旅游行業(yè)認知

內容概要

　　本書是按照學生的認知規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律進行編寫的，以來源于旅游行業(yè)(企業(yè))并加以教學改造后的典型真實案例為載體，設計了五個開放式的學習情境。設計的主題是“一個原點、三大模塊、五個情境、八個環(huán)節(jié)”。一個原點即典型工作任務的構建；三大模塊即旅游活動基礎知識、現(xiàn)代旅游三要素、現(xiàn)代旅游關聯(lián)問題；五個情境即走近旅游、接觸游客、介紹家鄉(xiāng)旅游資源、旅游活動安排、可持續(xù)發(fā)展旅游；八個環(huán)節(jié)即以每一項學習任務為一個教學單元，每個教學單元由學習目標、引言、任務布置、知識準備、任務小結、評價、拓展訓練、拓展閱讀八個環(huán)節(jié)構成。通過完成職業(yè)工作任務，經歷完整的工作過程，促進學生綜合職業(yè)能力的發(fā)展，從而使旅游類專業(yè)的初學者迅速成長為服務與管理能手。

書籍目錄

學習情境一  走近旅游
  引言
  任務一  認知旅游
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務二  認知旅游活動
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  評價
  拓展訓練
  拓展閱讀
學習情境二  接觸游客
  引言
  任務一  界定旅游者
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務二  如何成為一名旅游者
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務三  訪問你身邊同學的旅游動機
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務四  游客調查
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  評價
  拓展訓練
  拓展閱讀
學習情境三  介紹家鄉(xiāng)的旅游資源
  引言
  任務一  認知旅游資源
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務二  旅游資源分析
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務三  旅游資源開發(fā)
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務四  推介家鄉(xiāng)的旅游資源
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  評價
  拓展訓練
  拓展閱讀
學習情境四  熟悉旅游工作
  任務一  熟悉旅行社
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務二  熟悉旅游景區(qū)
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務三  熟悉旅游交通
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務四  熟悉酒店
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務五  熟悉旅游商品
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  評價
  拓展訓練
  拓展閱讀
學習情境五  可持續(xù)發(fā)展旅游
  引言
  任務一  旅游的經濟影響分析
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務二  旅游的社會文化影響分析
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務三  旅游的環(huán)境影響分析
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  任務四  可持續(xù)發(fā)展旅游
    任務布置
    知識準備
    任務小結
  評價
  拓展訓練
  拓展閱讀
參考文獻
附錄1  《旅游行業(yè)認知》學習任務結構圖
附錄2  “旅游行業(yè)認知”課程描述一覽表

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：廈門鼓浪嶼碧海環(huán)抱中的鼓浪嶼，面積1.87平方千米，島上海礁嶙峋，岸線迤邐，山巒疊翠，峰巖跌宕，大自然鬼斧神工造就了鼓浪嶼明麗雋永的海島風光，主要景點有日光巖、菽莊花園、皓月園，均為廈門名景。鼓浪嶼屬亞熱帶海洋性季風氣候，雨量充沛，四季溫和，島上90多科4000余種植物常年郁郁蔥蔥，珍貴樹種有國內僅有的大果紅心木、國內最粗的印度紫檀、從新西蘭等國引種的各類珍稀果樹，島上一些植被已形成亞熱帶海洋性季風氣候下的頂級群落。鼓浪嶼周邊海域為廈門港主要部分，瀕臨中華白海豚保護區(qū)、文昌魚保護區(qū)、大嶼島白鷺保護區(qū)，與金門列島隔海相望。從19世紀中葉起，伴隨著基督教的傳播，西方音樂開始涌進鼓浪嶼，與鼓浪嶼優(yōu)雅的人居環(huán)境相融合，造就了鼓浪嶼今日的音樂傳統(tǒng)，培養(yǎng)出周淑安、林俊卿、殷承宗、陳佐煌、許斐平等一大批杰出的音樂家。如今，鼓浪嶼的人均鋼琴擁有率為全國第一，島上有100多個音樂世家，2002年鼓浪嶼被中國音樂家協(xié)會命名為“音樂之島”。鼓浪嶼名人史跡眾多。這里是民族英雄鄭成功史跡保存最為完整的區(qū)域之一，島上大批珍貴的摩崖石刻，雖歷經長年風雨洗禮，依舊保存完好。中國現(xiàn)代婦產科醫(yī)學奠基人林巧稚、中國語文現(xiàn)代化先驅盧戇章、中國現(xiàn)代體育啟蒙家馬約翰等60多位鼓浪嶼籍名人故居、陵墓都在鼓浪嶼島上。鼓浪嶼以其婀娜多姿的自然風光和積淀深厚的文化底蘊，成為國家重點風景名勝區(qū)、全國35個王牌風景區(qū)之一，在福建省居十佳風景區(qū)之首。

編輯推薦

《福建省高職高專旅游大類規(guī)劃教材:旅游行業(yè)認知》由廈門大學出版社出版。

圖書封面

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