出版時(shí)間:1999-09 出版社:華東師范大學(xué)出版社 作者:謝玉艷 頁(yè)數(shù):293
內(nèi)容概要
本書較為詳細(xì)地介紹了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、祖國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)生食蔬果的研究成果及理論基礎(chǔ),并將生食保健療法融入日常生活之中,讓廣大讀者在品嘗清脆、鮮嫩、風(fēng)味獨(dú)特的生食菜或在飲用香甜可口的鮮蔬果汁時(shí),起到防治疾病、強(qiáng)身益壽的作用。
書籍目錄
前言
第一章 生食蔬果的保健原理及忌諱
第二章 常用生食蔬果的營(yíng)養(yǎng)作用簡(jiǎn)介
第三章 生食菜、鮮蔬果汁的衛(wèi)生要求與制作方法
第四章 生食蔬果日常保健菜譜
第五章 鮮蔬果汁日常保健食譜
第六章 蔬果美容健美便方
第七章 蔬果民間食療偏方
附錄 生食蔬果沙司調(diào)配
圖書封面
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