大學(xué)化學(xué)

前言

　　21世紀(jì)是科學(xué)技術(shù)更加高速發(fā)展的新世紀(jì)，因此需要大量高素質(zhì)并且具有堅(jiān)實(shí)理論化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、廣博的學(xué)識(shí)及創(chuàng)新能力的人才?！　〈髮W(xué)化學(xué)是非化學(xué)化工類學(xué)生的一門必修基礎(chǔ)課，歷來受到廣大師生的重視。由天津大學(xué)楊宏秀、傅希賢、宋寬秀編著的《大學(xué)化學(xué)》（第2版）自2004年出版至今，作為工科非化學(xué)化工類專業(yè)的教材在教學(xué)中起到了積極的作用。　　近年來，隨著國(guó)內(nèi)高等教育的不斷發(fā)展和教學(xué)改革的不斷深入，對(duì)大學(xué)化學(xué)課程提出了更高的要求。因此在第2版基礎(chǔ)上，參照兄弟院校的教學(xué)研究成果，進(jìn)行了修訂工作。重新編寫了第7章化學(xué)與能源；第8章材料化學(xué)基礎(chǔ)；第9章生命化學(xué)基礎(chǔ)。其他章節(jié)僅對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行了更新?！　⌒掳姘凑瘴覈?guó)的量和單位的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，作了認(rèn)真的修訂?！　”敬涡抻営蓷钋锶A任主編，各章執(zhí)筆人分別是楊秋華（執(zhí)筆第4、5、8、10），曲建強(qiáng)（執(zhí)筆第1、2、3、6、7、9）。編寫和出版過程中得到了楊宏秀教授、傅希賢教授、宋寬秀教授的大力協(xié)助，同時(shí)化學(xué)系和天津大學(xué)出版社對(duì)此書的出版給予了極大的支持和幫助?！　g迎廣大師生使用后提出寶貴建議和意見。

內(nèi)容概要

　　為適應(yīng)21世紀(jì)培養(yǎng)高層次人才的需要，結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐，以化學(xué)基本理淪知識(shí)和物質(zhì)結(jié)構(gòu)為主線，交叉滲透與化學(xué)密切相關(guān)的材料、能源、生命、環(huán)境等學(xué)科內(nèi)容?！洞髮W(xué)化學(xué)（第3版）》共10章，分別為化學(xué)熱力學(xué)初步、化學(xué)反應(yīng)速率、溶液與膠體、氧化還原與電化學(xué)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、過渡金屬元素、化學(xué)與能源、材料化學(xué)基礎(chǔ)、生命化學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)與環(huán)境保護(hù)等?！洞髮W(xué)化學(xué)（第3版）》也可供文、管類學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)參考。

書籍目錄

第1章 化學(xué)熱力學(xué)初步1.1 熱力學(xué)基本概念1.1.1 系統(tǒng)與環(huán)境1.1.2 聚集狀態(tài)與相1.1.3 系統(tǒng)的狀態(tài)與狀態(tài)函數(shù)1.1.4 過程與途徑1.1.5 熱和功1.1.6 內(nèi)能（熱力學(xué)能）1.1.7 熱力學(xué)第一定律1.2 反應(yīng)熱1.2.1 恒容反應(yīng)熱1.2.2 恒壓反應(yīng)熱1.2.3 熱化學(xué)方程式1.2.4 化學(xué)反應(yīng)進(jìn)度1.2.5 蓋斯定律1.2.6 化學(xué)反應(yīng)熱的計(jì)算1.3 化學(xué)反應(yīng)的方向1.3.1 化學(xué)反應(yīng)的自發(fā)過程1.3.2 影響化學(xué)反應(yīng)方向的因素1.3.3 化學(xué)反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)摩爾吉布斯自由能變（標(biāo)準(zhǔn)摩爾自由焓變）的計(jì)算和反應(yīng)方向的判斷1.4 化學(xué)反應(yīng)的限度——化學(xué)平衡1.4.1 平衡常數(shù)1.4.2 平衡常數(shù)與吉布斯自由能變1.4.3 化學(xué)平衡的移動(dòng)本章要點(diǎn)思考題與習(xí)題第2章 化學(xué)反應(yīng)速率2.1 化學(xué)反應(yīng)速率及其表示方法2.1.1 傳統(tǒng)定義的化學(xué)反應(yīng)速率2.1.2 用反應(yīng)進(jìn)度定義的反應(yīng)速率2.2 影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素2.2.1 濃度與反應(yīng)速率2.2.2 溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響2.2.3 反應(yīng)的活化能2.2.4 催化劑與反應(yīng)速率2.3 幾種特殊類型的反應(yīng)2.3.1 光化學(xué)反應(yīng)2.3.2 摩擦化學(xué)反應(yīng)2.3.3 超聲化學(xué)反應(yīng)本章要點(diǎn)思考題與習(xí)題第3章 溶液和膠體3.1 溶液3.1.1 分散系統(tǒng)的基本概念1.1.2 溶液濃度的表示方法3.2 稀溶液通性3.2.1 稀溶液的蒸氣壓下降3.2.2 稀溶液的沸點(diǎn)升高和凝固點(diǎn)下降3.2.3 滲透壓3.3 均相離子平衡3.3.1 弱電解質(zhì)的解離平衡3.3.2 配離子的解離平衡3.3.3 共同離子效應(yīng)和緩沖溶液3.4 酸堿的質(zhì)子理論3.4.1 共軛酸堿對(duì)3.4.2 酸堿反應(yīng)3.5 多相離子平衡3.5.1 溶度積3.5.2 溶度積和溶解度3.5.3 溶度積規(guī)則3.5.4 多相離子平衡移動(dòng)3.6 膠體（膠體溶液）3.6.1 膠體的特性3.6.2 膠團(tuán)的結(jié)構(gòu)3.6.3 溶膠的穩(wěn)定性和聚沉3.6.4 膠體的保護(hù)3.7 表面活性劑3.7.1 表面張力和表面活性劑3.7.2 表面活性劑的種類3.7.3 表面活性劑的作用和應(yīng)用本章要點(diǎn)思考題與習(xí)題第4章 氧化還原與電化學(xué)4.1 氧化還原反應(yīng)4.1.1 氧化數(shù)4.1.2 氧化還原反應(yīng)方程式的配平4.1.3 常見的氧化劑和還原劑4.2 電極電勢(shì)4.2.1 原電池4.2.2 電極電勢(shì)4.2.3 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)4.2.4 影響電極電勢(shì)的因素4.3 電極電勢(shì)的應(yīng)用4.3.1 判斷原電池的正、負(fù)極4.3.2 比較氧化劑和還原劑的相對(duì)強(qiáng)弱4.3.3 判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的方向4.3.4 判斷氧化還原反應(yīng)進(jìn)行的程度4.3.5 元素電勢(shì)圖4.4 實(shí)用電化學(xué)4.4.1 化學(xué)電池4.4.2 金屬的腐蝕與防護(hù)本章要點(diǎn)思考題與習(xí)題第5章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)5.1 氫原子結(jié)構(gòu)的近代概念5.1.1 玻爾的氫原子理論5.1.2 微觀粒子的波粒二象性和統(tǒng)計(jì)性規(guī)律5.1.3 波函數(shù)和量子數(shù)5.1.4 電子云5.2 多電子原子結(jié)構(gòu)與元素周期系5.2.1 多電子原子軌道的能級(jí)5.2.2 核外電子排布原則5.2.3 各元素原子的電子層結(jié)構(gòu)5.2.4 原子的電子層結(jié)構(gòu)與元素周期系5.2.5 元素一些性質(zhì)的周期性5.3 化學(xué)鍵和分子間作用力5.3.1 離子鍵5.3.2 共價(jià)鍵5.3.3 雜化軌道與分子的空間構(gòu)型5.3.4 配合物的價(jià)鍵理論5.3.5 分子軌道理論5.3.6 分子間作用力和氫鍵5.4 晶體結(jié)構(gòu)5.4.1 晶體的基本特征5.4.2 晶體的微觀結(jié)構(gòu)5.4.3 晶體的基本類型5.4.4 混合型晶體5.4.5 晶體中的缺陷5.5 離子極化5.5.1 離子極化的概念5.5.2 離子極化對(duì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的影響本章要點(diǎn)思考題與習(xí)題第6章 過渡金屬元素6.1 過渡元素的通性6.1.1 物理性質(zhì)6.1.2 化學(xué)性質(zhì)6.2 ⅣB-ⅥB族金屬元素及其化合物6.2.1 鈦（T1）6.2.2 釩（V）6.2.3 鉻（Cr）、鉬（Mo）、鎢（w）6.3 ⅦB，ⅧB族金屬元素及其化合物6.3.1 錳（Mn）6.3.2 鐵（Fe）、鈷（Co）、鎳（Ni）6.4 稀土金屬及其應(yīng)用6.4.1 性質(zhì)6.4.2 應(yīng)用……第7章 化學(xué)與能源第8章 材料化學(xué)基礎(chǔ)第9章 生命化學(xué)基礎(chǔ)第10章 化學(xué)與環(huán)境保護(hù)

章節(jié)摘錄

　　上講，對(duì)同一問題，不論選擇哪個(gè)部分作為系統(tǒng)都可解決，只是在處理上有簡(jiǎn)便與繁瑣之分。顯然，要盡量選擇便于處理的部分作為系統(tǒng)。一般情況下選什么部分作為系統(tǒng)是明顯的，但在某些特殊場(chǎng)合下，選擇便于問題處理的系統(tǒng)并非一目了然。確定系統(tǒng)是熱力學(xué)解決問題程序中的第一步。系統(tǒng)與環(huán)境之間的“聯(lián)系”包括能量交換和物質(zhì)交換。根據(jù)系統(tǒng)與環(huán)境之間能否交換能量和物質(zhì)，熱力學(xué)系統(tǒng)可分為以下幾種?！　。?）敞開系統(tǒng)：系統(tǒng)與環(huán)境之間不僅有能量交換，而且還有物質(zhì)交換。工程上遇到的多半是這種敞開系統(tǒng)。生物系統(tǒng)往往是一個(gè)敞開系統(tǒng)?！　。?）封閉系統(tǒng)：系統(tǒng)與環(huán)境之間僅有能量交換，而沒有物質(zhì)交換。這是化學(xué)研究中最常見的系統(tǒng)。　?。?）隔離系統(tǒng)：系統(tǒng)與環(huán)境之間既無(wú)能量交換，又無(wú)物質(zhì)交換。當(dāng)然，嚴(yán)格的隔離系統(tǒng)是沒有的。因?yàn)闆]有一種材料能完全隔絕熱量的傳遞，也不可能完全消除重力以及電磁場(chǎng)的影響。但是，如果影響非常小，以至可以忽略，仍可近似地當(dāng)作隔離系統(tǒng)。

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