生物化工實訓(xùn)指導(dǎo)

內(nèi)容概要

本書是為生物制藥技術(shù)專業(yè)、生物技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)和化學(xué)工程與工藝專業(yè)生物化工方向編寫的一本實訓(xùn)教材。以發(fā)酵工程技術(shù)為主線，以典型產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、主要設(shè)備的運行與操作為核心，通過10個部分的實訓(xùn)內(nèi)容把生物化工的理論知識與實踐有機地結(jié)合起來，使學(xué)生較好地掌握有關(guān)乙醇、微生物飼料、肥料、氨基酸、酶制劑、有機酸、微生物發(fā)酵制藥和生物農(nóng)藥的發(fā)酵、提取的生產(chǎn)制造工藝以及主要設(shè)備的使用和維護技術(shù)。

書籍目錄

1 酒精發(fā)酵新技術(shù)及主要設(shè)備運行　1.1　酒精發(fā)酵新技術(shù)　1.2　酒精生產(chǎn)中主要設(shè)備的運行與操作　1.3　酒精生產(chǎn)典型操作技術(shù)2 酒精生產(chǎn)技術(shù)　2.1　概述　2.2　酒精的性質(zhì)及用途　2.3　酒精生產(chǎn)的原輔料　2.4　酒精的質(zhì)量　2.5　淀粉質(zhì)生產(chǎn)酒精的原料處理　2.6　淀粉質(zhì)生產(chǎn)酒精的糖化　2.7　淀粉質(zhì)生產(chǎn)酒精的酵母培養(yǎng)　2.8　淀粉質(zhì)生產(chǎn)酒精的發(fā)酵　2.9　淀粉質(zhì)生產(chǎn)酒精的蒸餾3 無水酒精生產(chǎn)技術(shù)　3.1　無水酒精的生產(chǎn)方法　3.2　共沸脫水法生產(chǎn)無水酒精　3.3　鹽脫水法生產(chǎn)無水酒精　3.4　有機物吸附法生產(chǎn)無水酒精4 微生物飼料　4.1　概述　4.2　4320菌體蛋白飼料的生產(chǎn)與應(yīng)用　4.3　秸稈飼料　4.4　EP多效生物添加劑5 微生物肥料　5.1　概述　5.2　微生物肥料的應(yīng)用　5.3　幾種常用微生物肥料6 氨基酸　6.1　概述　6.2　谷氨酸的發(fā)酵　6.3　谷氨酸發(fā)酵實訓(xùn)指南7 酶制劑　7.1　概述　7.2 　a-淀粉酶的工業(yè)生產(chǎn)　7.3　酶工程實訓(xùn)指南8 有機酸　8.1　有機酸發(fā)酵概述　8.2　檸檬酸發(fā)酵實訓(xùn)9　微生物發(fā)酵制藥　9.1　概述　9.2　微生物藥物發(fā)酵的生產(chǎn)　9.3　慶大霉素實訓(xùn)指南10　生物農(nóng)藥　10.1　概述　10.2　井岡霉素(Jinggangmycin)　10.3　阿維菌素(abamectin，avermectin)參考文獻

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