出版時間:1999-09 出版社:華東師范大學出版社 作者:謝玉艷 頁數(shù):293
內(nèi)容概要
本書較為詳細地介紹了現(xiàn)代醫(yī)學、祖國醫(yī)學對生食蔬果的研究成果及理論基礎,并將生食保健療法融入日常生活之中,讓廣大讀者在品嘗清脆、鮮嫩、風味獨特的生食菜或在飲用香甜可口的鮮蔬果汁時,起到防治疾病、強身益壽的作用。
書籍目錄
前言
第一章 生食蔬果的保健原理及忌諱
第二章 常用生食蔬果的營養(yǎng)作用簡介
第三章 生食菜、鮮蔬果汁的衛(wèi)生要求與制作方法
第四章 生食蔬果日常保健菜譜
第五章 鮮蔬果汁日常保健食譜
第六章 蔬果美容健美便方
第七章 蔬果民間食療偏方
附錄 生食蔬果沙司調(diào)配
圖書封面
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