倉儲(chǔ)管理

前言

　　倉儲(chǔ)是指商品從生產(chǎn)地向消費(fèi)地的轉(zhuǎn)移過程中，在一定場地的停滯，尤其是指通過倉庫對商品進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。倉儲(chǔ)是物流的主要職能，也是商品流通不可缺少的重要環(huán)節(jié)。在倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)，需要對商品進(jìn)行檢驗(yàn)、保管、流通加工、集散、配送等多種作業(yè)。倉儲(chǔ)管理是指對倉庫和庫存商品進(jìn)行管理，其主要內(nèi)容包括入庫、保管、出庫等業(yè)務(wù)管理、倉庫的貨源組織與庫存控制、倉庫的安全管理等等。　　本書基于倉儲(chǔ)工作過程導(dǎo)向模式，按照項(xiàng)目式教學(xué)組織的需要，從倉儲(chǔ)前的準(zhǔn)備入手，系統(tǒng)地介紹了倉庫物料需求量的確定、倉庫的貨源組織（采購）、入庫操作、在庫操作、出庫操作、庫存控制、流通加工、倉庫安全管理等內(nèi)容，涵蓋了各項(xiàng)倉儲(chǔ)作業(yè)的知識(shí)和具體操作，既具有倉儲(chǔ)知識(shí)的系統(tǒng)性，又具有倉儲(chǔ)作業(yè)的實(shí)際操作性，注重理論聯(lián)系實(shí)際，力求反映倉儲(chǔ)管理實(shí)踐的最新成果?！　”緯瓤梢宰鳛楦呗毟邔＝逃锪鞴芾?、市場營銷、電子商務(wù)和工業(yè)工程等相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)的教材，也可以作物資管理和物流專業(yè)人員的培訓(xùn)和參考用書?！　”緯蓜⑶锲讲┦亢完愶w強(qiáng)教授主編，具體編寫分工如下：項(xiàng)目一，認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)及倉庫（劉秋平）；項(xiàng)目二，倉儲(chǔ)前的準(zhǔn)備工作（劉秋平，陳飛強(qiáng)）；項(xiàng)目三，入庫操作（陳煜）；項(xiàng)目四，庫內(nèi)操作（陳亮）；項(xiàng)目五，庫存控制（劉秋平、陳飛強(qiáng)）；項(xiàng)目六，流通加工作業(yè)（段滿珍）；項(xiàng)目七，出庫操作（勾昱）；項(xiàng)目八，特種倉儲(chǔ)管理（勾昱、段滿珍）；項(xiàng)目九，倉儲(chǔ)安全管理（劉秋平、陳亮）。

內(nèi)容概要

本書是高等職業(yè)規(guī)劃教材，全面地介紹了倉儲(chǔ)。    內(nèi)容包括認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)及倉庫，倉儲(chǔ)前的準(zhǔn)備工作，入庫操作，庫內(nèi)操作，庫存控制，流通加工作業(yè)，出庫操作，特種倉庫管理和倉儲(chǔ)安全管理。本書各部分內(nèi)容均以項(xiàng)目形式出現(xiàn)，通過項(xiàng)目介紹相關(guān)知識(shí)，對學(xué)生進(jìn)行全面培養(yǎng)。    本書可作為高等職業(yè)學(xué)校及大專類院校教材，也可作為大學(xué)本科各相關(guān)專業(yè)及在職人員業(yè)務(wù)提高的參考書。

書籍目錄

項(xiàng)目一：認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)及倉庫項(xiàng)目二：倉儲(chǔ)前的準(zhǔn)備工作  任務(wù)2-1：確定物料需求量  任務(wù)2-2：采購項(xiàng)目三：入庫操作  任務(wù)3-1：入庫準(zhǔn)備  任務(wù)3-2：入庫接運(yùn)卸貨  任務(wù)3-3：入庫驗(yàn)收  任務(wù)3-4：入庫信息處理項(xiàng)目四：庫內(nèi)操作  任務(wù)4-1：倉庫的分區(qū)分類及貨位安排  任務(wù)4-2：貨物堆碼及苫墊  任務(wù)4-3：貨物保管與保養(yǎng)  任務(wù)4-4：貨物盤點(diǎn)項(xiàng)目五：庫存控制  任務(wù)5-1：定量訂貨  任務(wù)5-2：定期訂貨  任務(wù)5-3：安全庫存的確定  任務(wù)5-4：ABc分類庫存控制法  任務(wù)5-5：物料需求計(jì)劃(MRP)  任務(wù)5-6：零庫存控制項(xiàng)目六：流通加工作業(yè)  任務(wù)6-1：鋼材的流通加工  任務(wù)6-2：木材的流通加工  任務(wù)6-3：水泥的流通加工項(xiàng)目七：出庫操作  任務(wù)7-1：出庫具體作業(yè)  任務(wù)7-2：出庫問題處理項(xiàng)目八：特種倉儲(chǔ)管理  任務(wù)8-1：民爆品的倉儲(chǔ)管理  任務(wù)8-2：油品的倉儲(chǔ)管理  任務(wù)8-3：化工品的倉儲(chǔ)管理項(xiàng)目九：倉儲(chǔ)安全管理  任務(wù)9-1：倉庫防火管理  任務(wù)9-2：倉庫防水管理  任務(wù)9-3：倉庫防盜管理  任務(wù)9-4：倉庫防毒管理  任務(wù)9-5：倉儲(chǔ)安全事故處理  任務(wù)9-6：倉儲(chǔ)安全檢查  任務(wù)9-7：倉儲(chǔ)安全設(shè)備管理參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　儲(chǔ)存保管都是其最基本的功能，是倉儲(chǔ)產(chǎn)生的根本原因，傳統(tǒng)的倉儲(chǔ)將這一功能作為衡量企業(yè)效益的主要指標(biāo)。倉儲(chǔ)活動(dòng)消耗了物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)，因此必然會(huì)提升貨物的價(jià)值；但它卻不改變勞動(dòng)對象的功能、性質(zhì)和使用價(jià)值，只是保持和延續(xù)其使用價(jià)值。例如，秋天的蘋果一般售價(jià)比較低，可以將其儲(chǔ)存起來，等冬天或第二年春天再銷售，可以提高蘋果的價(jià)格。另外，倉儲(chǔ)還可以將零散的貨物集結(jié)成一定的批量，調(diào)節(jié)運(yùn)輸能力，降低運(yùn)輸成本等?！　。ǘ﹤}儲(chǔ)管理　　倉儲(chǔ)管理就是通過各種經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等手段對倉庫及倉庫內(nèi)儲(chǔ)存的貨物、倉庫設(shè)施及其布局等進(jìn)行經(jīng)營管理的活動(dòng)，是倉儲(chǔ)企業(yè)為了充分利用所擁有的倉儲(chǔ)資源來提供倉儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制的活動(dòng)，具體包括倉庫的選址與建筑、進(jìn)出庫作業(yè)管理、庫存控制、安全管理、經(jīng)營決策、商務(wù)管理、人事管理、財(cái)務(wù)管理等一系列的管理工作。既包括戰(zhàn)略層面的管理活動(dòng)也包括作業(yè)層面的管理活動(dòng)?！　}儲(chǔ)管理的內(nèi)涵意義是隨著其在社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的作用不斷擴(kuò)大而變化，它已經(jīng)由原來單純意義上對貨物的儲(chǔ)存保管而發(fā)展成兼有包裝、揀選、流通加工等多個(gè)增值服務(wù)功能的倉儲(chǔ)管理?，F(xiàn)代意義的倉儲(chǔ)管理的基本任務(wù)就是滿足客戶需求，科學(xué)合理地做好貨物的入庫、儲(chǔ)存保管、出庫等工作，為客戶創(chuàng)造價(jià)值，為企業(yè)創(chuàng)造利潤。因此倉儲(chǔ)管理的原則就是要講究效率，注重服務(wù)，確保貨物質(zhì)量，準(zhǔn)確及時(shí)地銜接供應(yīng)與需求，保證企業(yè)生產(chǎn)和銷售的正常進(jìn)行，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益統(tǒng)一考慮，這樣才能實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)企業(yè)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的共同發(fā)展。

編輯推薦

　　《倉儲(chǔ)管理》基于工作過程導(dǎo)向選擇內(nèi)容框架。投行動(dòng)體系序化知識(shí)內(nèi)容?！　∪娌捎萌蝿?wù)驅(qū)動(dòng)的編寫模式、模塊化的體例結(jié)構(gòu)、案例式的教學(xué)方法。　　理論以“必需、夠用”為度，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目注重實(shí)用性、技能性?！　〗滩膬?nèi)容體現(xiàn)教學(xué)過程，方便教師的教與學(xué)生的學(xué)。

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