括物質(zhì)形態(tài)的禮品，也包括精神形態(tài)的獻(xiàn)禮，如“及受禮，惟酒一斗，鹿肉一泮”?！皟x”也有如下三種主要的含義：（1）指容貌和外表，如“令儀令色，小心翼翼”，“風(fēng)儀秀整，美于談?wù)摗?。?）指程式或儀式，如“詔府中備兇儀”。（3）指準(zhǔn)則和法度，如“普施明法，經(jīng)緯天下，永為儀則”?！岸Y儀”作為一個(gè)復(fù)合詞在古漢語(yǔ)中有兩種解釋?zhuān)阂皇侵溉藗儽仨氉袷貓?zhí)行的涉及政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事制度的典章制度；二是指社會(huì)交往過(guò)程中自發(fā)形成的做人的道德、行為準(zhǔn)則及各種正式的儀式。2.現(xiàn)代“禮儀”的含義現(xiàn)代的禮儀是“禮”和“儀”的統(tǒng)稱(chēng)，是人們?cè)谏鐣?huì)人際交往過(guò)程中用于相互表達(dá)尊重、友善的約定俗成的行為方式、規(guī)則與活動(dòng)程序的總和?！岸Y”是指禮節(jié)、禮貌，“儀”是指儀容、儀表、儀態(tài)及儀式。

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